Банка для напитков (или банка для напитков ) — это металлический контейнер с полимерным внутренним слоем, предназначенный для хранения фиксированной порции жидкости, такой как газированные безалкогольные напитки , алкогольные напитки , фруктовые соки , чаи , травяные чаи , энергетические напитки и т. д. Внешние части банок для напитков изготавливаются из алюминия (75% мирового производства) [1] или луженой стали (25% мирового производства), а внутренние части покрываются эпоксидной смолой или полимером. Мировое производство всех банок для напитков составляет приблизительно 370 миллиардов банок в год. [1]
Первое коммерческое пиво, доступное в банках, появилось в 1935 году в Ричмонде, штат Вирджиния . [2] Вскоре после этого в банках появились газированные напитки с их более высокой кислотностью и несколько более высоким давлением. Ключевым достижением в хранении напитков в банках стал внутренний слой, обычно пластиковый или иногда воскообразное вещество, которое помогало сохранить вкус продукта от разрушения химической реакцией с металлом. Другим важным фактором, повлиявшим на выбор времени, стала отмена сухого закона в Соединенных Штатах в конце 1933 года.
В 1935 году [3] пивоварня Felinfoel Brewery в Felinfoel в Уэльсе стала первой пивоварней за пределами США, которая начала продавать пиво в банках. До этого времени пиво было доступно только в бочках или стеклянных бутылках. С этого времени можно было использовать легкие жестяные банки. Felinfoel была крупным поставщиком для британских вооруженных сил за рубежом во время Второй мировой войны. Банки экономили много места и веса для экспорта военного времени по сравнению со стеклянными бутылками и не требовали возврата для повторного наполнения. Эти ранние банки не имели язычка, вместо этого они были оснащены кроненпробкой ( крышкой пивной бутылки). С 18 века до начала 20 века Уэльс доминировал в мировом производстве белой жести, достигнув пика в начале 1890-х годов, когда 80% мировой белой жести производилось в Южном Уэльсе. [4]
Банки с напитками были запечатаны на заводе и требовали специального инструмента для открывания, чтобы употребить содержимое. Банки обычно имели форму цилиндров с плоским верхом и дном. Для них требовался проколотый инструмент для банок, в просторечии известный как « церковный ключ », который защелкивался на верхнем ободе для создания рычага; поднятие ручки заставляло острый кончик проходить через верхнюю часть банки, прорезая треугольное отверстие. Второе отверстие поменьше обычно пробивалось на противоположной стороне верхней части, чтобы впускать воздух во время заливки, позволяя жидкости свободно вытекать.
В середине 1930-х годов некоторые банки были разработаны с крышками, чтобы их можно было открывать и наливать больше как бутылки. Их называли « конусными крышками », так как их верх имел коническую конусность к меньшему диаметру крышки. Конусные банки запечатывались теми же гофрированными крышками, которые надевались на бутылки, и их можно было открыть тем же инструментом для открывания бутылок. Существовало три типа конусных крышек: высокопрофильные , низкопрофильные и с j-образным носиком . Низкопрофильные и с j-образным носиком были самыми ранними, датируемыми примерно 1935 годом. «Краунтейнер» был другим типом банки, которая была вытянута из стали с нижней крышкой. Они были разработаны Crown Cork & Seal (теперь известной как Crown Holdings, Inc. ), ведущим производителем упаковки для напитков и банок для напитков. Популярность баночных напитков росла медленно, так как металлический привкус было трудно преодолеть из-за несовершенства внутреннего слоя, особенно с более кислыми газированными напитками. У банок было два преимущества перед стеклянными бутылками. Во-первых, для дистрибьюторов банки с плоским верхом были более компактными для транспортировки и хранения и весили меньше бутылок. Во-вторых, для потребителей они не требовали депозита, который обычно платился за бутылки, поскольку они выбрасывались после использования. Депозиты за стеклянные бутылки возмещались, когда потребители приносили пустую тару обратно в магазин.
В 1959 году компания Adolph Coors выпустила на рынок перерабатываемую алюминиевую банку объемом 7 унций. [5]
В 2008 году алюминиевая версия дизайна Crowntainer была принята для упаковки напитка Caribou Coffee компании Coca-Cola . [6] [7]
Стандартный размер банок для напитков в каждой стране существенно различается, и на международном уровне используются различные стандартные емкости.
