stringtranslate.com

Дорис Энгельхард

Дорис Энгельхард ( урожденная  Вальбурга Энгельхард ; родилась в 1949 году) — немецкая монахиня из Конгрегации бедных францисканских сестёр Святого семейства и пивовар. Энгельхард варит пиво в монастыре Маллерсдорф и считает, что «пивоварение — это её способ служения Богу ». [1] Энгельхард — последняя монахиня в Европе , работающая пивоваром. [2] [3]

Ранний период жизни

Энгельхард родилась Вальбурга Энгель в 1949 году в Херридене , Бавария . [4]

Биография

Энгельхард — сестра Бедных Францисканских Сестер Святого Семейства. [5] В 1961 году Энгельхард поступила в монастырь Маллерсдорф в качестве студентки. [2] Сестры этой конгрегации также помогали ухаживать за ее больной матерью. [2] Энгельхард хотела стать монахиней после своего опыта, но ее отец посчитал, что она может заняться более прибыльной карьерой. [2] Поэтому она подумала об изучении сельского хозяйства , а затем по предложению настоятельницы начала изучать пивоварение. [2] Она начала свой послушничество в 1966 году и приняла обеты в 1969 году. [2] В 1975 году она стала пивоваром в монастыре Маллерсдорф, сменив другую сестру, которая занималась там пивоварением с 1930-х годов. [5] В 1977 году она варила 3300 пинт пива в год. [6] Сегодня в Маллерсдорфе варит около 80 000 галлонов пива в год. [7] Пиво, сваренное в Маллерсдорфе, не экспортируется и потребляется только на местном уровне. [8] Пиво не подвергается обработке и его нужно пить, пока оно еще свежее. [9]

Ссылки

  1. ↑ Гамильтон, Трейси Браун (30 марта 2015 г.). «Сестра Дорис, монахиня-пивоварня». Черновик . Получено 20 ноября 2016 г.
  2. ^ abcdef Гамильтон, Трейси Браун (2 октября 2014 г.). «Размышления последней монахини-пивовара Европы». The Atlantic . Архивировано из оригинала 13 апреля 2016 г. Получено 20 ноября 2016 г.
  3. ^ Родригес, Сесилия (17 октября 2014 г.). «Вкус, любезно предоставлено сестрой Дорис». Forbes . Получено 20 ноября 2016 г. .
  4. ^ Ризе, Джулия (04 мая 2023 г.). «Швестер Дорис (74) — это Deutschlands einzige Braumeisterin im Kloster». Кирхе+Лебен  [де] . Проверено 4 июля 2024 г.
  5. ^ ab Conrad, Tom (29 октября 2014 г.). «Сестра Дорис: последняя монахиня-пивоварка в Европе». CNN . Архивировано из оригинала 8 ноября 2015 г. Получено 20 ноября 2016 г.
  6. ^ "Sister Suds". The Anchor . 8 сентября 1977 г. стр. 5. Получено 20 ноября 2016 г.
  7. ^ Эспарза, Дэниел (12 августа 2016 г.). «Сестра Дорис Энгельхард: Мастер-пивовар аббатства Маллерсдорф». Aleteia . Получено 20 ноября 2016 г. .
  8. ↑ Родригес, Сесилия (17 октября 2014 г.). «Лучшее крафтовое пиво, которое вы, вероятно, никогда не попробуете, любезно предоставлено сестрой Дорис». Forbes . Получено 20 ноября 2016 г.
  9. ↑ Конрад, Том (16 мая 2014 г.). «Хроники крафтового пива: немецкая монахиня-пивовар, сестра Дорис». The Huffington Post . Получено 20 ноября 2016 г.

Внешние ссылки