Pyrus nivalis , широко известная как желтая груша или снежная груша , — вид деревьев семейства розоцветных , который произрастает в природе от Юго-Восточной Европы до Западной Азии. Как и большинство груш, ее плоды можно есть сырыми или приготовленными; они имеют мягкий кисловатый вкус. Плоды собирают в октябре, когда они еще сухие и незрелые; они не станут мягкими и сладкими до конца ноября или декабря, отсюда и название снежная груша ( нем . Schneebirne ). [2]
Растение очень красочное и может вырасти до 10 метров в высоту и 8 метров в ширину. Это очень выносливое растение, которое способно выживать при небольшом количестве воды и может выдерживать очень высокие/низкие температуры. Оно может скрещиваться с другими грушами, производя, например, Pyrus austriaca в скрещивании с Pyrus pyraster . [3]