Little Creatures — пивоваренный завод, базирующийся в Фримантле , Западная Австралия , работающий как дочернее предприятие японской фирмы Kirin Company . Он принадлежит Little World Beverages , дочерней компании Lion , которая сама является дочерней компанией Kirin. [1]
Пивоварня Little Creatures была основана Говардом Сирнсом (специалист по маркетингу), Ником Тримболи (ресторатор) и Филом Секстоном (мастер-пивовар), [2] все из которых ранее работали в компании Matilda Bay Brewing Company . В 1997 году Сирнс, Тримболи и Секстон обсудили возможность варки американского индийского пейл-эля . [3] Секстон, работавший в Соединенных Штатах, принимал участие в разработке BridgePort IPA. [4] Сирнс придумал название после того, как прочитал о маленьких существах, бродящих из одного пивного дома в другой в произведении Дж. Р. Р. Толкиена « Хоббит» , и в то время подумал, что это похоже на дрожжевое брожение. [4] Пивоварня выпустила свое первое пиво, Little Creatures Pale Ale , в 2000 году. [5]
Компания спонсирует премию Fremantle Print Award . В 2008 году компания открыла вторую пивоварню в Хилсвилле, Виктория . В 2012 году компанию купил Lion Nathan [6] .
В 2013 году была открыта еще одна пивоварня в Джилонге, Виктория , стоимостью 60 миллионов долларов. Мощность пивоварения составляет «10 миллионов литров [2,6 миллиона галлонов США] в год или 80 кег в час». [7]
Пивоварня
Здание пивоварни изначально было построено для размещения яхт Taskforce '87 (таких как Kookaburra ), участвующих в Кубке Америки 1987 года . Но до того, как его переоборудовали под его нынешнее использование, в нем размещалась крокодиловая ферма . Пивоварня открыта для публики и содержит кафе-ресторан. [8]
Бренды
Оригинальный Little Creatures Pale Ale — это американский Pale Ale (5,2% алкоголя), сваренный с использованием цельных хмелевых шишек Cascade (аромат) и Chinook (горечь), саморазмножающихся дрожжей с вторичной ферментацией в бутылке и австралийского солода .
Little Creatures Pilsner — пильзнер (4,6% алкоголя), сваренный с использованием хмеля сортов Tasmanian Helga, New Zealand Pacifica и Saaz.
Little Creatures Bright Ale — золотистый эль (4,5% алкоголя), сваренный с использованием четырех сортов солода, включая Pale, Carapils, Munich и Vienna.
Little Creatures Dog Days , хмельное пиво Sessions, сочетающее в себе яркие персиковые, сочные фруктовые хмелевые вкусы с мягкой солодовой основой. Содержание алкоголя 4,4%, банка 355 мл (ранее только сезонное пиво)
Дойшер, Кит М. (2012). Пивоварни Австралии (2-е изд.). Глеб, Новый Южный Уэльс: Beer & Brewer Media. ISBN 9780987395214.
Ссылки
^ Спунер, Рания (19 сентября 2012 г.). «Акционеры Little Creatures пьют за успех». The Age . Получено 15 февраля 2013 г.
^ Уильямс, Питер (18 сентября 2012 г.). «Cheers to Little Creatures sale». The West Australian . Архивировано из оригинала 10 февраля 2013 г. Получено 15 февраля 2013 г.
^ Нильсон, Иветт (14 мая 2008 г.). «Успех наготове: Маленькие создания заваривают глобальный шторм». Nett. Архивировано из оригинала 19 апреля 2014 г. Получено 15 февраля 2013 г.
^ ab Tierney-Jones, Adrian (2011). 1001 сорт пива, который вы должны попробовать, прежде чем умрете . Соединенное Королевство: Hachette. ISBN9781844037162.
^ Уотерс, Кара (19 июня 2012 г.). «Основатели Little Creatures проглотили сделку на $256 млн. по поглощению пивоваренной компании: семь секретов их успеха». SmartCompany. Архивировано из оригинала 23 августа 2012 г. Получено 15 февраля 2013 г.
^ "news.com.au". 19 июня 2012 г. Архивировано из оригинала 6 мая 2014 г. Получено 30 марта 2014 г.
↑ Эли, Гринблат (11 декабря 2013 г.). «У Льва большие планы на Little Creatures». The Sydney Morning Herald . Получено 30 марта 2014 г.