В Южной Африке стандартные банки имеют объем 330 мл (уменьшился в начале 2000-х годов с повсеместно распространенных до тех пор 340 мл), а рекламный размер составляет 440 мл. Существует также банка объемом 500 мл. Банка меньшего размера объемом 200 мл используется для «миксеров», таких как тоник или газированная вода. Она имеет меньший диаметр, чем другие банки. В сентябре 2018 года была введена банка объемом 300 мл в качестве альтернативы банке объемом 330 мл в рамках постоянных усилий по сокращению количества сахара, потребляемого в безалкогольных напитках. [8]
В Китае наиболее распространенный размер — 330 мл.
Размеры банок могут быть указаны в метрических или имперских единицах; имперские размеры для изготовления банок записываются как дюймы + шестнадцатые доли дюйма (например, «202» = 2 дюйма + 2 шестнадцатые доли). [9]
В Гонконге большинство банок имеют объем 330 мл — в прошлом они обычно были объемом 355 или 350 мл. [10] Также стали доступны банки объемом 200 мл. [11] Некоторые сорта пива [12] и кофе [13] продаются в банках объемом 500 мл и 250 мл соответственно.
В Индии доступны банки объемом 250 мл, 300 мл, 330 мл, 350 мл и 500 мл. [ необходима цитата ]
В Индонезии банки объемом 320 мл были введены для пива местного производства в 2018 году. Банки для газированных безалкогольных напитков обычно имеют объем 330 мл. [ необходима цитата ]
В Японии наиболее распространены банки объемом 350 мл и 500 мл, хотя продаются также банки большего и меньшего размера. [ необходима цитата ]
В Малайзии пивные банки имеют объем 320 мл. Для безалкогольных напитков в Малайзии и Сингапуре наиболее распространены банки объемом 300 мл для негазированных напитков и 325 мл для газированных напитков. Более крупные банки объемом 330 мл/350 мл предназначены только для импортных напитков, которые обычно стоят намного дороже местных. [ необходима цитата ]
В Пакистане наиболее распространенными размерами являются 250 мл и 330 мл, также продаются банки объемом 200 мл. [ необходима цитата ]
В Южной Корее банки объемом 250 мл являются наиболее распространенными для безалкогольных напитков, но при заказе еды на вынос (например, пиццы или курицы) стандартной является короткая банка объемом 245 мл. В последнее время все чаще встречаются банки объемом 355 мл, которые похожи на североамериканские банки, но в основном ограничиваются Coca-Cola и Dr Pepper , а пивные банки доступны в объеме 500 мл. [ необходима цитата ]
В Таиланде пиво Singha разливается в банки объемом 320 мл для внутренних продаж и в банки объемом 330 мл для экспорта. [14]
В Западной Азии стандартные банки имеют объем 330 мл. [ необходима ссылка ]
В Европе стандартная банка составляет 330 мл, но с 1990-х годов емкость 250 мл постепенно стала общепринятой для энергетических напитков (например, RedBull ), наряду с емкостью 500 мл, часто используемой для пива, а иногда и для безалкогольных напитков (особенно в оптовых поставках). [ необходима цитата ]
В Соединенном Королевстве для пива лагер и сидр обычно используют 440 мл. [ необходима цитата ]
В Ирландии для безалкогольных напитков используются банки объемом 330 мл и 440 мл. [ необходима ссылка ]
В Австрии энергетические напитки обычно продаются в упаковках объемом от 200 до 330 мл. [ необходима цитата ]
В Северной Америке стандартный размер банки составляет 12 жидких унций США или 355 мл. Стандартная банка США имеет высоту 4,83 дюйма или 12,3 см, диаметр крышки 2,13 дюйма или 5,41 см и диаметр в самой широкой точке корпуса 2,6 дюйма или 6,60 см. Также доступны банки объемом 16 жидких унций США или 473 мл (известные как tallboys или, в зависимости от веса, «pounders»), и 18 жидких унций США или 532 мл. [ необходима цитата ]
В Канаде стандартный размер ранее составлял 12 имперских жидких унций (341 мл), позже переопределенный и обозначенный как 341 мл в 1980 году. Этот размер обычно использовался со стальными банками для напитков в 1970-х и начале 1980-х годов. Однако стандартный размер банки в США в 355 мл был стандартизирован в 1980-х и 1990-х годах после перехода от стали к алюминию. Некоторые напитки, такие как Nestea, продаются в банках объемом 341 мл. [ необходима цитата ]
