Тарелка для пасхального седера ( иврит : קערה , кеара ) представляет собой специальную тарелку , содержащую символические продукты, которые едят или выставляют напоказ во время пасхального седера . На нем показаны все символические продукты, которые используются во время пасхального седера. [1]
Символические продукты
Каждый из шести предметов, расположенных на тарелке, имеет особое значение для пересказа истории Песаха — исхода из Египта , — который находится в центре внимания этой ритуальной трапезы. Седьмой символический предмет, используемый во время трапезы, — три мацы — не считается частью собственно тарелки седера.
Тарелка для пасхального седера. Категории (с примерами изображений в скобках): редактировать 1. Зероа (голень) 2. Бейца (жареное вкрутую яйцо) 3. Марор / Хазерет (хрен) 4. Марор / Хазерет (лук) 5. Чаросет 6. Карпас (петрушка) )
Шесть традиционных предметов на тарелке седера следующие:
Марор и Шазере
Марор и Хазерет [2] — горькие травы, символизирующие горечь и суровость рабства, которое евреи пережили в Египте . В традиции ашкенази свежий салат ромэн или эндивий (оба символизируют горечь римского вторжения) или хрен можно есть как Марор во время исполнения заповеди есть горькие травы во время Седера. Чазерет — это дополнительные горькие травы, обычно салат ромэн, которые используются в сэндвиче с коречем . [1]
Чаросет
Чаросет – сладкая коричневая смесь, представляющая собой раствор и кирпич, который использовали еврейские рабы для строительства построек Египта . В еврейских домах ашкенази Чаросет традиционно готовят из измельченных орехов, тертых яблок, корицы и сладкого красного вина. [1]
Карпас
Карпас - овощ, отличный от горьких трав, символизирующий надежду и обновление, который опускают в соленую воду в начале Седера. Петрушка или другой зеленый овощ. [3] Некоторые заменяют петрушку ломтиками зеленого лука (символизирующего горечь рабства в Египте) или картофеля (символизирующего горечь гетто в Германии и других европейских странах), оба из которых широко используются. Погружение простого овоща в соленую воду и последующее капание воды с этих овощей визуально символизирует слезы и является символическим напоминанием о боли, которую испытывали еврейские рабы в Египте. Обычно в шабат или праздничную трапезу после кидуша под виномпервое, что едят,Однако за столом седера первое, что нужно съесть после кидуша, — это овощ. Это немедленно приводит к изложению знаменитого вопроса Ма Ништана : «Почему эта ночь отличается от всех других ночей?» Он также символизирует весну, потому что евреи празднуют Пасху весной. [3]
Зероах
Зероа — также транслитерируется как З'роа , обычно это жареная голяшка ягненка. Он особенный, поскольку это единственный мясной элемент на тарелке седера, символизирующий Корбан Песах ( пасхальное жертвоприношение ) или Паскаль Агнец. Он символизирует принесение в жертву агнца, кровью которого были нарисованы двери домов израильских рабов, чтобы ангел смерти прошел мимо этого дома во время десятой казни. [4]
Бейца
Бейца – жареное яйцо, символизирующее корбан чагига (праздничное жертвоприношение), которое приносилось в храме в Иерусалиме , затем жарится и съедается как часть трапезы в ночь Седера. Хотя и жертвоприношение Песаха, и хагига были мясными приношениями, хагига отмечается яйцом, символом траура (поскольку яйца — первое, что подают скорбящим после похорон), что наводит на мысль о трауре по поводу разрушения Храма. и невозможность принести предписанные Библией жертвы во время праздника Песах. Использование яйца во время седера впервые засвидетельствовано вкомментарии раввина Моисея Иссерлеса «Шулхан Арух» XVI века , и неизвестно, когда появился этот обычай. [5] Он не используется во время формальной части седера. Некоторые люди едят обычное сваренное вкрутую яйцо, смоченное соленой водой или уксусом, как часть первого блюда или в качестве закуски. Яйцо также символизирует круг жизни: рождение, размножение и смерть. [5]
Серебряная тарелка для седера
Многие декоративные и художественные тарелки для седера, продаваемые в магазинах иудаики, имеют заранее сформированные места для размещения различных символических блюд.
Накрытый стол для седера с тарелкой для седера, соленой водой, мацой, кошерным вином и копией Агады для каждого гостя.
Три мацы
Шестой символический предмет на столе Седера — тарелка с тремя целыми мацами , которые сложены стопкой и отделены друг от друга тканью или салфетками. Средняя маца будет разломана и половина ее отложена для афикомана . Верхняя и вторая половина средней мацы будут использоваться для хамоци (благословения на хлеб), а нижняя маца будет использоваться для кореча ( сэндвича «Гилель» ).
Согласно одной из распространенных интерпретаций, три мацы символизируют «Коэна, Левия и Израиля» (т.е. священников, колено Леви и весь остальной еврейский народ). [6]
Соленая вода
Чаша с соленой водой, которая используется для первого «окунания» Седера, традиционно не является частью тарелки Седера, а ставится на стол рядом с ней. Однако иногда его используют как один из шести предметов, опуская чазерет. Соленая вода символизирует слезы израильтян, когда они были порабощены.
