Thomas Salt and Co. — пивоваренный завод , работавший в Бертон-апон-Трент , Англия, с 1774 по 1927 год; более 150 лет.
Пивоварня была основана в 1751 году как Clay's Brewery Джозефом Клеем I (1726-1800), [1] который был родом из Меррибауэра, недалеко от Дерби. Незадолго до смерти Джозефа Клея I в 1800 году, его сын Джозеф II (1756-1824) взял на себя управление бизнесом и был описан в «Британском справочнике» 1791 года как один из знаменитых «девяти обычных пивоваров Бертона-он-Трента». Джозеф II также приобрел пивоварню Leeson, а позже открыл один из первых банков в Бертоне и делегировал управление пивоварней своему солодовнику Томасу Солту. Он продал ее Солту как раз перед наполеоновской блокадой , что привело к резкому снижению экспорта пива. [2] Пивовары Бертона экспортировали большие объемы пива в Прибалтику, импортируя в обмен лес и железо для изготовления бочек.
В «The Curiosities of Ale and Beer» Джон Бикердайк отмечает, что Томас Солт был включен в список пивоваров в городских записях в 1789 году. [3] По словам Бикердайка, пивоварня Salt's Maltings была рядом с пивоварней Clay's в 1774 году, а к 1789 году Солт открыл собственную пивоварню. Позже Томас Солт работал на пивоварне Clay's как на части своей собственной пивоварни по адресу 119 High Street, Burton.
До 1802 года Томас Солт, Фрэнсис Питт, Эдвард Марстон и Джон Аллен были партнерами как обычные пивовары под фирмой Thomas Salt & Co. В 1802 году Эдвард Марстон вышел из партнерства, оставив остальных троих продолжать. [4] В 1804 году Томас Солт передал свою долю в компании своему сыну, Томасу Солту Младшему. [5] Когда Томас Солт Младший умер в 1813 году, его сыну, Томасу Фосбруку Солту, было всего 5 лет. В 1818 году пивоварня работала на Хай-стрит, и Сьюзан Солт (вдова Томаса Солта) также жила на Хай-стрит. [6] В какой-то момент после этого пивоварней управлял в основном Томас Фосбрук Солт под названием Salt and Co.
В 1853 году Генри Уордл (зять Томаса Фосбрука Солта) присоединился к Salt в бизнесе, и со временем сыновья Солта Эдмунд и Уильям также стали директорами. Генри Джордж Томлинсон, который присоединился к компании в качестве химика, также вошел в совет директоров. [ требуется ссылка ] Когда пэйл-эль стал популярным, Salts, как и другие фирмы Бертона, отреагировали на изменившиеся вкусы публики, и IPA Солта стал особенно известен. Персонал компании вырос со 194 в 1861 году до 400 в 1888 году, что сделало ее одной из крупнейших пивоварен в Бертоне после Bass , Worthington и Samuel Allsopp & Sons . [2]
В 1889 году Альфред Барнард посетил пивоварню и включил подробный отчет в свою книгу «Знаменитые пивоварни Великобритании и Ирландии» . [7]
После смерти Генри Уордла в 1892 году компания стала публичной компанией с ограниченной ответственностью. В эпоху расширения в 1890-х годах компания поглотила John Bell и Anchor Brewery. К концу века компания связала дома даже в Челтнеме и Глостере .
В сложных торговых условиях первого десятилетия 20-го века Salts к 1906 году не смогли выплачивать проценты по акциям [8] и попытались осуществить слияние с Allsopps и Burton Brewery Company . [9] Это вызвало противодействие со стороны некоторых держателей облигаций, и в 1907 году компания перешла под конкурсное управление. [10] Компания была реструктурирована в финансовом отношении, лишив директоров почти всей стоимости их активов, но просуществовала до 1927 года, когда ее приобрела Bass за 1 177 773 фунта стерлингов. [11]