Carlton Hotel был роскошным отелем в Лондоне, который работал с 1899 по 1940 год. Он был спроектирован архитектором CJ Phipps как часть более масштабного проекта, включавшего перестройку Театра Ее Величества , который находится рядом с отелем. Carlton изначально управлялся швейцарским отельером Сезаром Ритцем , а шеф-поваром был Огюст Эскофье . В первые годы своего существования он был одним из самых фешенебельных отелей Лондона и переманил часть клиентов из Savoy Hotel , которым ранее управляли Ритц и Эскофье.
Отель потерял часть своего престижа после ухода Ритца на пенсию, но продолжал приносить прибыль, пока не был сильно поврежден немецкой бомбардировкой в 1940 году. Британское правительство реквизировало здание в 1942 году. После Второй мировой войны акционеры отеля продали аренду участка, и сохранившиеся части здания были снесены в 1957–58 годах. Сейчас на этом месте находится 17-этажный блок Новозеландской высшей комиссии .
Участок на углу Хеймаркет и Пэлл -Мэлл , часть Crown Estate , был сдан в аренду Комиссарами по лесам, лесам и земельным доходам графу Дадли . Дадли умер в 1885 году, когда срок аренды оставался шесть лет. В 1890 году Комиссары заключили строительное соглашение с застройщиком Тодом Хитли о реконструкции участка. После длительных переговоров и судебных разбирательств в 1895 году застройку приняла на себя компания Law Guarantee and Trust Society, Ltd, которая поручила театральному архитектору С. Дж. Фиппсу составить планы по реконструкции Театра Ее Величества и построить на участке отель рядом. Актер-менеджер Герберт Бирбом Три согласился взять в аренду театр, Лесное управление одобрило планы, и строительство началось в июле 1896 года. [1]
Когда начались строительные работы, Сезар Риц и Огюст Эскофье были наняты Ричардом Д'Ойли Картом в качестве управляющего и шеф-повара в отеле Savoy соответственно . Они уже планировали создать независимую компанию и основали компанию Ritz Hotel Development Company, когда Карт уволил их обоих в 1897 году за финансовые нарушения. [2] После успешного открытия отеля Ritz в Париже в следующем году, Ритц согласился взять у короны 72-летнюю аренду нового отеля в Лондоне. [1] Была образована компания с ограниченной ответственностью The Carlton Hotel, Limited. Название Carlton происходит от Carlton House , бывшего дома принца -регента неподалеку . В проспекте компании говорилось:
Отель был возведен по планам, одобренным короной, и декорирован и оборудован компанией Messrs. Waring and Gillow , Limited. Он содержит более 250 спален и гостиных, которые расположены как с ванными комнатами , так и отдельно, и декорированы и обставлены в английском и французском стиле 18-го века. К люксам примыкают отдельные ванные комнаты, и в этом отношении также имеется достаточно общих помещений, в общей сложности около 80 ванных комнат. В дополнение к курительным, читальным, обеденным, приемным и комнатам для отдыха ... в отеле есть Palm Court на первом этаже. ... Каждая спальня оборудована телефоном, позволяющим посетителям связаться с любой частью гостиничного сервиса или подключиться к междугородней линии. Предоставляются парикмахерские, услуги посыльного, театральная касса и все другие дополнения отеля самого высокого уровня. [3]
Строительство отеля еще не было завершено, когда Фиппс умер в 1897 году. Архитектурное партнерство Льюиса Айзекса и Генри Л. Флоренса было назначено для завершения здания. [1] The Survey of London цитирует современного критика Эдвина Сакса, который так прокомментировал отель и театр: «Считается, что обработка выполнена в стиле французского Ренессанса, и камень использовался повсюду. Однако детали нельзя назвать удовлетворительными, и внешний вид архитектурно не выражает назначение здания». Однако The Survey добавляет: «Современные ценители поздневикторианской архитектуры менее строги, и многие пожалеют о частичном сносе здания, которое, хотя и было чрезмерно приправлено эклектичными деталями, имело значительный шик». [1] [4]
В проспекте директора The Carlton Hotel Limited написали: «Г-н Ритц и директора полагают, что отель и ресторан сразу же займут лидирующие позиции среди подобных заведений в Лондоне». [3] Самым заметным «похожим заведением» был Savoy, чей статус самого фешенебельного отеля Лондона оказался под угрозой. Ф. Эшбёрнер, биограф Эскофье, писал: «С момента своего открытия [Carlton] привлек большую часть клиентуры Savoy, включая принца Уэльского и семью Мальборо-хауса . Он выплатил дивиденды в размере 7 процентов в первый год своим влиятельным финансовым и аристократическим покровителям, и в течение многих лет он считался лучшим отелем в Лондоне». [2]
Удовлетворение Ритца от того, что он обогнал Савой, было недолгим. На пике славы Карлтона Ритц готовился отметить коронацию Эдуарда VII в 1902 году широко разрекламированными и пышными празднествами, когда король внезапно заболел, и коронация была отложена на неопределенный срок. Шок вызвал у Ритца сильный нервный срыв и отправил его на пенсию, оставив Эскофье номинальным главой Карлтона. [2]
Ричард Д'Ойли Карт умер в 1901 году, но его сын Руперт Д'Ойли Карт возродил отель Savoy и другие отели, которыми он владел, такие как Claridge's . Когда в 1904 году Claridge's понадобился новый шеф-повар, Карт заручился услугами Франсуа Боннора, бывшего шеф-повара Елисейского дворца в Париже. Пресса рассуждала о том, сколько Карт должен был заплатить, чтобы убедить Боннора присоединиться к нему, и сравнивала дерзость молодого Карта с удачным ходом его отца, который заполучил самого известного метрдотеля Парижа , М. Жозефа, несколькими годами ранее. [5] Без Ритца у Carlton не было отельного таланта, чтобы конкурировать с Carte. Тем не менее, с Эскофье, председательствующим на кухнях, Carlton продолжал оставаться одним из ведущих отелей Лондона, принося существенную прибыль своим акционерам. За исключением двух периодов плохих результатов, первый в первые годы Первой мировой войны и второй в начале Великой депрессии , Carlton оставался прибыльным до Второй мировой войны. [6] Manchester Guardian прокомментировала, что «гриль-комната отеля выглядела очень старомодной и мрачной в последние годы, но все же мистер Эндрю Меллон и другие крупные миллионеры считали ее единственным удовлетворительным местом в Лондоне». [7]
Будущий вьетнамский коммунистический лидер Хо Ши Мин предположительно работал в отеле Carlton в 1913 году, обучаясь на кондитера у Эскофье, но это утверждение не имеет документальных подтверждений. [8] [9] Тем не менее, Лондонская ассоциация Вьетнама установила на территории отеля синюю мемориальную доску, отмечающую эту связь.
Во время Второй мировой войны отель был сильно поврежден немецкой бомбардировкой в 1940 году. Жилые части здания были навсегда закрыты. [10] В 1942 году оставшиеся части здания были реквизированы в качестве офисов британским правительством, хотя американский бар и гриль-зал отеля оставались открытыми. [11] Отель так и не открылся снова. В 1949 году компания продала неистекшую часть своего договора аренды правительству Новой Зеландии за 325 000 фунтов стерлингов; участок был предложен для новой Высокой комиссии Новой Зеландии . [12] В 1951 году Carlton Hotel Limited добровольно ликвидировался. [13] Отель был снесен в 1957–58 годах, и на его месте была построена Высокая комиссия. [1]
51°30′28″с.ш. 0°07′53″з.д. / 51,5078°с.ш. 0,1315°з.д. / 51,5078; -0,1315