Зал для прислуги — это общая комната для домашней прислуги в большом доме , обычно относящаяся к столовой для прислуги . [1]
Если отдельной гостиной нет, то зал для прислуги одновременно служит местом, где слуги могут проводить часы досуга, и служит одновременно гостиной и столовой. [2]
Трапеза в зале для прислуги иногда была очень формальным мероприятием, в зависимости от размера и формальности домашнего хозяйства . Во время ужина в формальном доме дворецкий и экономка председательствовали за столом так же, как хозяин и хозяйка дома делали это «над лестницей» (т. е. в комнатах, занимаемых работодателем). [3]
В викторианской Англии строгие правила старшинства отражались домашним персоналом в больших или официальных домах в расположении сидений в Зале для прислуги. Старший слуга, такой как горничная, занимал почетное место , но должен был «опуститься ниже» (т.е. занять место дальше по столу), если работодатель приезжего слуги превосходил по рангу хозяйку дома.