Сеть Schimmel Hotels представляла собой группу из девяти роскошных отелей, расположенных в семи городах Среднего Запада США , которыми владела и управляла семья Шиммель в период с 1915 по 1969 год, когда сеть была продана группе отелей Radisson .
Основателем компании был Чарльз Шиммель (1872–1938), иммигрант из Вены , Австрия, сын успешного венского поставщика общественного питания. Свой первый отель он построил в Гейлсберге, штат Иллинойс. Кастер открылся 2 марта 1915 года. Он был назван не в честь печально известного офицера армии США , а в честь О.Н. Кастера, газетчика Гейлсбурга и общественного активиста, который организовал финансирование проекта. [1]
На пяти этажах «Кастера» располагалось 100 номеров с современной сантехникой и телефонами (позже были надстроены еще два этажа). Отель считался роскошным; в нем были столовая, аптека, парикмахерская, бильярдная, дамская гостиная и мужская курительная комната. Среди известных гостей были Амелия Эрхарт и Карл Сэндберг . [1] В 1938 году на прилегающем участке была построена семиэтажная пристройка, в которой разместились 60 дополнительных комнат, бальный зал на 400 мест и несколько частных столовых. [2]
В 1920 году Шиммель купил отель Blackstone в Омахе, штат Небраска . Он был построен в 1915 году как жилой отель. Шиммель превратил его в обычный отель как «символ элегантности», главный отель на шоссе Линкольн между Чикаго и Сан-Франциско . По данным Комиссии по сохранению культурного наследия Омахи , отель «издавал собственный журнал The Blackstonian и поддерживал собственный Pierce-Arrow, который встречал высокопоставленных гостей, прибывающих на поезде». [3]
Блэкстоун располагался в районе Голд-Кост в Омахе , районе, где, как говорят, проживало большинство культурных и финансовых лидеров города в конце 19-го и начале 20-го веков. Его главный ресторан The Orleans Room на протяжении шестнадцати лет получал награду журнала Holiday за выдающиеся достижения, став единственным рестораном в Небраске, удостоенным этой награды. [4]
Блэкстоун принимал многих знаменитых гостей, в том числе Боба Хоупа , Джимми Стюарта , Элеонору Рузвельт и Рональда Рейгана . Тогдашний сенатор Джон Ф. Кеннеди и его жена Джеки отпраздновали в отеле свою пятую годовщину свадьбы. Ричард Никсон объявил о своей кандидатуре на пост президента в большом бальном зале отеля. [5]
Говорят, что сэндвич с Рубеном впервые был приготовлен в ресторане Blackstone. По словам Мэри Бернштейн, внучки основателя Чарльза Шиммеля:
Мой отец, Бернар Шиммель, только что вернулся из школы в Швейцарии, где учился на шеф-повара. Его отец, Чарльз, еженедельно проводил игру в покер в Блэкстоуне по воскресным вечерам. Он сказал моему отцу: «Рубен [Кулакофски, местный бакалейщик и один из игроков в покер] хочет, чтобы ты сделал несколько бутербродов с солониной и квашеной капустой».
И мой отец приготовил эту смесь из солонины, швейцарского сыра, квашеной капусты, соуса «Тысяча островов» и темного ржаного хлеба, поджарил ее на гриле, а затем отнес игрокам в покер. После того, как позже он получил такое широкое признание, его решили включить в меню отелей Шиммеля и назвать сэндвичем Рубена, потому что Рубен Кулаковски просил об этом. [6]
У Шиммеля и его жены Мэри было шестеро детей — четыре сына и две дочери (одна из которых умерла в младенчестве). Чарльз Шиммель предполагал, что каждый из его сыновей когда-нибудь будет управлять собственным отелем. С этой целью старший, Абрам Куинси, известный как AQ, помогал своему отцу в управлении Blackstone. [7]
В 1930 году Шиммель приобрел отель Cornhusker в Линкольне, штат Небраска , новый современный отель на 300 номеров. [2] А. К. Шиммель стал ее управляющим директором. [7]
К 1942 году Шиммель управлял арендованным отелем Kings-Way в Сент-Луисе , где проходил обучение его второй сын Уолтер. Также в 1942 году Шиммель приобрел отель Lassen в Уичито, штат Канзас, управление которым взял на себя Уолтер. [7] Лассен был построен в 1918 году и внесен в Национальный реестр исторических мест в 1984 году.
