stringtranslate.com

РеаЛимон

RealLemon — американская марка лимонного сока , дебютировавшая в 1934 году, а с 2016 года производимая и продаваемая компанией Mott’s , входящей в состав Keurig Dr Pepper . RealLime — это бренд сока лайма, который дебютировал в 1944 году, производится так же, как и RealLemon, а также производится и продается компанией Mott's.

И RealLemon, и RealLime производятся путем восстановления концентрата сока фильтрованной водой до естественной крепости. Ирвинг Шварцбург изобрел этот продукт и продал его на рынок в 1934 году, а в начале 1940-х начал использовать торговую марку «ReaLemon». В 1962 году Борден приобрел права на бренд RealEmon в США у Шварцбурга. Eagle Family Foods приобрела бренд у Borden в 1998 году, а в 2001 году его приобрела Mott's.

Оба продукта используются в качестве ингредиента в различных блюдах, а RealLemon также используется в качестве ингредиента в некоторых напитках. Оба продукта также имеют некоторые некулинарные применения.

История

Компания RealLemon была создана в 1934 году Ирвингом Шварцбургом, который начал свой бизнес с продажи бутылок лимонного сока из выжатых лимонов отелям, барам и другим коммерческим клиентам. [1] [2] [3] Торговая марка «ReaLemon» начала использоваться в начале 1940-х годов. [1] RealLime — это марка сока лайма, полученного из концентрата, который был представлен спустя десять лет после RealLemon в 1944 году. [4]

Американская компания Borden приобрела права на бренды RealLemon и RealLime в США в 1962 году, когда она приобрела компанию ReaLemon-Puritan Company примерно за 12,4 миллиона долларов. [5] В то время бренд RealLemon занимал около 90 процентов рынка восстановленного лимонного сока в Соединенных Штатах. [6] [7] В начале 1970 года RealLemon занимала «92 процента доли национального рынка переработанного лимонного сока» в Соединенных Штатах. [8] Однако в августе 1970 года эта доля рынка сократилась до 88 процентов из-за выхода на национальный рынок конкурентов, особенно Golden Crown. [8]

После того, как RealLemon добился успеха на европейских рынках, Борден представил его в Соединенном Королевстве в 1975 году как бутылку лимонного сока емкостью 250 мл. [2] К 1980 году RealLemon занимала около 25% рынка лимонного сока Великобритании. [2] В ответ на эту конкуренцию компания Reckitt & Coleman, производители лимонного сока Jif , начали производить Jif в бутылках емкостью 150 и 250 мл. [2] Затем Борден начал строить планы по продаже RealLemon в упаковке в форме лимона, которая была похожа на упаковку Джифа. [2] [9] Это привело к иску, инициированному Reckitt & Coleman против Borden, в котором утверждалось, что RealLemon скопировала упаковку Jif, чтобы ввести потребителей в заблуждение, перепутав их продукт с Jif. [2] [9]

Дело стало известно как «Дело Джифа Лемона» и было урегулировано в 1990 году в Апелляционном суде . [2] Было решено, что упаковка Jif получила достаточное общественное признание, что создало устойчивую репутацию бренда. [2] В постановлении также говорилось, что потребители «скорее всего поверят, что RealLemon — это лимон Jif, когда увидят его на полке супермаркета». [2] Решение в пользу компании Reckitt & Colman было принято, несмотря на то, что компания Reckitt & Colman не зарегистрировала пластиковую упаковку лимона. [9]

Eagle Family Foods приобрела бренды RealLemon и RealLime у Borden в 1998 году, а в 2001 году компания Mott's , которая в то время была дочерней компанией Cadbury Schweppes в Лондоне , а теперь является частью Keurig Dr Pepper , приобрела бренды у Eagle Family Foods. [10] [11] [12] [13] [14] Общая стоимость приобретения составила около 128 миллионов долларов. [11] [14] В 2001 году и RealLemon, и RealLime имели 48-процентную долю рынка в категориях сока лимона и лайма, что делало их лидерами рынка в то время. [11]

Производство

RealLemon готовится из концентрата лимонного сока, рецептура которого имеет контролируемую постоянную концентрацию, а после добавления воды конечный продукт представляет собой 100% продукт из лимонного сока. [3] [15] При розливе в бутылки используется фильтрованная вода, а продукт восстанавливается до концентрации натурального лимонного сока. [15] RealLemon и RealLime в настоящее время производятся (по состоянию на 2016 год) и продаются компанией Mott's. [6] [8] [10]