В Мексике стандартный размер составляет 355 мл, хотя в конце 2010-х и начале 2020-х годов стали популярны банки меньшего объема — 235 мл. [ необходима цитата ]
В Квебеке был добавлен новый стандарт для газированных напитков, так как некоторые продуктовые магазины теперь продают только банки всех основных газированных напитков в упаковках по шесть банок по 222 мл. Многие магазины у дома также начали продавать «тонкие банки» емкостью 310 мл в 2015 году. [ необходима цитата ]
В Австралии стандартный размер банки для алкогольных и безалкогольных напитков составляет 375 мл. Энергетические напитки и некоторые безалкогольные напитки подаются в банках объемом 250 мл и 500 мл. Некоторые сорта пива выпускаются в банках объемом 330 мл и 500 мл. [ необходима цитата ]
В Новой Зеландии стандартный размер банки составляет 355 мл, хотя Coca-Cola Amatil изменила объем некоторых своих банок с напитками до 330 мл в 2017 году. [15]
В Бразилии стандартный размер банки составляет 350 мл. [ необходима ссылка ]
Большинство металлических банок для напитков, производимых в Соединенных Штатах, сделаны из алюминия , [16] тогда как в некоторых частях Европы и Азии примерно 55 процентов сделаны из стали и 45 процентов из алюминиевого сплава . Стальные банки часто имеют верхнюю часть, сделанную из алюминия. Контейнеры для напитков сделаны из двух разных алюминиевых сплавов. Корпус сделан из сплава 3004 , который можно легко вытягивать , а верхняя часть сделана из более твердого сплава 5182. [17]
В 2001 году Австралийский алюминиевый совет сообщил, что средняя банка австралийского размера весила приблизительно 14,9 грамма (0,53 унции). Улучшенные технологии производства позволили австралийским производителям снизить потребность в металле со среднего показателя 1992 года в 16,55 грамма (0,584 унции). [18] В 2011 году пустая банка американского размера весила приблизительно пол-унции (14 г), что составляет приблизительно 34 на фунт или 70 на килограмм. [19]
Во многих частях мира депозит можно получить, сдав пустые пластиковые, стеклянные и алюминиевые контейнеры. Торговцы металлоломом часто покупают алюминиевые банки оптом, даже если депозиты не предлагаются. Алюминий является одним из самых экономически эффективных материалов для переработки. При переработке без смешивания с другими металлами комбинация банки и крышки идеально подходит для производства нового сырья для основной части банки — потеря магния во время плавки компенсируется высоким содержанием магния в крышке. Кроме того, восстановление руд, таких как бокситы, в алюминий требует большого количества электроэнергии, что делает переработку дешевле, чем производство нового металла.
Алюминиевые банки имеют внутреннее покрытие, защищающее алюминий от окисления . Несмотря на это покрытие, следовые количества алюминия могут разлагаться в жидкости, количество зависит от таких факторов, как температура хранения и состав жидкости. [20] [21] Химические соединения, используемые во внутреннем покрытии банки, включают типы эпоксидной смолы . [22]
Современные банки обычно производятся с помощью процесса механического холодного формования , который начинается с пробивки плоской заготовки из очень жесткого холоднокатаного листа. Этот лист обычно изготавливается из сплава 3104-H19 или 3004-H19 , который представляет собой алюминий с примерно 1% марганца и 1% магния , что придает ему прочность и формуемость. Плоская заготовка сначала формируется в чашку диаметром около трех дюймов. Затем эта чашка проталкивается через другой процесс формования, называемый «утюжением», который формирует банку. Дно банки также формируется в это время. Ковкий металл деформируется в форму банки с открытым верхом. Благодаря сложной технологии штампов и формовочных машин боковая часть банки тоньше, чем верхняя и нижняя области, где требуется жесткость.