После смерти Чарльза и Мэри Шиммель два младших брата, Эдвард и Бернард, взяли на себя управление Блэкстоуном и Кастером соответственно в годы Второй мировой войны . [7]
К лету 1950 года четыре отеля Шиммеля были выбраны отраслевым журналом Hotel Management для проведения десятого ежегодного исследования типичных американских отелей. Чтобы претендовать на участие в исследовании, отели должны быть «выдающимися во всех эксплуатационных аспектах» и «намного выше среднего по обслуживанию и вежливости». [8]
Осенью 1950 года Шиммель начал управлять таунхаусом, многомиллионным объектом в Канзас-Сити, штат Канзас , построенным за счет местного финансирования в качестве первого коммерческого отеля в городе. [7] Шиммель прекратил управление таунхаусом 1 сентября 1963 года. Впоследствии отель претерпел смену владельцев и в конечном итоге был лишен права выкупа и продан на аукционе. [9]
В мае 1953 года братья Шиммель приобрели отель Lincoln-Douglas на 175 номеров в Куинси, штат Иллинойс . [10] Отель был приобретен у другой гостиничной семьи штата, К. Хейдена Дэвиса, его сына Дж. Хейдена Дэвиса и их жен из Спрингфилда, штат Иллинойс . Семья Дэвис владела отелем «Авраам Линкольн» в Спрингфилде и отелем «Куинси». [11]
Весной 1960 года в Уичито, штат Канзас , открылась гостиница Schimmel Inn . [12] Моторная гостиница была продана на выкупе в июне 1967 года. [13]
В феврале 1961 года Шиммель объявил о планах построить автомобильный отель на Додж-роуд в районе Индиан-Хиллз на западе Омахи, ориентировочная стоимость которого составит 6 миллионов долларов. [14] В 1962 году в Омахе открылась гостиница Schimmel's Indian Hills Inn, принадлежавшая Майклу Дж. Форду и сданная в аренду Шиммелю. [15] В июне 1964 года The Rolling Stones остановились в гостинице во время своего первого турне по Америке. [16]
Летом 1961 года Шиммель продал отель Custer чикагской управляющей фирме Delrock Management Co. Бернард Шиммель, управляющий директор отеля, планировал переехать в Омаху, чтобы контролировать гостиницу Indian Hills Inn Шиммеля. [17]
Марк Шиммель, представитель третьего поколения семейных трактирщиков, был назначен менеджером отеля Blackstone 1 сентября 1966 года. Он был сыном Эдварда Шиммеля. [18]
Гостиница Indian Hills Inn действовала до тех пор, пока в 1968 году она не была продана методистской больнице Омахи. Здание было преобразовано в жилье для Школы медсестер при больнице. [19]
Radisson Hotel Corp. приобрела оставшуюся группу отелей у семьи Шиммель в 1969 году .
А. К. Шиммель умер в Тусоне, штат Аризона , 22 октября 1970 года в возрасте 67 лет .
Эдвард Шиммель умер от сердечного приступа в Тусоне 10 февраля 1975 года, куда он переехал после продажи Schimmel Hotels шестью годами ранее. [22]
Бернард Шиммель умер в Омахе 16 февраля 1977 года в возрасте 67 лет. [23]
Вальтер Шиммель умер в Уичито 27 апреля 1990 года в возрасте 84 лет .
Марк Шиммель умер от последствий болезни Паркинсона 29 марта 2016 года в возрасте 77 лет. В последние годы своей жизни он жил недалеко от Нью-Мелле, штат Миссури , после того как посвятил свою карьеру в гостиничном бизнесе. [25]