Сайзерия

Сайзерия (サイゼリヤ) — японская сеть семейных итальянских ресторанов ёсёку , обычно сокращенно называемых «Сайзе» (サイゼ). Им управляет компания Сайзерия (株式会社サイゼリヤ, Кабусики-гайша Сайзерия ) . Ее штаб-квартира находится в Ёсикаве, Сайтама . ^[1]

Помимо Японии, ресторан также присутствует в Китае (включая Гонконг), Тайване и Сингапуре, а также имеет завод в Мелтоне, штат Виктория , Австралия.

История

Нынешний президент компании Ясухико Сёгаки работал в западном ресторане в Итикаве, префектура Тиба, который назывался Сайзерия, когда он учился в Токийском университете наук . Менеджер того времени оценил его мастерство, и когда Сёгаки стал старшеклассником, он унаследовал ресторан. Итальянская кухня в то время становилась все более популярной, поэтому Сёгаки переоборудовал ресторан под итальянскую кухню, но клиенты перестали приходить. Затем Сёгаки снизил цены на 70%, и ресторан стал настолько успешным, что начали появляться очереди, и ему пришлось открыть еще один магазин. ^[2]

В мае 1973 года Сёгаки основал кабусики гайся под названием Maria-nu (マリアーヌ) в Итикаве. Затем компания начала расширяться как сеть ресторанов. Штаб-квартира по-прежнему находилась в префектуре Тиба. В 1987 году компания сменила название на Maria-no (マリアーノ) . В 1992 году компания снова сменила название на Saizeriya. ^{[ необходима цитата ]}

В наши дни сеть магазинов значительно выросла. Как ресторан с низкими ценами, сеть выросла до более чем 750 магазинов. Есть несколько форм, которые могут принимать заведения Saizeriya: их можно найти в любом количестве зданий в Японии, как придорожные магазины, как пилотные типы, ^{[ требуется разъяснение ]} места в торговых зданиях и на вокзалах и так далее. Если желаемое место найдено, без вопросов они будут активно продолжать работу в столичном регионе. Поскольку Saizeriya откроет магазин там, где ушел конкурент, форма магазинов Saizeriya, а также их фирменный логотип, который размещается на рекламных щитах, часто меняются.

Начиная с 24 августа 2005 года они открыли магазин быстрого питания под названием "Eat Run" (イート・ラン) . По состоянию на 2008 год они открыли три магазина: один в Дзюдзё, Токио , один в Кавагути и один в Аото, Кацусика, Токио .

В октябре 2006 года было объявлено, что магазины Saizeriya показали наилучшие результаты за последние 8 лет. По состоянию на август того года продажи выросли на 3%. Количество покупателей выросло на 2,1%, а средняя сумма, потраченная на одного покупателя, увеличилась на 0,8%. Компания смогла покрыть расходы на увеличение своих магазинов, а также улучшить качество меню и достичь лучших результатов, одновременно увеличив свою клиентскую базу и объем продаж. ^[3]

В октябре 2008 года ресторан попал в новостные сводки Японии из-за того, что в нем подавали пиццу из китайского теста, содержащего меламин. ^[4]

Хронология

Апрель 1968 г. — Ясухико Сёгаки берет на себя управление магазином Saizeriya и открывает частный бизнес.
Май 1973 г. — Частное предприятие становится корпорацией, и создается компания «Мария-ну».
Декабрь 1977 г. — Начинают открываться многочисленные магазины.
Апрель 1981 г. — открытие магазинов торгового центра: в Ла-Ла-Порте.
Май 1983 года — компания переезжает на новое место в Итикаву, префектура Тиба .
Март 1987 г. — открытие магазинов на железнодорожной станции в Шапо.
Апрель 1987 г. — Компания меняет название на Maria-no.
Октябрь 1987 г. — введена «Система ввода заказов».
Сентябрь 1989 г. — открытие придорожных магазинов в Мито Кайдо .
Октябрь 1991 г. — компания переезжает в Фунабаси, префектура Тиба .
Сентябрь 1992 г. — Компания меняет название на «Сайзерия».
Июль 1994 г. — Открытие 100-го магазина в Эносиме .
Октябрь 1997 г. — построен завод в Ёсикаве, Сайтама . Компания переезжает туда.
Апрель 1998 г. — Компания регистрирует свои акции на бирже ценных бумаг JASDAQ и начинает продажу.
Июль 1999 г. — Две акции котируются на Токийской фондовой бирже .
Август 2000 г. — Одна акция меняет свое обозначение.
Октябрь 2001 г. — Открытие 500-го магазина в Кёнане, Яманаси.
Декабрь 2003 г. — Открытие первого зарубежного магазина в Шанхае .
Август 2005 г. — открывается новый магазин быстрого питания «Eat Run».
Ноябрь 2005 г. — в Сайтаме открываются два новых магазина «Spa-Q» и «TacoQ».
Апрель 2007 г. — «Saizeriya Express», новый недорогой магазин спагетти, открывается в Green Walk, Хатиодзи, Токио.
Декабрь 2007 г. — открытие магазина в Гуанчжоу, Китай.
2008 — Saizeriya открывает свой первый магазин в Сингапуре. ^[5]
Октябрь 2008 г. — споры по поводу подачи пиццы с тестом, содержащим меламин, из Китая.
Октябрь 2010 г. - Итальянский ресторан Saizeriya (薩莉亞意式餐廳) открывается в Норт-Пойнте, Гонконг.
2010 — Saizeriya открывает около 6 магазинов в Пекине, Китай.
2019 — В 2010-х годах Saizeriya открыла несколько торговых точек по всему Гонконгу.

Управляющая компания

В августе 2008 года Saizeriya Co,. Ltd. запустила сеть специализированных магазинов быстрого питания, называемых "Eat Run" (イートラン) . В настоящее время существует шесть магазинов. В июне 2003 года в Шанхае было открыто дочернее предприятие , и по состоянию на август 2007 года там работало пятнадцать магазинов. ^[6]

Используя готовые ингредиенты на центральной кухне, что значительно снижает затраты на закупку и обработку, Saizeriya может предлагать блюда итальянской кухни по более низкой цене. ^[7]

Галерея

Продукция

Места

В Нагое , Япония
В Осаке , Япония
В Шэньчжэне , Китай
В Пекине , Китай

Смотрите также

Список итальянских ресторанов

Ссылки

^ "企業情報" . Сайзерия . Проверено 27 мая 2021 г. .本社〒342-0008 埼玉県吉川市旭2番地5.
^ 「がっちりマンデー!!」(TBS系列)2008, 9 сентября, 14 сентября,
^ サイゼリヤ、1000店へ足場固め‐既存店、前期8年ぶり増収 -日経流通新聞(2006 – 10 сентября 25 г.)
↑ Тесто, загрязненное меламином, побуждает Saizeriya возвращать деньги за пиццу, Japan Times , 22 октября 2008 г.
^ "Головной офис Saizeriya Singapore". www.saizeriya.com.sg . Получено 20 августа 2022 г. .
^ Мацутани, Минору, «Семейные рестораны теряют вкус», Japan Times , 25 января 2011 г., стр. 3.
^ «意大利风味餐厅萨莉亚在中国迅猛增长» (на китайском языке). Никкей китайский. 20.12.2019.

Дальнейшее чтение

«Японский ресторан Saizeriya „разрабатывает“ маску для лица, которую можно носить во время еды». The Japan Times . Kyodo News . 2020-08-08.

Внешние ссылки

Официальный сайт (на японском языке) (Япония)
Официальный сайт (на английском языке) (Сингапур)