Дополнительные таможни
Тарелка пасхального седера с апельсином.
Уксус . Немецкие и персидские евреи традиционно добавляют уксус в тарелку седера, ближайшую к лидеру рядом с карпасом . Во время седера карпас окунали в уксус, а не в соленую воду . [7]
Современная пропаганда
Апельсин . Некоторые евреи кладут апельсин на тарелку седера. [8] Оранжевый символизирует плодотворность для всех евреев, когда маргинализированным евреям, особенно женщинам и геям, разрешается проявлять активность и вносить свой вклад в еврейскую общину. Распространенный, хотя и неверный слух гласит, что традиция началась, когда мужчина сказал Сюзанне Хешель , что у женщины столько же дел с бимой в синагоге, сколько с апельсином на тарелке седера.
Фактически, традиция зародилась, когда Хешель выступала в «Гиллеле» в Оберлин-колледже , где она увидела раннюю феминистскую агаду , включавшую рассказ Сьюзен Филдинг о молодой еврейской лесбиянке, рассказанный ее хасидским ребе о том, что «в иудаизме есть столько же места для лесбиянок, как это бывает с хамцем за столом седера». [9] Хешель, как и те женщины в Оберлине, чувствовала, что положить хлеб на тарелку Седера означало бы принять идею о том, что евреи-лесбиянки и геи так же несовместимы с иудаизмом, как хамец с Песахом . На своем следующем Седере она использовала апельсин как символ интеграции лесбиянок, геев и других людей, маргинализированных еврейской общиной. Участники съедают дольку апельсина, выплевывая семена, что символизирует отказ от гомофобии. [10]
Оливка . На некоторые тарелки для седера добавлена оливка в знак солидарности с палестинцами. Этот ритуал был создан Эллиотом батЦедеком в Филадельфии в 2002 году. [11] Ритуал положил начало пьесе «Оливка на тарелке седера» режиссера Деб Шовал, которая начала гастролировать по прогрессивным синагогам и кампусам колледжей в 2008 году. [12] Также в 2008 году приложение к агаде «Еврейский голос за мир» дополнительно разрекламировало это, призвав добавить оливку, чтобы символизировать оливковые деревья, выкорчеванные в Палестине . [13] Добавление оливки в качестве призыва к миру между Израилем и Палестиной [14] является хорошо известным [15] [16] [17] [18] [19] дополнением для некоторых евреев. [20] [21]
^ Коэн, Тамара. «Апельсин на тарелке седера». Мое еврейское образование . Проверено 15 июня 2016 г.
^ Айзенбах-Буднер, Дебора; Борнс-Вайль, Алекс (22 августа 2010 г.). «Предпосылка апельсина на тарелке седера и ритуал включения». Ритуалвелл . Проверено 15 июня 2016 г.
^ Аппелл, Виктор. «Почему некоторые люди кладут апельсин на тарелку седера?». ReformJudaism.org . Союз реформистского иудаизма . Проверено 11 апреля 2020 г.
^ Мика Базант; Дара Сильверман (2003). «Любовь и справедливость во времена войны Агада».
^ «Для обсуждений, которых у нас не было: Оливка на тарелке седера в эти выходные в Нью-Йорке · Еврейская школа» . 3 октября 2006 г.
^ «Нетрадиционные предметы на тарелках Седера» . «Джерузалем Пост» . Еврейское телеграфное агентство. 5 апреля 2011 года . Проверено 3 апреля 2015 г.
^ "Что именно происходит на тарелке седера?" 18Дверей . 12 января 2019 г. Проверено 27 марта 2021 г.
^ «Нетрадиционные предметы на тарелках Седера» . «Джерузалем Пост» | JPost.com . Проверено 27 марта 2021 г.
^ «Почему на тарелке седера оливки?». Раввин Элли Сара . 25 марта 2013 г. Проверено 27 марта 2021 г.
^ flickr, CeresB через (18 марта 2013 г.). «Положите оливку на тарелку седера для палестинцев и всех угнетенных народов». Форвард . Проверено 27 марта 2021 г.
^ "Оливки на тарелке для седера | Пасхальная Агада Сьюзен Уокер" . www.haggadot.com . Проверено 27 марта 2021 г.
^ «10 уникальных предметов, которые можно добавить на тарелку для седера» . Квеллер . 16 апреля 2019 г. Проверено 27 марта 2021 г.
↑ Фишкофф, Сью (12 апреля 2011 г.). «От апельсинов до артишоков, шоколада и оливок, используя тарелку седера как призыв к действию». Еврейское телеграфное агентство.
^ "Тарелка седера" . Мое еврейское образование . Проверено 23 марта 2021 г.
.jpg/1280px-Gastronomie_juive_en_%C3%89gypte_(cropped).jpg)
