Prairie Farms Dairy — молочный кооператив , основанный в Карлинвилле , штат Иллинойс , со штаб-квартирой в Эдвардсвилле , штат Иллинойс , пригороде Сент-Луиса . Как молочный кооператив , Prairie Farms получает молоко от производителей и перерабатывает его во множество различных продуктов, включая сыр , масло , мороженое , сметану , творог , различные соусы , йогурт и жидкое молоко . Prairie Farms также производит и продает соки, ароматизированные напитки и готовый холодный чай. [2]
Первоначально компания называлась Producers Creamery, но была переименована в Prairie Farms Dairy. С момента своего основания в 1938 году компания расширилась в основном за счет слияний, поглощений и создания совместных предприятий с различными молочными кооперативами, производителями и производителями. [2]
По состоянию на май 2018 года Prairie Farms получает молоко от более чем 900 производителей, насчитывает 5700 сотрудников (683 в Большом Сент-Луисе), управляет 44 производственными предприятиями и более 100 распределительными предприятиями, а годовой объем продаж превышает 3 миллиарда долларов. [3] [4] Дистрибуция Prairie Farms охватывает более 30 процентов территории Соединенных Штатов; продукты доступны в продуктовых сетях, магазинах массовой торговли, клубных магазинах, магазинах повседневного спроса, долларовых магазинах, аптеках, школах, точках общественного питания и складских распределительных центрах.
В 2008 году компания сообщила, что ее производители произвели 1 387 347 510 фунтов молока, что в среднем составляет 1 873 000 фунтов на ферму. [5] Продажи в 2007-2008 финансовом году составили около $2,9 млрд, [5] значительное улучшение по сравнению с $33 000, проданными в первый год компании. [2]
Вначале Prairie Farms распространяла свою продукцию на местном уровне в Индиане , но в настоящее время она распространяет свою продукцию в семнадцати штатах, большинство из которых расположены на Среднем Западе. Это Мичиган , Канзас , Висконсин , Небраска , Оклахома , Теннесси , Айова , Иллинойс , Кентукки , Арканзас , Северная Каролина , Огайо , Миссури , Индиана , Южная Дакота , Северная Дакота и Миссисипи . [2] Миннесота
В 1999 году компания Prairie Farms заявила, что в восьми штатах Среднего Запада у них работало 2100 человек, а если учитывать тех, кто работал на совместных предприятиях, то всего 4300 человек. [6]
В 1938 году доход Prairie Farms поступал исключительно от продажи сливочного масла. [7] Сегодня Prairie Farms производит и продает десятки различных продуктов, включая молоко, сыр, мороженое, соки, сметану, соусы и многие другие. Компания также производит обезжиренные и обезжиренные версии практически каждого продукта, а также безлактозную молочную продукцию. [8]
Prairie Farms также производит несколько новинок. В зимние месяцы доступны леденцы и молоко со вкусом эгг-нога . Подразделение мороженого под брендом North Star производит несколько видов новинок мороженого. [8]
Мороженое составляет значительную часть продаж Prairie Farms. [7] Компания предлагает несколько вариантов: от обезжиренных до премиальных и шербета, в ассортименте из 65 различных вкусов. [8]
Prairie Farms производит широкий ассортимент продукции и продает ее через многочисленных брендовых партнеров. Эти бренды:
Во время Великой депрессии молочных кооперативов было мало. Для создания кооператива требовались большие суммы денег, и единственным способом их получить была продажа акций. Однако из-за хрупкости рынка выход на биржу, как правило, не приносил пользы, особенно когда цена акции намного превышала цену продукта, продаваемого компанией. В 1930-х годах средний контейнер сливочного масла продавался примерно за десять центов, тогда как доля акций Prairie Farms стоила почти двадцать пять долларов. [7]
Когда Депрессия закончилась, начали формироваться кооперативы, поскольку фермеры искали решения общих проблем. Из-за короткого срока хранения молока его нужно было быстро продать или переработать в другие продукты, которые портились не так быстро. Однако необходимое для этого оборудование было дорогим, и большинство фермеров не располагали ресурсами, необходимыми для его установки на своих фермах. С помощью кооперативов сырое молоко закупалось у фермеров и перерабатывалось в масло и сыр, а затем распределялось и продавалось потребителям. [9] В 1938 году маслозавод производителей Карлинвилля, который позже будет переименован в молочную ферму Prairie Farms, стал девятым кооперативным маслозаводом, присоединившимся к маслозаводам производителей штата Иллинойс. [10]
Маслозавод производителей Карлинвилля 1938 года сильно отличался от нынешних Prairie Farms. За последние 70 лет молочный кооператив вырос в основном за счет слияния и покупки других молочных заводов. Первое такое слияние произошло 1 января 1954 года, когда компания купила Community Dairy of Alton, штат Иллинойс . Это приобретение во многих отношениях принесло большую пользу компании Producers Creamery of Carlinville. Общественная молочная ферма Альтона получала четыре миллиона фунтов молока в год от сорока производителей, а годовой объем продаж составлял около 250 000 долларов. Компания Producers Creamery of Carlinville продолжала использовать название Community Dairy для всей продукции в стеклянных бутылках, производимой на предприятиях в Олтоне. [7]