Простые крышки (известные как оболочки) штампуются из рулона алюминия , обычно сплава 5182-H48, и переносятся на другой пресс , который преобразует их в легко открывающиеся крышки. Этот пресс известен как пресс-конверсионный, который формирует встроенную кнопку- заклепку в крышке и надрезает отверстие, одновременно формируя язычки в другом штампе из отдельной полосы алюминия.
Банки заполняются до того, как верхняя часть будет обжата закаточными машинами. Для ускорения процесса производства операции по заполнению и герметизации должны быть предельно точными. Наполнительная головка центрирует банку с помощью давления газа, выпускает воздух и позволяет напитку стекать по стенкам банки. Крышка устанавливается на банку, а затем обжимается в две операции. Закаточная головка захватывает крышку сверху, в то время как закаточный ролик сбоку загибает край крышки вокруг края корпуса банки. Головка и ролик вращают банку по полному кругу, чтобы запечатать ее по всему периметру. Затем прижимной ролик с другим профилем сводит два края вместе под давлением, чтобы создать газонепроницаемое уплотнение. Заполненные банки обычно имеют внутри сжатый газ, что делает их достаточно жесткими для удобства обращения. Без заклепочного язычка надрезанную часть конца банки было бы невозможно поднять из банки.
Линии розлива банок выпускаются с различной скоростью от 15 000 банок в час (cph) до 120 000 cph и более, все с разным уровнем автоматизации. Например, подача крышек начинается с ручной распаковки на простой V-образный желоб, соединенный с закаточной машиной, и до полностью автоматизированных процессов с автоматической распаковкой и подачей крышек в сочетании с автоматическими рулонными депалетизаторами для заполнения распаковщиков роботами.
Ранние металлические банки для напитков не имели язычков; их открывали с помощью пирсинга или церковного ключа , устройства, напоминающего открывалку для бутылок с острым концом. Банку открывали, пробивая два треугольных отверстия в крышке — одно большое для питья, а второе поменьше — для впуска воздуха.
Еще в 1922 году изобретатели подавали заявки на патенты на банки с крышками-язычками, но технологии того времени делали эти изобретения непрактичными. [23] Более поздние достижения привели к тому, что концы банок стали изготавливаться из алюминия вместо стали.
В 1959 году Эрмаль Фрейз разработал метод открывания банок, который стал доминировать на рынке консервированных напитков. Его изобретением стал «язычок». Это устранило необходимость в отдельном инструменте для открывания, прикрепив алюминиевый рычаг с язычком с заклепкой к предварительно прорезанной клинообразной части язычка на крышке банки. Кольцо было приклепано к центру крышки, что создало удлиненное отверстие, достаточно большое, чтобы одно отверстие одновременно служило для того, чтобы напиток вытекал, а воздух поступал внутрь. Ранее, во время семейного пикника, г-н Фрейз забыл взять с собой открывалку и был вынужден использовать бампер автомобиля, чтобы открыть банку пива. Думая, что должен быть более простой способ, он не спал всю ночь, пока не придумал язычок. [24] Банки с язычками или выброшенные язычки от них в разговорной речи назывались «pop-tops». [25]
В 1970-х годах отрывной язычок был широко популярен, но его популярность пришла с проблемой, когда люди часто просто выбрасывали отрывные язычки на землю, создавая потенциальный риск травм, особенно для ног или пальцев. В 1960-х годах, по крайней мере, один изобретатель попытался решить проблему мусора, удерживая язычок неподвижным ключом, который оборачивал бы язычок вокруг себя, что не имело коммерческого успеха. [26]
Проблема выброшенных крышек была первоначально решена изобретением язычка-толкателя. Использовавшийся в основном на банках пива Coors в середине 1970-х годов, язычок-толкатель представлял собой приподнятую круглую зону с насечкой, используемую вместо язычка-отрывателя. [27] Для его вытягивания не требовалось кольца; вместо этого приподнятый алюминиевый блистер вдавливался в банку одним пальцем. Небольшая неразрезанная часть язычка не позволяла ему отсоединиться и упасть в банку после вдавливания. язычки-толкатели так и не получили широкой популярности, поскольку, хотя они и решили проблему мусора, связанную с язычком-отрывателем, они создавали опасность, когда палец человека, вдавливающего язычок в банку, сразу же подвергался воздействию острых краев отверстия. Особенностью банок пива Coors с язычком-толкателем было то, что у них был второй, меньший язычок-толкатель вверху в качестве вентиляционного отверстия. «Push-tabs» появились в Австралии примерно в 1977 году и были известны на местном уровне как «pop-tops», прежде чем были заменены на Stay-on-tab. [28] Проблемы безопасности и мусора были в конечном итоге решены позже, в 1970-х годах, с изобретением Дэниелом Ф. Кадзиком несъемного «Stay-Tab».
