Кевин Рэтбан — американский шеф-повар, работающий в Атланте, хотя родом он из Канзас-Сити, штат Миссури .
Его фирменный ресторан Rathbun's находится в складском помещении 19 века Stoveworks, бывшей фабрике по производству буржуйковых печей недалеко от Old Fourth Ward в Атланте. Другие рестораны Rathbun включают Kevin Rathbun Steak в нескольких кварталах от Rathbun's с патио на BeltLine , Krog Bar (средиземноморский тапас-бар) также в Stoveworks и KR Steakbar , открытый в 2012 году в районе Пичтри-Хиллз в Бакхеде .
Rathbun's был отмечен журналом Travel and Leisure как один из лучших новых американских ресторанов 2004 года. [1]
Его три ресторана в Атланте были отмечены в The New York Times . [2]
Другие награды включают в себя: [3]
Рэтбан родом из Канзас-Сити и учился в Johnson County Community College . Он начал работать в ресторанах посудомойщиком в Sambo's . [5] За свою жизнь Рэтбан работал с такими известными шеф-поварами, как Брэдли Огден , Эмерил Лагассе и Стивен Пайлс. Он был номинирован на премию Джеймса Бирда «Восходящая звезда шеф-повара» 1994 года. Он привез юго-западную кухню в Атланту с рестораном NAVA. Позже он представил городу кухню фьюжн, будучи первым шеф-поваром Bluepointe. С 1999 по 2003 год Рэтбан был корпоративным шеф-поваром Buckhead Life Restaurant Group, курируя ряд ресторанов группы.
В феврале 2008 года он и его брат, коллега-повар Кент Рэтбан , приняли участие в шоу Iron Chef America . [6]