New Midleton Distillery находится в Мидлтоне , графство Корк , Ирландия. Основана в 1975 году и принадлежит Irish Distillers , дочерней компании Pernod Ricard . Рядом расположена Old Midleton Distillery , которая была основана в начале 17 века и в настоящее время работает как центр для посетителей, известный как Jameson Experience.
В 1966 году John Power & Son , John Jameson & Son и Cork Distilleries Company (которая владела винокурней Old Midleton) объединились, чтобы сформировать Irish Distillers Group. Совет директоров вновь образованной компании принял решение закрыть существующие винокурни и консолидировать все производство на новом предприятии. Оно было построено в Midleton, поскольку это была единственная существующая площадка с возможностью расширения. В июле 1975 года производство было прекращено на винокурне Old Jameson Distillery и началось на новом. С тех пор старая винокурня была превращена в центр для посетителей. С 2010 года винокурня значительно расширилась, и Irish Distillers инвестировала более 200 миллионов евро в удвоение мощности завода и строительство нового завода по выдержке в деревне Дангурни , неподалеку. [1]
Midleton — один из самых современных ликероводочных заводов в мире, его производственные площади связаны между собой оптоволоконными сетями. [2] Ликероводочный завод может похвастаться тремя 75 000-литровыми перегонными кубами (крупнейшими в мире в настоящее время), [3] и тремя колонными перегонными кубами , которые используются в сочетании для производства различных видов виски . С общей производственной мощностью 64 миллиона литров в год ликероводочный завод является крупнейшим в Ирландии. На ликероводочном заводе также имеется микроперегонный завод с меньшими перегонными кубами, которые имеют мощность производства около 50 000 л алкоголя в год. [4]
Новая винокурня Midleton находится рядом со старой винокурней Midleton, где находится центр для посетителей Jameson Experience . Как и в центре для посетителей в Дублине на старой винокурне Jameson , экскурсия рассказывает историю виски Jameson . История рассказывается с помощью серии реконструированных сцен из оригинальной винокурни в Дублине, выставочных зон, которые показывают семь этапов изготовления виски, и видео, которое показывает, какой была винокурня, когда ее создатель Джон Джеймсон был жив. Небольшое количество посетителей также может принять участие в дегустации виски Jameson , шотландского виски и американского виски , чтобы стать «квалифицированным дегустатором ирландского виски».
В 2013 году на территории винокурни Midleton Distillery Grounds открылась новая Академия ирландского виски, предлагающая ряд одно-трехдневных курсов по изучению ирландского виски и тренингов для любителей ирландского виски, журналистов и других представителей индустрии и профессии, связанной с напитками. [5]
На территории старого ликеро-водочного завода Midleton также размещаются официальные исторические архивы марок виски Irish Distillers в старом доме Master Distillers House. [ необходима ссылка ]
В результате различных комбинаций дистиллятов, которые могут быть достигнуты, может быть произведен ряд различных продуктов. Наиболее значимые производимые бренды:
51°54′47″с.ш. 8°10′10″з.д. / 51,913110°с.ш. 8,169485°з.д. / 51,913110; -8,169485