Peacock Alley (ресторан)

Ресторан в Дублине, Ирландия

Peacock Alley — ресторан, располагавшийся в отеле Fitzwilliam Hotel в районе Сент-Стивенс-Грин , Дублин , графство Дублин , Ирландия с 1999 по 2002 год. До этого он располагался на улице Баггот-стрит в районе Саут-Уильям-стрит. ^[1]

Это был изысканный ресторан , который был удостоен одной звезды Мишлен в 1998 году и сохранял этот рейтинг до своего закрытия в 2002 году. ^{[2] [3]}

Шеф-поваром Peacock Alley был Конрад Галлахер .

Кевин Торнтон купил Peacock Alley в 2002 году, после того как отель Fitzwilliam расторг договор аренды с Галлахером. ^[4] Он переименовал ресторан в Thornton's Restaurant .

Смотрите также

• Список ресторанов, отмеченных звездами Мишлен в Ирландии

Ссылки

1. ФИОНА МАККАНН (15 мая 2010 г.). «Единственное, что я могу сделать, — это не совершать больше ошибок». The Irish Times.
2. "Michelin Maps & Guides: карты, атлас, путеводители, Michelin Guide". Michelinonline.co.uk. Архивировано из оригинала 10 октября 2011 г. Получено 15 сентября 2013 г.
3. Michelin Великобритания и Ирландия 2000. 2000. стр. 898. ISBN 2-06006579-8.
4. Гарви, Энтони (14 августа 2002 г.). «Кевин Торнтон покупает Peacock Alley в Дублине — кейтеринговую компанию и владельца гостиницы». Caterersearch.com . Получено 15 сентября 2013 г.

53°20′21.03″с.ш. 6°15′41.33″з.д. / 53.3391750°с.ш. 6.2614806°з.д. / 53.3391750; -6.2614806