Оба бренда упакованы и продаются в уникальной упаковке. [16] [17] RealLemon упаковывается в пластиковые бутылки, имеющие форму и цвет лимона на верхней части бутылки, и упаковывается с желтой крышкой. [10] RealLime упаковывается в том же стиле бутылки, который имеет форму и цвет лайма на бутылке, и упакован с крышкой зеленого цвета. [18] RealLemon также упаковывается в Соединенных Штатах в пластиковые контейнеры меньшего размера, которые по форме и цвету напоминают целый лимон. [3] [19] RealLemon также упаковывается в одноразовые пакеты . [20]

В июле 2012 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США вынесло предупреждение группе Dr. Pepper Snapple относительно нарушений HAACP (анализ рисков и критические контрольные точки), которые были обнаружены на перерабатывающем заводе в Ирвинге, штат Техас. [21] FDA обнаружило, что сок лимона и лайма хранился в антисанитарных условиях, что представляло потенциальную угрозу для здоровья потребителей. [21] FDA сообщило менеджерам компании, что снижение уровня микроорганизмов необходимо для защиты потребителей. [21]

Использование

Кулинарное использование

Две-три столовые ложки лимонного сока RealLemon эквивалентны соку одного лимона среднего размера. [15] И RealLemon, и RealLime используются в качестве ингредиентов в различных рецептах, [22] [23] , таких как выпечка, приготовление на гриле, а также в качестве ингредиента в маринадах и заправках для салатов. [14] RealLemon можно использовать в качестве ингредиента в горячем чае, лимонаде и горячем лимонаде, а также в различных приготовленных блюдах и выпечке, например, в пирогах. [3] [24] [25] RealLemon и другие лимонные соки можно использовать для предотвращения потемнения очищенного или нарезанного картофеля. [26] Для этого нарезанный картофель замачивают в смеси лимонного сока и воды. [26] И RealLemon, и RealLime необходимо хранить в холодильнике после открытия бутылок. [4]

Другое использование

RealLemon и другие лимонные соки можно использовать в качестве бытового дезодоранта и чистящего средства, что эффективно из-за высокой кислотности лимонного сока. [3] [27] RealLime можно использовать местно в качестве средства для отбеливания пожелтевших ногтей, замочив ногти в смеси RealLime, соли и теплой воды на десять минут. [28]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ аб Шварц, Луи Б.; Флиннм, Джон Джозеф; Во-первых, Гарри (1983). Проблемы антимонопольного законодательства. Фонд Пресс, Инкорпорейтед. п. 5. ISBN 9780882771335. Проверено 19 апреля 2016 г. (требуется подписка)
  2. ^ abcdefghi "Джиф Лимон". Маркетинг . 22 февраля 2012 года . Проверено 13 декабря 2015 г. (требуется подписка)
  3. ^ abcde Хикман, Мэтт (15 февраля 2010 г.). «Назад к основам: RealLemon». Сеть «Мать-природа» . Проверено 5 июля 2016 г.
  4. ^ ab Линия партии. Лулу.com. п. 167. ИСБН 978-0-9794477-0-9.
  5. ^ Федеральный репортер. Западная издательская компания. 1982. с. 505. Где-то в 1940-х годах был разработан товарный знак RealLemon, который использовался для обозначения восстановленного продукта из лимонного сока. В то время... Борден приобрел компанию RealLemon-Puritan в 1962 году примерно за 12,4 миллиона долларов. У Бордена...
  6. ^ ab «Дело RealLemon становится все более захватывающим» . Аргус-Пресс . Ассошиэйтед Пресс. 22 марта 1977 года . Проверено 19 апреля 2016 г.
  7. ^ Макчесни, Ф.С.; Шугарт, ВФ (1995). Причины и последствия антимонопольного законодательства: перспектива общественного выбора. Издательство Чикагского университета. п. 48. ИСБН 978-0-226-55635-2.
  8. ^ abc «Международный журнал рекламы». Тома 3-4 . Холт, Райнхарт и Уинстон. 1984. С. 290–292 . Проверено 19 апреля 2016 г. (требуется подписка)
  9. ^ abc «История мира в 52 упаковках - лимон Джиф». Решения для брендинга Sun. Проверено 13 декабря 2015 г.
  10. ^ abc "ReaLemon". Группа компаний «Доктор Пеппер Снэппл» . Проверено 19 апреля 2016 г.
  11. ^ abc «ReaLemon, RealLime округа Сенека продано компании Mott's» . Бизнес-журнал Буффало . 13 августа 2001 года . Проверено 5 июля 2016 г.
  12. ^ «Eagle Family Foods продает бренды RealLemon, RealLime компании Mott's» . Деловой журнал Колумбуса . 13 августа 2001 года . Проверено 5 июля 2016 г.
  13. ↑ Элкинс, Эшли (1 июля 2005 г.). «Молокозавод в Старквилле закроется в конце года» . Ежедневный журнал Северо-восточного Миссисипи . Проверено 5 июля 2016 г.
  14. ^ abc «Новости компании; Планы Мотта по покупке брендов RealLemon и RealLime». Нью-Йорк Таймс . Ассошиэйтед Пресс. 15 августа 2001 года . Проверено 5 июля 2016 г.
  15. ↑ abc Дрейк, Джин (23 августа 1988 г.). «Тонкая сковорода сжигает печенье». Бюллетень . Проверено 19 апреля 2016 г.
  16. ^ Эванс, Джоэл Р.; Берман, Барри (1990). Маркетинг. Макмиллан Паб. Компания р. 271. ИСБН 9780023344015. Проверено 5 июля 2016 г. На рис. 11-10 показана креативная упаковка, используемая RealLemon. (требуется подписка)
  17. ^ «Управление производством продуктов питания». Тома 124-125 . Консервная торговля. 2001. с. 51 . Проверено 5 июля 2016 г.
  18. ^ "Сок РеалЛайма" . Группа компаний «Доктор Пеппер Снэппл» . Проверено 19 апреля 2016 г.
  19. ^ Лебланг, Бонни Тэнди; Вайман, Кэролин (28 сентября 2005 г.). «Образец из супермаркета: сначала вам захочется перекусить Дибсом» . DeseretNews.com . Проверено 5 июля 2016 г.
  20. ^ "Таверна "Белая Свинья"". Арканзасский бизнес . 13 марта 1995 года . Проверено 5 июля 2016 г. ... еще одна жалоба заключалась в том, что лимон для нашего чая поставлялся в утомительных маленьких пакетиках RealLemon вместо долек настоящего лимона.
  21. ^ abc Букли, Бен (3 октября 2012 г.). «FDA предупреждает производителя бутылок Dr Pepper Snapple о «серьезных» нарушениях HACCP» . BeverageDaily.com . Проверено 19 апреля 2016 г.
  22. ^ Смотермон, К. (2000). Простое приготовление настоящего лимона с изюмом: 90 рецептов со свежим вкусом. Лучшие дома и сады проверяют кухни. Книги Мередит. ISBN 978-0-696-21113-3.
  23. ^ Борден, Inc (1983). Этот живой вкус лайма: рецепты, в которых реально отличается сок лайма от концентрата. Borden Incorporated, подразделение потребительских товаров Borden. {{cite book}}: |first=имеет общее имя ( справка )
  24. ^ «Сегодняшнее здоровье». Американская медицинская ассоциация. 1958. с. 54 . Проверено 5 июля 2016 г. Горячий чай с добавлением reaLemon — еще один фаворит в холодную погоду. Держите бутылку reaLemon на полке в кладовой для горячих лимонадов, лимона и газированных напитков, а также для приготовления пищи и выпечки. reaLemon воссоздан для единообразия...
  25. ^ Кнапп, Луиза; Бок, Эдвард Уильям (1992). «(Недоступно)». Том 109 . Женский домашний журнал. п. 86 . Проверено 5 июля 2016 г. Добавьте марку RealLemon* и ваниль. Вылить в подготовленный корж. Охладите 3 часа или до застывания. Перед подачей украсьте пирог вишнёвой начинкой.
  26. ^ Аб Грин, Дж. (2012). Кухонное волшебство Джои Грина: 1882 хитрости по быстрому приготовлению, советы по уборке и кухонные средства с использованием продуктов ваших любимых брендов . Родейл. п. 234. ИСБН 978-1-60961-712-7.
  27. ^ «Странное использование чистящих средств для брендовых продуктов» . CBS Лос-Анджелес . 31 августа 2010 года . Проверено 5 июля 2016 г.
  28. ^ Грин, Дж. (2010). Магия уборки Джоуи Грина: 2336 гениальных способов уборки с использованием фирменных продуктов. Родейл. п. 142. ИСБН 978-1-60529-101-7.

Внешние ссылки