Производитель снековой продукции
Shearer's Foods, LLC — американский производитель и дистрибьютор закусок. Основанная в 1974 году как Shearer's Snacks, она имеет штаб-квартиру в Брюстере, штат Огайо .
Компания, насчитывающая более 5000 [1] сотрудников на восьми предприятиях, занимается производством, складированием и дистрибуцией фирменных закусок, таких как картофельные чипсы Sheerer's, а также продукции под собственными торговыми марками для компаний, занимающихся производством закусок, и розничных торговцев.
Теперь у Shearer's есть заводы в Огайо, Техасе, Арканзасе, Орегоне, Вирджинии, Айове, Миннесоте и Онтарио с мировым распространением. Его завод в Массиллоне является первым в мире заводом по производству продуктов питания, получившим платиновый сертификат LEED . [2]
В декабре 2023 года Clayton Dubilier & Rice завершила сделку по приобретению компании. [3]
История
В начале 1900-х годов семья Ширер открыла Shearer's Market в Кантоне, штат Огайо. Третье поколение, Джек Ширер и его жена Розмари, управляли семейным продуктовым магазином с 1950-х до 1976 года, а в 1974 году купили дистрибьютора закусок и назвали его Brookside Distributing. В 1979 году они начали производить картофельные чипсы «ручной варки», пока не обнаружили, что чипсы, приготовленные в котле, дают больше хруста и стандартизированный метод приготовления. Ширеры вручную готовили картофельные чипсы в котле, упаковывали их в однофунтовые полиэтиленовые пакеты с завязкой, доставляли их со склада и сначала продавали их под лейблом Kettle-Cook'd. [4]
Рост и переход
В 1982 году Shearer's приобрела предприятие площадью 20 000 квадратных футов на десяти акрах в Брюстере, штат Огайо. Вскоре после этого в эксплуатацию были введены шесть ручных котлов и арахисовая жаровня. Логотип Grandma Shearer's появился на полках в 1983 году, и ежедневно перерабатывалось 3700 фунтов картофеля. Shearer's установила свою первую фритюрницу непрерывного действия, которая производила до 1000 фунтов картофельных чипсов в час, и расширила свои складские и технические помещения на 9000 квадратных футов в 1986 году. [5]
В 1988 году компания снова увеличила размер своего завода. Этот рост продолжался в течение 1990-х годов и включал добавление второй непрерывной фритюрницы, двух ручных фритюрниц с автоматическими системами перемешивания (одни из первых, произведенных во всех Соединенных Штатах), компьютеризированных комбинированных весов, современного оборудования для закусок для чипсов из тортильи и сырных завитушек, а также дополнительных 100 000 квадратных футов пространства. [5]
В начале 2000-х годов были установлены шесть ручных котлов, новая система очистки картофеля, распределительные и транспортные конвейеры и новая система приправ. Тридцать три акра земли, прилегающей к текущему местоположению, были куплены для объединения в общей сложности в 77 акров, в то время как часть складских операций была перемещена на девять миль от штаб-квартиры в Массиллон. Компания была названа «Производителем закусок года» журналом Snack Food & Wholesale Bakery в 2002 [6] и снова в 2011 году.
В 2004 году Shearer's разработала новый логотип, обновила упаковку и расширила свой фирменный магазин . Весной было завершено строительство очистных сооружений стоимостью 2,6 млн долларов, а также было установлено шесть дополнительных ручных котлов для приготовления пищи и новая упаковочная зона, что сделало Shearer's одним из крупнейших производителей картофельных чипсов, приготовленных в котле, в стране. [5]
Недавняя история
Растущая тенденция к использованию цельного зерна и полезных для здоровья закусок привела к появлению в 2006 году трех новых видов чипсов из цельного зерна, содержащих 100% цельнозерновую желтую кукурузу. [7]
- 2008: обнародованы планы по строительству первого в мире производственного предприятия, которое получит высшую награду за устойчивое развитие и экологическую ответственность [2]
- 2009: вывел на рынок два бренда с несколькими товарными позициями: чипсы из тортильи Tangos™ и чипсы из цельного зерна Shapers™
- 2010: приобретена компания Snack Alliance, Inc. и ее канадский филиал (совместно именуемые «Snack Alliance»), производитель фирменных, контрактных и частных закусок в Северной Америке (основанная в 2000 году, компания Snack Alliance наняла более 400 сотрудников по всей территории Соединенных Штатов и Канады. У Snack Alliance были производственные мощности в Хермистоне, штат Орегон, и Бристоле, штат Вирджиния, где выпускались картофельные чипсы, чипсы из тортильи, экструдированные продукты, попкорн и их торговая марка Riceworks — цельнозерновые рисовые закуски.) [8]
- Май 2011 г.: расширила линейку картофельных чипсов, включив в нее чипсы без трансжиров, приготовленные на 100% рапсовом масле.
