Nuphar polysepala ( большая желтая кубышка или вокас ; [1] син. Nuphar polysepalum орт. ошибочн., Nuphar lutea подвид polysepala (Engelm.) EOBeal) — вид кубышки, произрастающий в западной части Северной Америки. [2] [3] Обычно встречается в мелководных илистых прудах от северной Аляски и Юкона на юг до центральной Калифорнии и северной части Нью-Мексико. Его легко узнать по крупным плавающим листьям и ярко-желтым цветам.
Размножается как семенами, так и корневищами. Семена обычно собирают с середины августа до начала октября. Корневища представляют собой подземные стебли, толстые и мясистые. Эти корневища трудно вырвать, так как они погружены в ил и их трудно выкопать. Листья плавают на поверхности воды и имеют внешнее восковое покрытие, которое делает лист водонепроницаемым и, таким образом, позволяет устьицам листа свободно дышать; они глянцево-зеленые, овальные, 10–45 см в длину и 7–30 см в ширину, с выемкой с одной стороны черешка листа. Листья служат убежищем для рыб. Корневища (подземные стебли) круглые и погружены в ил. [2] [3]
Цветки диаметром 5–10 см имеют от 6 до 12 (чаще всего 9) ярко-желтых лепестковидных чашелистиков; настоящие лепестки маленькие, спрятаны около тычинок. Внутри цветка сверху можно увидеть пыльники красного цвета, а настоящие лепестки имеют клиновидную форму и скрыты тычинками. Плод — яйцевидная зеленоватая или желтоватая коробочка длиной 4–6 см (редко 9 см) и шириной 3,5–6 см. [2] [3]
Видовой эпитет polysepala означает «со многими чашелистиками». [4]
Семена съедобны; они лопаются как попкорн, и их можно готовить на пару как овощ, сушить и измельчать в муку или готовить как овсянку. [3] Исторически они были важным источником углеводов для народов Кламат и Модок , которые населяют район около озера Верхний Кламат в Орегоне . [5]
Листья и корневища использовались при язвенных заболеваниях кожи и отеках. Настой корневищ используется в качестве традиционного полоскания рта, ангины и спринцевания при воспалении влагалища. Корневище готовят из двух столовых ложек измельченного корневища с одним стаканом кипятка. [3]