Sterculia monosperma , также известная как китайский каштан , тайский каштан ,фрукт семи сестёр [1] и фрукт глаз феникса [2] ,— листопадное тропическое орехоплодное дерево рода Sterculia .
Его родиной является Южный Китай ( Гуандун , Гуанси и Юньнань ) и Тайвань, но в настоящее время это распространенное культивируемое дерево в северном Таиланде, северном Вьетнаме, горных районах Малайзии и Индонезии, а также в северном Лаосе и штате Шан в Бирме. [3]
Спелые орехи съедобны. Их можно есть просто так, жареными, вареными с водой и солью или использовать для приготовления блюд, например, обжаренных с курицей. [4]
В Китае эти орехи являются одним из традиционных блюд фестиваля Циси , «ночи семи», также известного как «годовщина седьмой сестры». Циси празднуется в седьмой день седьмого лунного месяца .
Стручки, содержащие орехи, имеют ярко-красный цвет при созревании, а сами орехи намного темнее — их шелуха или перикарпус почти черный — и меньше, чем у обычных каштанов рода Castanea . Кожица коричневая и гладкая, а плод желтоватого цвета.
