stringtranslate.com

Стоуфера

Stouffer's — бренд замороженных полуфабрикатов, в настоящее время принадлежащий компании Nestlé . [1] Ее продукция доступна в США и Канаде . Ресторан Stouffer's известен такими популярными блюдами, как лазанья , макароны с сыром , мясной рулет , равиоли и стейк Солсбери . Также компания выпускает линейку продуктов с пониженным содержанием жира под торговой маркой Lean Cuisine . В феврале 2023 года Nestle Canada объявила о своем намерении свернуть и выйти из бизнеса по производству замороженных продуктов и пиццы в течение следующих шести месяцев. [2]

История

Семейный бизнес Стоуффер берет свое начало в 1898 году, когда Джеймс Б. Стоуффер и его сын Авраам Э. Стоуффер основали компанию Stouffer's Cottage Creamery Company [3] на рынке на улице Шериф-стрит в Кливленде. В 1901 году сын Джеймса Авраам Э. Стоуффер (26 лет) стал вице-президентом компании. [4] [5]

В 1905 году семья Стоуффер основала маслозаводную компанию округа Медина в Медине, штат Огайо. [6]

Джеймс Б. Стоуффер умер 23 ноября 1908 года в возрасте 62 лет в Орландо, Флорида , и Авраам взял на себя управление маслозаводом округа Медина.

11 января 1912 года маслобойная компания округа Медина подала заявление об изменении адреса на Кливленд. [7] К 1914 году компания расширилась и открыла филиал маслобойной компании округа Медина в Детройте . К середине 1910-х годов маслозавод претендовал на звание крупнейшего производителя и оптового продавца молочной продукции в городе Кливленд, которую поставляли более 1500 фермеров. [8]

В начале 1920 года прибыльная маслозавод Стоуффера привлекла внимание Fairmont Creamery (ныне Fairmont Foods), крупнейшей маслобойной компании в Соединенных Штатах. В декабре 1920 года Абрахам Стоуффер объявил, что маслобойная компания округа Медина объединится с маслобойной компанией Fairmont Creamery Company в Омахе, штат Небраска, посредством владения акциями. [9] В рамках слияния Авраам Стоуффер будет курировать завод в Кливленде до 1922 года. [10] [11]

В 1922 году Авраам Стоуффер и его жена Лена Махала Бигелоу захватили один из молочных ларьков компании на нижнем уровне Кливлендского пассажа и превратили его в ресторан, где подают пахту, сэндвичи и домашний голландский яблочный пирог Лены Стоуффер [12]. (некоторые считают, что это причина почти мгновенного успеха ресторана). [13]

Сообщается, что идея «системы обедов Стоуффера» у Авраама возникла еще до 1920 года. [14] Они открыли первый ресторан под названием «Stouffer Lunch» в 1924 году. [15] Со временем пара продолжила программу расширения, запустив помощь их сыновей Вернона , [16] выпускника Уортонской школы финансов , и Гордона, которые вместе возглавили реорганизацию бизнеса, сделав его публичным как Stouffer Corporation в 1929 году с Абрахамом в качестве председателя правления. [12]

1929 год также ознаменовал начало усилий компании по открытию филиалов за пределами Огайо с открытием ресторана в Детройте, штат Мичиган , и еще одного в Питтсбурге, штат Пенсильвания . [ нужна цитата ] После смерти Авраама в 1936 году компания продолжила свою программу расширения, открыв свой первый ресторан в Нью-Йорке , [ нужна цитата ] и в конечном итоге начала программу диверсификации , войдя в бизнес по производству замороженных продуктов в 1946 году. [ нужна цитата ] В 1956 году компания была официально переименована в Stouffer Foods Corporation.

