Ostryopsis — небольшой род листопадных кустарников , принадлежащих к семейству берёзовых Betulaceae . У этого вида нет общепринятого английского названия, хотя было предложено название hazel-hornbeam , отражающее их сходство с близкородственными орешниками и хмелеграбами .
Родом из Китая . [1] Это кустарники, достигающие 3–5 м в высоту, с очередными, двузубчатыми, похожими на орешник листьями длиной 2–7 см. Цветки появляются весной, с отдельными мужскими и женскими сережками . Плоды образуются в гроздьях длиной 3–5 см с 6–10 семенами ; каждое семя представляет собой небольшой орех длиной 4–6 мм, полностью заключенный в обертку, похожую на оболочку . [2]
Местные жители Северо-Восточного Китая обнаружили, что фундук Ostryopsis davidiana и Corylus mandshurica вкуснее, чем фундук обыкновенный и азиатский , а блюда «жареные хуочжэньцзы» (火榛子) пользуются популярностью. Однако их фундук намного дороже, чем обычный и азиатский фундук.