- Июнь 2012 г.: штаб-квартира переехала в четырехэтажное здание Grand Mill Centre в центре Массиллон, штат Огайо.
- Октябрь 2012: продана компании Wind Point Partners, базирующейся в Чикаго. [9]
- Январь 2015 г.: контрольный пакет акций был приобретен Ontario Teacher's Pension Plan путем покупки дополнительного пакета акций (группа прямых инвестиций изначально приобрела долю в компании в 2012 г. вместе с Wind Point Partners и в партнерстве с CJ Fralaigh. После продажи в 2012 г. Shearer's завершила приобретения Lance Private Brands и Medallion Foods. Эти приобретения удвоили размер бизнеса и значительно расширили предложения частных торговых марок и контрактного производства.)
- 2016: приобретен Barrel O' Fun, подразделение KLN Family Brands, расположенное в Перхэме, штат Миннесота (бренд Barrel O' Fun включает в себя многие из тех же закусок, которые уже производила Shearer's. Теперь Shearer's управляет производственным заводом Barrel O' Fun и складом под своим именем и не связана с KLN, хотя они делят одну и ту же собственность. Завод в Перхэме продолжает производить закуски под брендом Barrel O' Fun, но теперь также выпускает продукцию под собственными торговыми марками.)
- 2021: Shearer's Foods прекратила производство закусок под собственной торговой маркой Shearer's в пользу производства закусок под частной торговой маркой и контрактного производства.
Экологическая устойчивость
Компания выразила приверженность устойчивому развитию и энергоэффективности, присоединившись к Energy Star в 2006 году и работая над улучшением энергоэффективности в своих офисах, производственных предприятиях и распределительных центрах. [10] Компания получила признание в виде премии Crain's Cleveland Business Emerald Award за свои усилия. [11]
Их программа управления энергией включает в себя: [12]
- Программа «Ноль отходов», которая призывает все предприятия отправлять на свалки менее одного процента отходов.
- Переработка готовой продукции и влажных отходов для использования в качестве корма для животных
- Утилизация всего картофельного крахмала для переработки в качестве промышленного смазочного материала
- Переработка всех использованных растительных масел [13]
- Переход на высокоэффективное освещение T8 и T5 на производственных площадках Брюстера и Лаббока , а также на складах Navarre Distribution
- Новое оборудование для фильтрации масла для повышения качества масла и устранения его вытапливания
- Экономайзеры на больших вентиляционных установках позволяют значительно сократить потребление природного газа в отопительный сезон [14]
- Сооружения по очистке сточных вод, соответствующие требованиям Агентства по охране окружающей среды [13]
В 2009 году компания заложила фундамент завода по производству закусок, сертифицированного по системе LEED Platinum. Завод в Массиллоне, штат Огайо, стал первым производственным предприятием в мире, получившим высшую награду за устойчивое развитие за экологическую ответственность. [2]
Производство
Производственные возможности
Различные продукты Shearer изготавливаются из картофеля, желтой, белой, синей и органической кукурузы, а для чипсов из тортильи — из масы собственного производства. Приправы и вкусы разрабатываются внутренней группой НИОКР, а также совместно с внешними партнерами. Производственные возможности включают:
- ручные котлы для производства картофельных чипсов, приготовленных в котле
- Линии непрерывного производства стандартных, волнистых и рифленых картофельных чипсов
- линии чипсов тортилья
- Экструдеры для производства завитков и слоеных изделий
- двухшнековое экструзионное производство
Продукция включает в себя нарезанные ломтиками, рифленые и волнистые картофельные чипсы, картофельные чипсы, приготовленные в котле, тортильи и цельнозерновые экструдированные чипсы, а также другие экструдированные продукты, такие как сырные завитушки и воздушная кукуруза (также известная как голый попкорн).
Компания имеет шесть распределительных центров в Огайо и Пенсильвании и управляет собственными маршрутами дистрибуции, а также опирается на сеть избранных дистрибьюторов по всему Среднему Западу США, в Новой Англии и некоторых частях Канады.
Растения
- Массиллон, Огайо : штаб-квартира; завод-изготовитель LEED
- Брюстер, Огайо : основное производственное предприятие
- Бристоль, Вирджиния : производственное предприятие
- Берлингтон, Айова : производственное предприятие
- Форт-Уорт, Техас : производственное предприятие
- Гвельф, Онтарио : производственное предприятие
- Хермистон, Орегон : производственное предприятие (Бывшее местоположение. Взрыв котла уничтожил предприятие в начале 2022 года.)
