stringtranslate.com

крупный рогатый скот породы пинцгауэр

Крупный рогатый скот породы пинцгауэр в Альпах

Pinzgauer — порода домашнего скота из региона Пинцгау федеральной земли Зальцбург в Австрии . Она имеет характерную окраску с каштаново-коричневыми боками и белой спиной и брюхом. В прошлом это была порода тройного назначения, выращиваемая для получения мяса, молока и использования в качестве тягловой силы. Существует естественно комолый подтип, Jochberg Hummel. [15] В 2007 году порода не считалась ФАО находящейся под угрозой. [1]

История

Согласно генетическим и морфологическим исследованиям, порода крупного рогатого скота пинцгауэр наиболее близка к северогерманским низинным породам.

Pinzgauer впервые был упомянут как порода в 1846 году, а до этого назывался "Pinzgauer Fasel" или "Pinzgauer Schlag". В 19 веке их разводили в крепкий скот для работы на фермах, пивоваренных заводах и в районах выращивания сахарной свеклы. В период своего расцвета Pinzgauer стал самой популярной породой крупного рогатого скота в Австро-Венгрии , впоследствии распространившись по всей Восточной Европе. Баварская ассоциация по разведению крупного рогатого скота Pinzgauer была основана в 1896 году. К декабрю 1890 года популяция Pinzgauer выросла до 101 880 в Баварии , но в конечном итоге она распалась в результате индустриализации после Первой мировой войны . Спрос на скот снизился, и породу заменили более производительные породы, такие как крупный рогатый скот Fleckvieh . К 1930 году в Баварии насчитывалось всего 85 000 голов крупного рогатого скота пинцауэрской породы.

Естественно комолый тип, Jochberger Hummel , [16] считался отдельной породой до 1997 года, когда он был объединен с племенной книгой Pinzgauer. [17] Этот скот происходит от одного, почти полностью белого теленка, который родился в 1834 году в Тироле . Их считали увечными и бесполезными, потому что они не могли надеть ярмо. Теперь Pinzgauer не запрягают ярмо, и безрогая порода хорошо приспособлена к современному животноводству. Сейчас в мире насчитывается менее 50 безрогих особей Pinzgauer, поэтому этот тип находится под угрозой исчезновения. С 1988 года на станции осеменения около Зальцбурга было всего два безрогих быка .

Характеристики

Животные имеют каштановый окрас. Целью разведения является сочный каштановый окрас. Черные животные встречались, но редко, и когда-то считались проклятием. После 1900 года черные быки были исключены из системы разведения, и черный цвет исчез. У всех пинцгауэров есть типичный рисунок зяблика : широкая белая полоса вдоль всей спины. Живот, грудь, вымя и хвост также белые.

Вес коров колеблется от 600 до 700 кг , а средний рост коров составляет 137 см . Вес быков колеблется от 1000 до 1100 кг , а средний рост быков составляет 147 см .

Коровы породы пинцгауэр на ярмарке в США

Население и производительность

Порода пинцгауэр считается находящейся под угрозой исчезновения, и популяция сокращается примерно на 10% в год. В 2001 году в Германии насчитывалось 36 000 животных , а во всем мире их было около 1,3 миллиона. В Австрии в 1995 году насчитывалось 53 874 животных, 9 883 из которых были зарегистрированы в племенных книгах.

Две противоречивые тенденции стали причиной нынешней редкости чистокровных, высокопроизводительных животных. Пинцгауэрская порода в основном разводится как корова-сосунья, поэтому отбор по молочной продуктивности не проводится. Однако существуют также полезные скрещивания с местными или отдельными мясными породами. В самой Австрии с 1969 года красную голштинскую породу скрещивают с пинцгауэрской для повышения молочной продуктивности. Цель состоит в том, чтобы достичь 6000 кг молока с 4% жирностью молока и 3,5% протеина. Средняя молочная продуктивность в Австрии составляет 5356 кг молока с 3,89% жирностью молока и 3,28% протеина (2005).

Ссылки

  1. ^ ab Барбара Ришкоуски, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных, приложение к Состоянию мировых генетических ресурсов животных для продовольствия и сельского хозяйства. Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN  9789251057629. Доступно в мае 2014 г.
  2. ^ Лист данных о породе: Pinzgauer/Australia. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступно в мае 2014 г.
  3. ^ Лист данных породы: Pinzgauer/Botswana. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступно в мае 2014 г.
  4. ^ Лист данных породы: Pinzgauer/Бразилия. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступно в мае 2014 г.
  5. ^ Лист данных породы: Pinzgauer/Германия. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступно в мае 2014 г.
  6. ^ Лист данных породы: Pinzgauer/Honduras. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступно в мае 2014 г.
  7. ^ Лист данных породы: Pinzgauer/Италия. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступно в мае 2014 г.
  8. ^ Лист данных о породе: Pinzgauer/Namibia. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступно в мае 2014 г.
  9. ^ Лист данных о породе: Pinzgau de Transilvania/Romania. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступно в мае 2014 г.
  10. ^ Лист данных породы: Pinzgauer/Южная Африка. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступно в мае 2014 г.
  11. ^ Лист данных о породе: Pintsgow/Ukraine. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступно в мае 2014 г.
  12. ^ Лист данных породы: Pinzgauer/Соединенное Королевство. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступно в мае 2014 г.
  13. ^ Лист данных породы: Pinzgauer/Соединенные Штаты Америки. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступно в мае 2014 г.
  14. ^ abcd Лист данных о породе: Pinzgauer/Austria. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступно в мае 2014 г.
  15. ^ Эрхард Хёбаус, Ева Зоммер, Дорис Рейнталер ([2012]). Пинцгауэр Ринд (крупный рогатый скот Пинцгауэр): Классификация породы Тип PIN 13 (старая цель разведения). Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft. Доступ в мае 2014 г.
  16. ^ Брениг, Б. (август 2020 г.). «Исчезающий подтип крупного рогатого скота пинцгауэрской породы Jochberger Hummel генетически отличен». Animal Genetics . 51 (4): 590–594. doi : 10.1111/age.12949 . PMID  32400895. S2CID  218619610.
  17. ^ Лист данных породы: Jochberger Hummeln/Austria. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступно в октябре 2015 г.

Дальнейшее чтение

Его Святейшество Самбраус: Gefährdete Nutztierrassen, Ulmer Verlag, Штутгарт 1994, ISBN 3-8001-4099-3 (немецкий язык)