Rumex Crispus , щавель вьющийся , [1] щавель вьющийся или щавель желтый — многолетнее цветущее растение семейства Polygonaceae , произрастающее в Европе и Западной Азии . [2]
Растение дает соцветие или цветочный стебель, вырастающий до 1,5 метров (5 футов) в высоту. [3] У него гладкие листья, отходящие от большой прикорневой розетки , с характерными волнистыми или закрученными краями; они могут вырасти до 14–24 сантиметров ( 5+1 ⁄ 2 – 9+1 ⁄ дюйма ). [3] На стебле цветы и семена образуются гроздьями на разветвленных стеблях, причем самая большая гроздь находится на верхушке. Семена блестящие, коричневые и заключены в чашечку цветка, который их произвел. Эта оболочка позволяет семенам плавать в воде и застревать в шерсти и мехе животных, что помогает семенам распространяться в новые места. [4] Корневая структура представляет собой большой желтый разветвленный стержневой корень .
Rumex Crispus имеет ряд подвидов с отличительными предпочтениями в среде обитания. R. Crispus подвид. Crispus встречается на пустырях и пахотных землях. R. Crispus подвид. littoreus имеет прибрежное распространение, а R. Crispus ssp. uliginosus встречается в иле приливно-отливных эстуариев. [5] Этот вид легко гибридизуется с другими видами Rumex , включая Rumex obtusifolius , Rumex obovatus , Rumex palustris и Rumex maritimus . [5]
Родной для всей Евразии с умеренным климатом и широко распространен как интродуцированный вид в Северной Америке и других регионах с умеренным климатом. [6]
Дюкан вьющийся растет в самых разных средах обитания, включая нарушенную почву, пустыри, обочины дорог, поля / луга, береговые линии и опушки леса. [7] Он широко натурализован во всем мире с умеренным климатом и стал серьезным инвазивным видом во многих регионах, в том числе по всей Северной Америке , югу Южной Америки , Новой Зеландии и некоторым частям Австралии . Он распространяется через семена, загрязняя семена сельскохозяйственных культур и прилипая к одежде. В соответствии с Законом Великобритании о сорняках 1959 года он классифицируется как «вредный сорняк» . [8] В Соединенных Штатах он классифицируется как ядовитый сорняк в штатах Арканзас и Айова . [9] Его часто можно увидеть в нарушенных почвах по краям обочин, железнодорожных полотен и автостоянок.
Щук вьющийся является оптимальным растением-хозяином для некоторых видов чешуекрылых , включая Agrotis ipsilon (черную совку). Взрослые бабочки откладывают яйца на этих плотных, низко расположенных листьях в весенне-летний сезон. [10]
Его можно использовать как дикий листовой овощ; молодые листья следует кипятить в нескольких сменах воды, чтобы удалить как можно больше щавелевой кислоты из листьев, или их можно добавлять непосредственно в салаты в умеренных количествах. [11] Когда растение созревает, оно становится слишком горьким для употребления в пищу. Листья щавеля являются отличным источником витамина А и витамина С , а также железа и калия . [12] Листья щавеля несколько терпкие из-за высокого содержания щавелевой кислоты, и, хотя это растение довольно вкусное, его следует употреблять только в умеренных количествах, поскольку оно может раздражать мочевыводящие пути и увеличивать риск развития камней в почках . Его следует применять с осторожностью в период лактации, так как он может вызвать у ребенка слабительный эффект.
Семена щавеля желтого, если их тщательно высушить, также съедобны. [13] Семенные стручки от темно-коричневого до черного цвета остаются на стебле до весны, когда листья снова начинают расти. Хотя многие зерна дикорастущего корма необходимо просеивать , стручки Rumex Crispus достаточно малы, поэтому их более эффективно измельчать вместе с зерном. Полученная мука [3] по вкусу очень похожа на гречневую, и хотя некоторым она может показаться слишком горькой, многие предпочитают семена терпкости листьев.
В западном травничестве корень часто используется для лечения анемии из-за высокого уровня железа. [14] Его можно измельчить в порошок и давать в капсулах, часто в сочетании с крапивой двудомной ( Urtica dioica ). Это классическое сочетание с растением. И листья, и корень могут оказывать слабительное действие на некоторых людей, хотя и не на всех, и обычно оно слабое. Это связано с присутствием антрохиноновых гликозидов [15] и не является действием, на которое следует полагаться, а рассматривается как возможный эффект растения при его приеме. У некоторых людей растение также может вызывать дискомфорт в кишечнике. Растение поможет при кожных заболеваниях, если его принимать внутрь или применять наружно при зуде, золотухе и язвах. [ нужна цитата ] Некоторые исследования показывают, что определенные антрохиноны могут помочь остановить или замедлить рост рака, но это может относиться, а может и не относиться к тем, что находятся в желтом доке.
Желтый щавель входит в состав гомеопатической фармакопеи. Он используется в основном при респираторных заболеваниях, особенно при щекочущем кашле, который усиливается при воздействии холодного воздуха. Также упоминаются преходящие боли, сильный зуд и помощь при увеличении лимфы. [16]
Жители зуни прикладывают припарки из измельченного корня к язвам, сыпям и кожным инфекциям, а также используют настой корня для лечения микоза . [17]
СМИ, связанные с Rumex Crispus, на Викискладе?