Sarcocystis accipitris — вид паразитов рода Sarcocystis .
Этот вид был описан Церном и Квасновском в 1986 году. [1]
Размеры саркоцист составляют 15–17 на 13–15 микрометров в диаметре.
Единственными известными хозяевами этого вида являются ястреб-тетеревятник ( Accipiter gentilis ) — окончательный хозяин — и канарейка ( Serinus canaria ) — промежуточный хозяин.