Центр Радда по продовольственной политике и здоровью , ранее называвшийся Центром Радда по продовольственной политике и ожирению, является некоммерческой исследовательской и общественно-политической организацией, которая продвигает решения проблем продовольственной безопасности , плохого качества питания и предвзятости по весу . Расположенный в Хартфорде, штат Коннектикут , в Университете Коннектикута , Центр Радда был совместно основан в марте 2005 года в Йельском университете благотворителями Лесли Раддом и Келли Д. Браунелл . [1] Центр Радда переехал из Йельского университета в Университет Коннектикута в декабре 2014 года. [2]
Научно-исследовательские и политические усилия Центра Радда, направленные на снижение предвзятости по поводу веса, возглавляются заместителем директора доктором Ребеккой Пуль. [3] Ее работа показывает, что 40% взрослых американцев сообщали о случаях насмешек, несправедливого обращения и дискриминации из-за веса. [4]
В Соединенных Штатах компании по производству продуктов питания, напитков и ресторанов ежегодно тратят на рекламу около 14 миллиардов долларов, и большая часть этого маркетинга направлена на продвижение продуктов с низкой питательной ценностью. [5]
Центр Радда занимается анализом этих тактик маркетинга продуктов питания и информированием о политических усилиях по сокращению маркетинга нездоровых продуктов питания. Кроме того, они стремятся повысить осведомленность о способах, которыми компании по производству продуктов питания несправедливо нацеливаются на детей, подростков и цветные сообщества. [6]
Центр фокусируется на экономических условиях, лежащих в основе того, почему определенные демографические группы, в первую очередь те, которые менее богаты и живут в бедных районах, подвержены более высокому уровню ожирения. [7] Центр выступает за политику по сдерживанию ожирения, поддерживая законодательство, регулирующее маркировку продуктов питания и то, к чему дети имеют доступ в школьных зонах. [8]
Примерами экономической политики, по которой Центр Радда опубликовал исследования, являются налог на подслащенные напитки [9] и Программа питания для детей и взрослых (CACFP.) [10].
В дополнение к экономическим исследованиям Центра, они также проводят исследования по продовольственной безопасности в Америке. Например, Центр опубликовал исследования по федеральным программам продовольственной помощи, неправительственным инициативам, направленным на решение проблемы продовольственной безопасности, и благотворительной продовольственной системе. [11]
Центр Радда стремится активно вовлекать политиков и законодателей, чтобы влиять на результаты политики в области продовольствия, школьного и общественного питания и кампаний по борьбе с ожирением. Он поддерживает законодательную базу данных, с помощью которой исследователи могут искать предлагаемые законопроекты, которые влияют на текущую политику в области продовольствия, и законопроекты, поданные в Конгресс. Например, в кратком изложении политики от 23 октября 2012 года было изложено состояние налогов на сладкие напитки . [12]
Большая часть работы Центра Радда сосредоточена на детском благополучии и питании. [13] Например, Центр опубликовал более двух десятков исследований о системах школьного благополучия и преимуществах предоставления всеобщего бесплатного школьного питания . [14]
{{cite web}}: CS1 maint: unfit URL (link)