N-ферулоилглициндеацилаза

В энзимологии N -ферулоилглициндеацилаза ( EC 3.5.1.71) — это фермент , катализирующий химическую реакцию

N-ферулоилглицин + H ₂ O ферулат + глицин ${\displaystyle \rightleftharpoons }$

_Таким образом, двумя субстратами этого фермента являются N-ферулоилглицин и H2O , тогда как двумя его продуктами являются ферулат и глицин .

Этот фермент принадлежит к семейству гидролаз , которые действуют на связи углерод-азот, отличные от пептидных связей, в частности, в линейных амидах. Систематическое название этого класса ферментов — N-ферулоилглицинамидогидролаза . Этот фермент также называют N-ферулоилглицингидролазой .

Ссылки

• Martens M, Cottenie-Ruysschaert M, Hanselaer R, De Cooman L, Casteele KV, Van Sumere CF (1988). "N-ферулоилглицинамидогидролаза из семян ячменя и изолированных зародышей ячменя". Фитохимия . 27 (8): 2457–2463. doi :10.1016/0031-9422(88)87012-2.
• Martens M, Cottenie-Ruysschaert M, Hanselaer R, De Cooman L, Casteele KV, Van Sumere CF (1988). "Характеристики и специфичность очищенной N-ферулоилглицинамидогидролазы из изолированных зародышей ячменя". Фитохимия . 27 (8): 2465–2475. doi :10.1016/0031-9422(88)87013-4.