Банки обычно находятся в запечатанных картонных коробках, коробках из гофрированного картона или лотках, покрытых пластиковой пленкой. Вся система дистрибуции и упаковка должны контролироваться, чтобы гарантировать свежесть. [29]
Миколай Кондаков и Джеймс Вонг из Порт-Артура , Онтарио, Канада, изобрели версию с отрывным язычком для бутылок в 1951 году или ранее (канадский патент 476789). [30] В 1962 году Эрмал Клеон Фрейз из Дейтона, штат Огайо , США, изобрел похожую интегральную версию с заклепкой и отрывным язычком (также известную как «ring pull» в британском английском ), которая имела кольцо, прикрепленное к заклепке для отрывания, и которая полностью отрывалась, чтобы ее можно было выбросить. Он получил патент США № 3,349,949 на свой дизайн банки с отрывным верхом в 1963 году и предоставил лицензию на свое изобретение Alcoa и Pittsburgh Brewing Company , последняя из которых первой представила дизайн на банках Iron City Beer . Первыми безалкогольными напитками, которые продавались в полностью алюминиевых банках, были RC Cola и Diet-Rite Cola , обе произведенные компанией Royal Crown Cola в 1964 году.
Первые язычки от банок легко отрывались. В 1976 году в журнале Американской медицинской ассоциации были отмечены случаи, когда дети глотали язычки, которые отламывались и падали в банку. [31]
Язычки с полной крышкой также использовались в некоторых банках для масла и в настоящее время используются в некоторых банках для супа , корма для домашних животных , теннисных мячей , орехов и других емкостей.
В 1958 году американский изобретатель Энтони Баджада получил патент на «Закрывающую крышку для банок». [32] Изобретение Баджады было первой конструкцией, которая удерживала открывающийся язычок соединенным с крышкой банки, предотвращая его падение в содержимое банки. Его патент истек в 1975 году и был напрямую процитирован в механизмах, используемых такими компаниями, как Crown Cork & Seal Co. , [33] BHP , [34] [35] и United States Steel Corporation . [36] Примерно через месяц после истечения срока действия патента Баджады Дэниел Ф. Кадзик, инженер из Reynolds Metals , подал заявку на патент на конструкцию «Закрывающей крышки для контейнера». [37] Позже это стало известно как «Sta-Tab». Когда Sta-Tab был выпущен в 1975 году для пива Falls City и, вскоре, других напитков, был начальный период тестирования и обучения потребителей. Позже Кадзик получил патенты на эту «легко открывающуюся стену» ( US 3967752, выдан 1976-07-06 US 3967753, выдан 1976-07-06 ). Действительность этих патентов была подтверждена в последующем судебном разбирательстве. [38]
Аналогично спроектированный «Easy-open ecology end» был изобретен Эрмалом Фрейзом и Омаром Брауном. Его патентная заявка была также подана в 1975 году, менее чем через два месяца после истечения срока действия патента Бахады. [39] Эта конструкция, как и конструкция Кадзика, использует отдельную защелку, прикрепленную к верхней поверхности, в качестве рычага для нажатия на зазубренную часть крышки, которая складывается под верхнюю часть банки и в сторону от образовавшегося отверстия, тем самым уменьшая травмы и придорожный мусор, вызванные съемными защелками. [40]
Такие банки с «удерживаемым кольцом-отрывателем» вытеснили отрывные язычки в Соединенном Королевстве в 1989 году для безалкогольных напитков и в 1990 году для алкогольных напитков . [41]
Система открывания Stay-On-Tab (SOT) решила экологическую проблему предыдущей системы pull-tab. Она открыла еще одну проблему, которая до сих пор не решена, связанную с гигиеной: сегодня внешняя панель язычка уходит внутрь банки, тонув в жидкости.