1 марта 1962 года ознаменовало серьезные перемены для маслозавода производителей Карлинвилля. После слияния с Prairie Farms of Western Illinois, Prairie Farms Dairy of Carbondale, Illinois и Producers Dairy of Danville, была образована Prairie Farms Dairy Incorporated. Новая компания распространяла продукцию по всей стране и была более финансово защищена, чем три компании по отдельности. [7] Первоначально слияние называлось Prairie Farms Creamery of Carlinville, но позже оно было переименовано в Prairie Farms Dairy. [11]
В апреле 1969 года Prairie Farms создала PFD Supply Company, компанию, занимающуюся производством немолочных продуктов для ресторанов быстрого питания. Это решение было прибыльным для Prairie Farms, приносившей к 1978 году три миллиона долларов ежегодно. PFD Supply производила и распространяла почти всю пищевую и бумажную продукцию, используемую McDonald's , Wendy's , Burger King , Dairy Queen и многими другими. [7]
Еще одним заметным приобретением стала покупка компании Chamberlain Ice Cream Company, расположенной в Лафайете, штат Индиана, и компании Vix Ice Cream Company с офисами в Сент-Луисе, штат Миссури, и Мариетте, штат Джорджия. 1 августа 1969 года Prairie Farms создала Ice Cream Specialties, Inc. в результате покупки двух компаний. Компания Ice Cream Specialties в основном производила новинки мороженого или небольшие лакомства из мороженого в индивидуальной упаковке, которые, по мнению Prairie Farms, принесли бы значительный доход в летние месяцы. Покупка обошлась Prairie Farms примерно в 2 миллиона долларов, и компания прогнозировала, что продажи новинок мороженого окупятся в течение десяти лет. Однако вскоре после этого Крогер открыл в Индианаполисе завод по производству мороженого, снизив продажи на 30 процентов. [7]
К 1979 году компания возникла в результате 36 покупок молочных продуктов, девяти слияний и двух совместных предприятий, и перечисленные ранее — лишь некоторые из многих, которые произошли. Предприятия, приобретенные кооперативом, были самыми разными: от дистрибьюторов до производителей мороженого. Prairie Farms приобрела молочные заводы с объемом продаж от 250 000 до 7 000 000 долларов в год, а причины покупки варьировались от приобретения клиентской базы конкурента до приобретения новых мощностей с современными технологиями. Общая сумма, выплаченная за слияния и поглощения до 1982 года, составила более 10 миллионов долларов. [7]
В последние годы потребители были в значительной степени обеспокоены наличием rbST и rBGH — гормонов роста крупного рогатого скота , используемых для того, чтобы корова производила больше молока. Хотя Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов неоднократно заявляло, что молочные продукты от коров, получающих эти гормоны, безопасны для потребления человеком, [12] многие люди по-прежнему не убеждены. С 1 февраля 2008 г. компания Prairie Farms решила запретить своим производителям использовать rbST и rBGH из-за растущих запросов со стороны потребителей. [13]
В начале 2010 года Walmart , крупный клиент Prairie Farms, сократил количество продукции, закупаемой у Prairie Farms. Ранее Walmart использовала Prairie Farms в качестве источника молока для своего собственного бренда Great Value. В настоящее время Walmart покупает молоко для бренда Great Value на молочной ферме в Техасе. Хотя этот сдвиг привел к снижению объемов молока, продаваемого Prairie Farms, генеральный директор Эд Маллинз говорит, что Walmart по-прежнему остается крупнейшим клиентом компании. В статье Illinois Times Маллинз заявил, что увольнения и закрытие заводов являются возможным результатом потери продаж, но что компания пытается компенсировать потери за счет увеличения продаж другим компаниям. [14]
В 2016 году Prairie Farms объявила о планах переместить штаб-квартиру компании из Карлинвилля, расположенного в 35 милях к югу, в Эдвардсвилл , быстрорастущий пригород Сент-Луиса , чтобы помочь в привлечении и удержании талантов, а также консолидировать корпоративных сотрудников из пяти мест. [15] Prairie Farms переехала в новое здание штаб-квартиры площадью 30 000 квадратных футов стоимостью 9 миллионов долларов в начале августа 2017 года. Здание расположено по адресу 3744 Staunton Road на дальнем востоке Эдвардсвилля, на территории Корпоративного центра Эдвардсвилля, бизнес-парка в юго-восточном квадранте развязки. межштатной автомагистрали 55 и шоссе Иллинойс 143 ; в бизнес-парке также находится штаб-квартира Scott Credit Union и Hortica Insurance. Первоначально в здании будут базироваться от 80 до 100 сотрудников. [16]
В мае 2020 года Prairie Farms приобрела шесть заводов в рамках банкротства Dean Foods по главе 11. [17]
