Côtes-du-Rhône Villages ( французское произношение: [kot dy ʁon vilaʒ] ) — французское вино под контролем происхождения (AOC) в южном винодельческом регионе Рона во Франции . В пределах апелласьона производятся красные, белые и розовые вина. Качество превосходит общее Côtes-du-Rhône AOC , но ниже более специфичных апелласьонов, таких как Châteauneuf-du-Pape AOC и Vacqueyras AOC . Côtes-du-Rhône Villages — второе по величине апелласьон в Роне, уступающее по размеру только Côtes-du-Rhône AOC. [1]
Côtes-du-Rhône-Villages был создан как AOC в 1966-1967 годах, хотя проекты появились еще в 1953 году. Выделялись пять коммун : Cairanne , Gigondas (обе теперь являются апелласьонами), Chusclan , Laudun и Saint-Maurice-sur-Eygues . Этим коммунам или деревням было разрешено размещать свое название на этикетке в обмен на соблюдение ряда правил, таких как минимальный уровень алкоголя (12,5%). В 1955 году в малую группу был принят Vacqueyras, а два года спустя — Vinsobres. Вдохновение для апелласьона было найдено в Божоле, где также есть вино на уровне деревни. С тех пор апелласьон расширился почти до 10 000 гектаров, половина из которых может добавить название деревни к этикетке. Другая половина может отличить себя от Кот-дю-Рон, просто добавив «деревня» [2] .
_Cotes_du_Rhone_Village.jpg/1280px-Paysage_viticole_(VISAN,FR84)_Cotes_du_Rhone_Village.jpg)
При общей площади возделывания около 2211 гектаров для Côtes du Rhône Villages средняя урожайность составляет около 38 гектолитров с гектара. Производители обязаны придерживаться более строгих правил выращивания и изготовления вина, чем те, которые предписаны для Côtes du Rhône. В красных винах виноград сорта Гренаш должен присутствовать в количестве не менее 50%, с 20% Сира и/или . Разрешено максимум 20% других разрешенных сортов. Розовые вина должны содержать минимум 50% Гренаша с 20% Сира и/или Морведр и максимум 20% других разрешенных сортов, составляя не более 20% белых сортов. Используются Гренаш, Клерет, Марсан, Русан, Бубуленк и Вионье. Белые вина представляют собой смесь белого Гренаша, белого Клеретта, белого Марсана, белого Русана, белого Бурбуленка и Вионье. Другие сорта разрешены максимум до 20%. Минимально требуемая крепость алкоголя установлена на уровне 12% для всех трех цветов. [3]
.jpg/1280px-Cotes_du_Rhone_Village_Sablet_(dentelles_de_Montmirail,FR84).jpg)
В соответствии с более строгими требованиями, чем для деревень Кот-дю-Рон, двадцать коммун апелласьона имеют право добавлять на этикетку название своей деревни. При площади возделываемых земель около 5500 гектаров средняя урожайность составляет около 37 гектолитров с гектара. Минимальная требуемая крепость алкоголя установлена на уровне 12,5% для красных вин и 12% для белых и розовых вин. [3]
Руссе-ле-Винь - самая северная из 20 названных деревень. Хотя вино здесь делают с 15 века, это не очень известная деревня. Здесь выращивают 58 га вина, что дает 2500 гл. [4] Деревня была добавлена в список названных деревень в 1969 году, и ее каменистые виноградники расположены на высоте 400 м. над уровнем моря, что делает ее деревней с несколько более прохладным температурным диапазоном, чем деревни на более низких высотах. [4]
Сен-Панталеон-ле-Винь - Всего в трех км к югу от Руссе-ле-Винь, Сен-Панталеон-ле-Винь разделяет как свой терруар, так и историю - даже по размеру они похожи, этот занимает 63 га и производит 2665 гл. Любопытно, что каждый год в деревне проводится церемония, на которой старейший и самый молодой производитель вина вместе с администрацией деревни решают, когда начинать сбор урожая. [5]
Valréas - Еще в 5 км к югу мы находим эту деревню. Хотя церковь исторически имела близость к Valréas, здесь мало замечательных вин. Деревня занимает площадь 273 га и производит 11 390 гл. [6]
Визан - в 9 км к юго-юго-востоку от Вальреаса находится эта деревня. Среднего размера, с 390 га жирной глинистой почвы и средним производством 16 050 гл. Немногие вина Визан привлекают внимание. [7]
Сен-Морис - Расположение между деревнями Вальреас и Расто, по-видимому, является основной причиной, по которой эта деревня получила статус деревни. 170 га песчаной, меловой почвы дают 6690 гл вина. Мало кто привлекает внимание, но появление Domaine Viret вызвало некоторый интерес. [8]
Рочегуд - Деревня была предположительно основана во времена правления императора Домициана (51-96), и Джефферсон, как говорят, подарил вина отсюда самому Вашингтону! Сегодня 178 га, расположенные на высоте 100 м, производят 6618 гл вина с небольшой репутацией. [9]
Roaix - То же самое можно сказать и о Roaix, несмотря на его расположение между Расто и Кэранном. 89 га. каменистые и красноглинистого происхождения, урожайность 3550 гл. Исторически вино стоило дорого, но никто, похоже, не развил исторический и географический потенциал. [9]
Séguret - Эта горная деревня расположена на восточной стороне реки Оэвез. Она является древней в отношении вина, о чем упоминает Плиний Старший в своей естественной истории. Однако только недавно 220 га. апелласьона привлекли внимание. Терруар интересен - мел на высоте (рядом с Дантель-де-Монмирай ), что приводит к прекрасным винам от независимых производителей. [10]
Sablet - 180 га. около Gigondas и Séguret, в основном песок (отсюда и название деревни). Деревня производит около 7200 гл., из которых кооператив производит det bulk. [11]
Сен-Жерве - занимает площадь 103 га и получил название деревни в 1974 году. Расположен к западу от реки Рона в департаменте Гар , климат здесь немного прохладнее. Однако виноградники, выходящие на реку, подвергаются воздействию как жары, так и сильных ветров. Местный кооператив обрабатывает большую часть из 4315 гл, производимых деревней. Еще в 1789 году маркиз де Гуаск делал собственное вино в регионе, став образцом для подражания для независимых производителей. [12]
Чусклан - Вино в Чусклане производили как римские легионеры, так и монахи-бенедиктинцы , и его подавали к королевским столам. С такой историей можно было бы ожидать высокого уровня качества от 150 га. Однако его мало что можно найти. [13]
Laudun - Как и Chusclan, Laudun имеет свою историю, будучи сосредоточенным вокруг древних виноградников, заложенных около 300-200 гг. до н.э., и в 1375 году вина отсюда были отправлены папе в Авиньон. Позже, в 1561 году, вино экспортировалось в Рим, и когда Людовик XIII посетил его, он попробовал белое вино Laudun. Хотя именно белое вино было знаменито, сегодня его почти не производят. Охватывая 350 га, вина восхитительны, хотя и отстают от своей исторической родословной. [13]
Массивы Юшо , План-де-Дьё , Пюимерас и Синьярг были включены в редакцию правил 2011 года.
Гадань - был добавлен в 2012 году, [14] а Сент-Сесиль , Сюз-ла-Рус и Везон-ла-Ромен были включены в 2016 году. [15]
Большое количество сортов разрешено в Côtes du Rhône Villages AOC. Разрешенные сорта винограда, в зависимости от цвета вина, указаны ниже. [16] Основные сорта винограда для соответствующего цвета обозначены как « M », дополнительные сорта (не предназначенные для белых вин) как «S», а вспомогательные сорта как «(A)».
Правила соотношения основных, дополнительных и дополнительных сортов винограда следующие: [16]
В отличие от Кот-дю-Рон без обозначения Village , сорт Марселан не может быть использован, доля дополнительных сортов винограда ограничена 20% вместо 30%, а сорта Блан и Розе вообще не допускаются в красных винах.