Одной из последних модификаций дизайна банок стало введение банки с «широким горлом» в конце 1990-х годов. [42] American Can Company , которая теперь является частью Rexam , [43] и Coors Brewing Company владеют патентом на конструкцию с широким горлом (номер D385,192) [44] с 1997 года. У других компаний есть похожие конструкции для широкого горла. У Ball Corporation с 2008 года есть вентиляционная трубка, обеспечивающая прямой поток воздуха в банку, что снижает количество глотков во время наливания. [45]
Одним из вариантов была банка с кнопкой нажатия [46] , которая имела две предварительно вырезанные кнопки — одну маленькую и одну большую — в верхней части банки, запечатанные пластиковой мембраной. Эти кнопки удерживались закрытыми внешним давлением газированного напитка . Потребитель открывал банку, нажимая обе кнопки, в результате чего получалось два отверстия. Маленькое отверстие служило вентиляционным отверстием для сброса внутреннего давления, чтобы затем можно было нажать большую кнопку, чтобы создать отверстие, используемое для употребления напитка. Потребители также могли легко порезаться о края отверстий или застрять пальцами.
Банки с кнопкой Press Button использовались Pepsi в Канаде с 1970-х по 1980-е годы и Coors в 1970-х годах. С тех пор их заменили на pull-tip. Использовались в Австралии, местные называли их «pop-tops», для безалкогольных напитков с 1977 по начало 1980-х годов. Однако пивоварня Heineken вернула банки с кнопкой Press- или push-button на рынок Европы в качестве недолговечной маркетинговой стратегии в 1990-х годах.
Еще одна вариация банки для напитков — «конец с полным отверстием», где можно снять всю крышку, превращая алюминиевую банку в чашку. Crown Holdings впервые разработала «конец 360» [47] для использования SABMiller на чемпионате мира по футболу FIFA 2010 в Южной Африке . [48] Его использовали Anheuser-Busch InBev в Китае [49] и Бразилии [50] , а также Sly Fox Brewing Company [51] в Соединенных Штатах.
Еще одна вариация на тему банки для напитков — это повторно закрывающаяся крышка. Версия, запатентованная Cogito Can [52] во Франции, была использована Groupe Casino, французской продуктовой сетью для ее собственного энергетического напитка.
Контейнер для напитков может быть переработан, а чистый алюминий имеет остаточную рыночную стоимость, но переработанные банки все равно необходимо разбавлять до 50% чистого алюминия, поскольку боковины и верх банки сделаны из разных сплавов. Аббревиатура UBC, от used Beverage container, используется такими компаниями, как Apple, Inc, для обозначения материала чехлов для портативных ноутбуков. [53]
Большинство крупных компаний подают свои напитки в печатных банках, где дизайн печатается на алюминии, а затем изготавливается в банке. В качестве альтернативы банки могут быть обернуты пластиковым дизайном, [54] имитирующим печатную банку, но обеспечивающим большую гибкость, чем печатные банки. [55] Современная тенденция в производстве крафтового алкоголя — это разработка наклеек для размещения на банках, что позволяет производить меньшие партии и быстро менять вкусы. [56]
Коллекционирование пивных банок было небольшой модой в конце 1970-х и 1990-х годов. Однако, популярность этого хобби быстро пошла на убыль. Beer Can Collectors of America (BCCA), основанная в 1970 году, была организацией, поддерживающей это хобби, но теперь переименована в Brewery Collectibles Club of America, чтобы быть более современной. [57]
По состоянию на конец 2009 года количество членов Клуба коллекционеров пива Америки составило 3570 человек, что ниже пикового значения в 11954 человек в 1978 году. Только 19 из членов были моложе 30 лет, а средний возраст членов клуба увеличился до 59 лет. [58]
.svg/1280px-Goblet_Glass_(Banquet).svg.png){kind=small}
Портал напитков{{cite news}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )