Nuestra Belleza Nuevo León 2007 проходила в Las Lomas Eventos в Монтеррее , Нуэво-Леон, 25 июля 2007 года. По завершении заключительного вечера соревнований Анагабриэла Эспиноза из Сан-Педро Гарса Гарсиа была признана победительницей. Эспиносу короновала уходящая обладательница титула Nuestra Belleza Nuevo Leon Мариана Ломбард . За титул штата боролись восемь конкурсантов.
Ведущими конкурса выступили Nuestra Belleza Nuevo Leon 1998 Сильвия Сальгадо , Сесилия Гутьеррес и Патрисио Кабезут.