- Лаббок, Техас : завод по производству ко-упаковки
- Ньюпорт, Арканзас : производственное предприятие
- Финикс, Аризона : производственное предприятие
- Перхэм, Миннесота : производственное предприятие
- Уотерфорд, Пенсильвания : производственное предприятие
Продукция
Фирменные закуски Shearer's
- Картофельные чипсы, приготовленные в чайнике, со вкусами «Оригинал», «Мескитовый барбекю», «Морская соль и перец», «Морская соль и уксус», «Острый перец халапеньо» и «На 40% меньше жира»
- Домашние картофельные чипсы в классическом, бекон-чеддер и рифленом виде
- Картофельные чипсы с рифленым рисунком в оригинальном вкусе, со вкусом сметаны и лука, со вкусом домашнего хот-дога (сезонно)
- Пикантные картофельные чипсы в оригинальном соусе, со сметаной и луком, слегка соленые, с сыром чеддер и сметаной, а также барбекю
- Запеченные сырные завитки и завитушки Крази
- Слойки с маслом и сыром
- Крендельки в тонком, мини-формате, соломкой и со вкусами «Мед, пшеница и масло»
- Свиные шкурки в оригинальном и барбекю вкусах
- Чипсы из тортильи в мультизерновом исполнении и с льняным семенем, с жареными овощами, с синей кукурузой и кунжутом, чипсы Deli Rounds, размером на один укус, в стиле Cantina, с лаймом и в стиле Restaurant
Другие бренды Shearer включают riceworks , Granny Goose , Thin & Crispy, Brent & Sam's, Delicious Bakery и Vista.
Ссылки
- ^ «Приготовление закусок 24/7: завод Shearer's Brewster отмечает 40-летие бизнеса по производству чипсов».
- ^ abc Staley, Doug (14 марта 2011 г.). «Shearer's, Fresh Mark, Drummond — истории успеха». The Independent, Massillon . Архивировано из оригинала 2011-04-25 . Получено 16 июня 2011 г.
- ^ "CD&R завершает приобретение Shearer's Foods у Ontario Teachers'". Benefits and Pensions Monitor . Получено 2024-01-05 .
- ^ Шульц, Мартин. «True grit: How Shearer's Foods начиналась как магазин на углу и стала одним из самых быстрорастущих производителей закусок и самых прогрессивных компаний в США. (Производитель закусок года 2002)». Snack Food & Wholesale Bakery. Архивировано из оригинала 10 июня 2014 г. Получено 21 июня 2011 г.
- ^ abc "Shearer's Foods, Inc". FundingUniverse . Получено 21 июня 2011 г.
- ^ "True grit: How Shearer's Foods начиналась как магазинчик на углу и стала одним из самых быстрорастущих производителей закусок и самых прогрессивных компаний в США". Snack Food & Wholesale Bakery. 2002-03-01 . Получено 2010-02-25 .
- ^ "Ассоциация закусочных продуктов одобряет рекомендации Альянса за более здоровое поколение по закускам" (PDF) . Альянс за более здоровое поколение . Получено 21 июня 2011 г. .
- ^ "Shearer's Foods Inc. приобретает Snack Alliance, Inc". Manufacturer's Group . Manufacturers Group, Inc . Получено 21 июня 2011 г. .
- ^ "Shearer's Foods продана Chicago Company". IndeOnline.com . The Independent . Получено 12 ноября 2012 г. .
- ^ "Saving green". SBN Online Cleveland . Smart Business Network. 2009-01-27 . Получено 2021-02-19 .
- ^ «Чемпионы устойчивого развития удостоены чести». Crain's Cleveland Business. 16 сентября 2009 г. Получено 21 сентября 2009 г.
- ^ Gueverra, Leslie (12 августа 2010 г.). «Shearer's Cuts the Ribbon on America's Greenest Snack Factory». Зеленые здания . Green Biz Group . Получено 21 июня 2011 г.
- ^ ab Хиггинс, Кевин. «Растение года: Shearer's Foods переосмысливает пищевые растения». Журнал Food Engineering . Получено 21 июня 2011 г.
- ^ "Making an attempt". Akron/Canton Smart Business . Smart Business Network . Получено 21 июня 2011 г.
[1] [2]
- ^ «Shearer's Foods прекращает производство чипсов под своей торговой маркой, чтобы сосредоточиться на бизнесе частных торговых марок».
- ^ «Вы больше не увидите чипсы марки Shearer's на полках — вот почему». 19 февраля 2022 г.