Палома (по-испански «голубь») — коктейль на основе текилы . Этот напиток чаще всего готовят путем смешивания текилы, сока лайма [1] и газированных напитков со вкусом грейпфрута, таких как Fresca , Squirt или Jarritos , и подают со льдом с долькой лайма . Также можно добавить соль по краю стакана.
Альтернативно, грейпфрутовую газировку можно заменить свежим соком белого или красного грейпфрута ( jugo de toronja ) и газировкой (сахар по желанию).
Простая палома — это коктейль из двух ингредиентов, состоящий только из текилы и газированной воды со вкусом грейпфрута. [2] Более сложный вариант Паломы — кантарито , в который помимо сока лайма также входят лимонный и апельсиновый соки. [3]
Палома более ароматна, чем ее ближайший родственник, борзая , [4] которая состоит из грейпфрутового сока и джина или водки, смешанных и подаваемых со льдом.
Некоторые полагают, что название коктейля происходит от испанского слова «голубь», но другие подозревают, что название происходит от слова « pomelo» , что по-испански означает «грейпфрут». [5]
