stringtranslate.com

Бар-бар «Joe's Kansas City Bar-B-Que»

Joe's Kansas City Bar-B-Que в 2015 году

Joe's Kansas City Bar-B-Que , ранее известный как Oklahoma Joe's , — это ресторан барбекю , имеющий филиалы в столичном районе Канзас-Сити . Им владеют и управляют Джефф и Джой Стайни.

История

Oklahoma Joe начинал с соревнований по барбекю и Kansas City Barbeque Society (KCBS). Присоединение к друзьям на American Royal и The Great Lenexa BBQ Battle вдохновило Джеффа Стехни начать готовить самостоятельно. Первой купленной коптильней была Oklahoma Joe's 24" smoker, окрещенная в апреле 1991 года. [ необходима цитата ] Команда по соревнованиям, Slaughterhouse Five, выиграла восемь Гранд-чемпионатов, включая престижный American Royal BBQ, три Резервных Гранд-чемпионата и Гранд-чемпион KCBS «Команда года» в 1993 году. В течение следующих нескольких сезонов Slaughterhouse Five выиграла еще десятки наград и была признана одной из лучших команд по барбекю в стране. [1]

Во время соревнований семья Стайни подружилась с Джо Дэвидсоном, основателем и владельцем Oklahoma Joe's Smoker Company. Джефф и Джо решили заняться совместным бизнесом и открыли Oklahoma Joe's в Стиллуотере, штат Оклахома, в 1996 году. Позже в августе того же года они также открыли первое заведение в районе Канзас-Сити внутри заправочной станции на углу 47-й авеню и Mission Road в Канзас-Сити, штат Канзас, где раньше располагался магазинчик по продаже жареной курицы и спиртных напитков, известный как One Fast Chick-n.

В 1997 году Джо Дэвидсон продал свою компанию по производству коптильни и переехал в Техас. Поскольку ни один из владельцев не находился в Оклахоме, партнеры закрыли филиал в Оклахоме, а затем Джефф и Джой Стайни выкупили долю Джо в ресторанном бизнесе в Канзас-Сити. [1]

В 2005 году семья Стайни открыла свой второй ресторан Oklahoma Joe's в помещении бывшего ночного клуба на 119-й улице и Стрэнг-Лайн-роуд в Олате, штат Канзас . [2]

Джо Дэвидсон вернулся в Оклахому и после 14 лет отсутствия в ресторанном бизнесе вновь открыл собственную версию Oklahoma Joe's в Брокен-Эрроу, штат Оклахома, в 2011 году, а затем и второе заведение в Талсе, штат Оклахома, в 2012 году. В то время как новые рестораны в Оклахоме использовали то же название Oklahoma Joe's, что и рестораны в районе Канзас-Сити, у разных владельцев были совершенно разные меню и вариации рецептов. Семья Стайни не владела правами на название Oklahoma Joe's за пределами района Канзас-Сити, и они были обеспокоены тем, что деятельность других заведений может ослабить бренд их деятельности в Канзас-Сити. Семья Стайни встретилась с Дэвидсоном и согласилась изменить название своих ресторанов. В 2011 году Joe's медленно начал процесс удаления слова «Oklahoma» из своего названия, когда выпустил соус Joe's Kansas City Bar-B-Que Sauce без слова «Oklahoma» в названии. За изменением последовал выпуск Joe's Original French Fry Seasoning, снова без упоминания «Оклахомы» в логотипе. Футболки, продаваемые рестораном, также начали отображать название Joe's Kansas City Bar-B-Que. В августе 2014 года Joe's официально объявили, что название их трех ресторанов в районе Канзас-Сити будет изменено на Joe's Kansas City Bar-B-Que с 17 ноября 2014 года. Право собственности и управление ресторанами Stehney остаются неизменными. [3] [4]

В июле 2012 года Joe's открыл третье заведение в городе Ливуд, штат Канзас . Ресторан Leawood находится недалеко от 119th и Roe Ave в полностью перестроенном здании, в котором раньше располагался TGI Friday's . [5] [6]

Награды

В СМИ

В 2010 году ресторан Joe's в Канзас-Сити, штат Канзас (тогда известный как Oklahoma Joe's) был показан в эпизоде ​​Канзас-Сити программы Man v. Food на канале Travel Channel в третьем сезоне . Ведущий Адам Ричман помог приготовить фирменную грудинку и поджаренные концы ресторана .

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab "Путешествия Новости, Советы и Путеводители - USATODAY.com" . Получено 3 июня 2016 г.
  2. ^ "Энтони Бурден чествует Oklahoma Joe's BBQ | The Wichita Eagle". Kansas.com. 2009-06-04 . Получено 2018-04-15 .
  3. ^ "Основатели Oklahoma Joe's разрывают последние деловые связи" . Получено 3 июня 2016 г. .
  4. ^ "Почему Oklahoma Joe's изменил свое название? - KCFoodGuys.com". 4 февраля 2015 г. Получено 3 июня 2016 г.
  5. ^ "Oklahoma Joe's открывается в четверг в Ливуде". Pitch.com. 2012-07-02 . Получено 2018-04-15 .
  6. ↑ Хоули, Бренна (24 мая 2011 г.). «Oklahoma Joe's представляет планы для ресторана Leawood». Kansas City Business Journal . Получено 15 апреля 2018 г.
  7. ^ "13 мест, где можно поесть перед смертью". 27 сентября 2011 г. Получено 3 июня 2016 г.
  8. ^ "Самый мужественный ресторан в Америке". 21 ноября 2012 г. Получено 3 июня 2016 г.
  9. ^ "Страница не найдена – Johnson County Lifestyle Magazine". Архивировано из оригинала 25 декабря 2013 года . Получено 3 июня 2016 года . {{cite web}}: Цитата использует общее название ( помощь )
  10. ^ "Самые вкусные ребрышки Америки" . Получено 3 июня 2016 г.
  11. ↑ Александр, Мэтт Линч и Кевин (14 сентября 2013 г.). «Это 33 лучших заведения для барбекю в Америке» . Получено 3 июня 2016 г.
  12. ↑ Чайлдерс, Кевин Александр и Лиз (7 марта 2016 г.). «33 лучших заведения для барбекю в Америке» . Получено 3 июня 2016 г.
  13. ^ "100 лучших ресторанов барбекю в Америке" . Получено 3 июня 2016 г.
  14. ^ Хантер, Марни. «Лучшие штаты и рестораны барбекю в Америке». CNN . Получено 3 июня 2016 г.
  15. ^ "Oklahoma Joe's выполняет заказ на сумму 1400 долларов для Обамы, Air Force One" . Получено 3 июня 2016 г.
  16. ^ Саладино, Эмили (10 июля 2017 г.). "28 лучших ресторанов барбекю в Америке". Nypost.com . Получено 15 апреля 2018 г.
  17. ^ Гишсгиш, Сара (12 июля 2017 г.). «Joe's Kansas City назван лучшим барбекю-рестораном Америки | The Kansas City Star». Kansascity.com . Получено 15 апреля 2018 г.

Внешние ссылки

39°02′40″N 94°37′15″W / 39.0444°N 94.6207°W / 39.0444; -94.6207