Салема -порги ( Sarpa salpa ), также известная как рыба-мечта , салема , коровий лещ , карантин , сальпа , саупе , стрепи или голдлайн , — вид морских лучепёрых рыб , принадлежащих к семейству спаровых , которое включает морских лещей и морских парей. Это единственный вид в моноспецифическом роде Sarpa . Он встречается в восточной части Атлантического океана, Средиземном море и юго-западной части Индийского океана. Известно, что этот вид вызывает ихтиоаллейнотоксин при употреблении в пищу.
Salema porgy был впервые формально описан как Sparus salpa в 1758 году Карлом Линнеем в 10-м издании Systema Naturae , типовое место обитания не было указано, но предполагается, что это Средиземноморье. [5] В 1831 году Шарль Люсьен Бонапарт отнес Sparus sarpa к монотипическому разделу рода Box . [6] Род Rhabdosargus помещен в семейство Sparidae в пределах отряда Spariformes 5-м изданием Fishes of the World . [7] Некоторые специалисты относят этот род к подсемейству Sparinae, [3] но 5-е издание Fishes of the World не признает подсемейства в пределах Sparidae. [7]
Салема порги имеет родовое название Sarpa , которое является местным названием этой рыбы в Генуе . Видовое название salpa является современной греческой интерпретацией древнегреческого salpe или salpes , которое восходит по крайней мере к Аристотелю . [8]
Салема порги имеет умеренно тонкое, аккуратно овальное тело, глубина которого вписывается в его стандартную длину в 2,8 раза. Спинной плавник поддерживается 11 шипами и 14 или 15 мягкими лучами, в то время как анальный плавник содержит 3 шипа и от 13 до 15 мягких лучей. На щеках под глазами есть чешуя. У основания анального плавника есть чешуйчатая оболочка, но область между глазами, основание анального плавника и фланец предкрышки лишены чешуи. На верхней челюсти есть один ряд зазубренных резцевидных зубов , а на нижней челюсти — заостренные резцевидные зубы, а коренных зубов нет . Тело серебристое с 8-10 горизонтальными золотистыми линиями по бокам и черным пятном у основания грудного плавника . [9]
Самцы обычно имеют длину от 15 до 30 см (6–12 дюймов), а самки — от 31 до 45 см (12–18 дюймов). [10] Максимальный размер составляет 51 см (20 дюймов). [11]
Салема-порги встречается в Восточной Атлантике, где встречается от Бискайского залива до Южной Африки , а также в Средиземном море . [11] Иногда его находят даже на севере, в Великобритании . [12] Он, как правило, распространен и встречается от поверхности до глубины 70 м (230 футов). [1]
Порги Салема в основном вегетарианцы; исследование в Ливии показало, что в рационе преобладает морская трава, причем водоросли являются вторым по важности элементом, а ракообразные — третьим. [13] У берегов Корсики было обнаружено, что морская трава Posidonia oceanica и ее эпифиты являются основной пищей взрослых особей, в то время как молодь питается планктоном. [14]
У берегов Южной Африки нерест происходит с апреля по сентябрь, и существует ежегодная миграция между районами нагула в Восточной и Западной Капской провинции в Квазулу-Натал . Этот вид является протандрическим гермафродитом . [15] В северном полушарии сезон нереста на Канарских островах , как было обнаружено, длится с сентября по март. [16] У берегов Италии смена самцов на самок происходила при общей длине от 24 до 31 см (9,4 и 12,2 дюйма), что соответствовало возрасту от 3 до 7 лет. Размер, когда половая зрелость достигала половины рыб, составлял 19,5 см (7,7 дюйма), и большинство этих рыб были самцами. В этой популяции было два отдельных сезона нереста: один весной, с марта по май, и второй осенью, с конца сентября по ноябрь. [17]
Вегетарианская диета саупе делает почти невозможным ловлю рыбы удочкой, его скромные размеры и ареал обитания также делают его не очень уязвимым для ловли сетью или гарпуном. Вот почему эта рыба редко встречается на тарелках и практически не продается. Суп практически больше не употребляется, за исключением Франции , Израиля и Туниса . [ требуется цитата ]
Сарпа сальпа стала широко известна своими ихтиоаллеинотоксическими эффектами после широко разрекламированных статей в 2006 году, когда двое мужчин съели ее в средиземноморском ресторане и начали испытывать множество слуховых и визуальных галлюциногенных эффектов. [18] Сообщалось, что эти галлюцинации , описанные как пугающие, произошли через два часа после того, как рыба была проглочена, и имели общую продолжительность 36 часов. [19]
Рыба, и особенно ее внутренности, были оценены как потенциально небезопасные в ходе исследования, проведенного на средиземноморских образцах. [20] Saupes не ядовиты круглый год, а только в определенные периоды, что вызывает подозрение о роли токсинов водорослей или фитопланктона, поглощаемых рыбой и роящихся в определенные периоды, что делает ихтиоаллеинотоксичными . [21]
После случайного попадания Caulerpa taxifolia в Средиземное море, в организме саупе стали накапливаться токсины, вырабатываемые этой водорослью. Поэтому рекомендуется опорожнять его сразу после вылова. [22]
Салема порги является травоядным животным и из-за перенаселения в Португалии по состоянию на 2014 год выщипало морские водоросли в этом районе. Три заменителя были протестированы в качестве замены португальского пола. Cymodocea nodosa , Zostera marina и Zostera noltii были предоставлены взрослой особи S. salpa для тестирования. Она предпочла Zostera noltii , поэтому Cymodocea nodosa и Zostera marina являются предпочтительными для восстановления морских водорослей в районах с большой популяцией S. salpa . [22]
Печень и особенно висцеральная часть
S. salpa
проявили токсичность, что ясно указывает на опасность использования этой рыбы в пищу.