В 1960 году Стоуффер приобрел свой первый отель, Anacapri Inn в Форт-Лодердейле, штат Флорида , и к концу того же года компания состояла из трех подразделений: Stouffer Foods Corporation, Stouffer Hotels Corporation [17] и Stouffer Restaurants Corporation. [ нужна цитата ] В 1961 году Стоуффер открыл два недолговечных автоматизированных торговых ресторана. [18] Компания Stouffer's взяла на себя управление этим комплексом ресторанов с общей кухней (Plaza Pavilion). В 1962 году Диснейленд Стоуффера управлял рестораном Plaza Pavilion, [19] [20] Таитянской террасой , [20] и рестораном French Market. [21] По состоянию на 2007 год компания Stouffer's управляла таверной Liberty Tree Tavern на площади Свободы в мире Уолта Диснея . [22]

В 1967 году корпорация Stouffer была приобретена компанией Litton Industries для целей вертикальной интеграции , когда эта компания имела большую долю рынка микроволновых печей , [23] но в 1973 году Litton продала Stouffer компании Nestlé . В 1993 году в рамках переориентации компании на продукты питания [24] Nestlé объявила о намерении продать Stouffer Hotels компании New World Development Company (которая на тот момент владела гостиничными брендами Renaissance и Ramada ). Сделка была завершена, и к концу 1996 года бренд Stouffer Hotel был закрыт. Как хранитель, Primordial приобрела права на возвращение Stouffer Hotels обратно в 2013 году [23].

Юридические отношения

В 1991 году Федеральная торговая комиссия подала жалобу на то, что компания Stouffer Foods исказила содержание натрия в своих блюдах постной кухни , заявив, что в них мало натрия. Stouffer's утверждал, что кампания была сосредоточена на хорошем вкусе и регулировании содержания натрия, жиров и калорий. Они также утверждали, что утверждение о натрии было относительным и отражало меньшее количество натрия, а не обязательно, что в первых блюдах было мало натрия. Однако судья по административным делам вынес решение в пользу Федеральной торговой комиссии. [25]

В 2003 году Applebee's подала в суд на Stouffer's за нарушение прав на товарный знак Applebee в 1997 году и маркетинговый термин «Skillet Sensations». У Applebee's была собственная линия «Skillet Sensations», и она утверждала, что она вызвала замешательство у клиентов, которые считали, что линия Stouffer связана с их линией. Комиссия по рассмотрению споров и апелляций по товарным знакам США вынесла решение в пользу Applebee's. [26]

14 марта 2011 года были отозваны спагетти и фрикадельки Lean Cuisine после того, как потребители сообщили, что обнаружили в своих блюдах кусочки пластика. [27] 10 марта 2016 г. ряд продуктов Stouffer был добровольно отозван по подозрению в том, что они содержат мелкие кусочки стекла. [28]

Рекомендации

  1. ^ «Часто задаваемые вопросы». Stouffers.com . Архивировано из оригинала 17 марта 2015 г. Проверено 16 мая 2012 г.
  2. ^ «Nestlé Canada объявляет о сворачивании бизнеса по производству замороженных блюд и пиццы» .
  3. ^ "Справочник Кливленда за год, закончившийся в июле 1899 года" . Издательская компания Cleveland Directory. 1898. с. 234.
  4. ^ Справочник Кливленда за год, закончившийся в августе 1902 года. Компания Cleveland Directory. 1901. с. 1194.
  5. ^ Справочник Кливленда за год, закончившийся в августе 1904 года. Компания Cleveland Directory. 1903. с. 280.
  6. ^ "Журнал холодного хранения и торговли льдом" . Издательство «Продовольственная торговля». Декабрь 1905 г.: 107 . Проверено 21 декабря 2022 г. Медина: Дж. К. Арнольд, Дж. Б. Стоуффер, У. В. Уотсон, Джордж Боулт и Т. Х. Боулт учредили маслобойную компанию округа Медина с уставным капиталом в размере 20 000 долларов США. {{cite journal}}: Требуется цитировать журнал |journal=( помощь )
  7. ^ Чарльз Х. Грейвс (1913). Ежегодный статистический отчет государственного секретаря губернатору штата Огайо за год, закончившийся 15 ноября 1912 года. Спрингфилд: Springfield Publishing/State Printers.
  8. ^ "Западная улица Либерти/Юг". За пределами витрин . Проверено 6 июня 2019 г.
  9. ^ «Medina Creamery присоединяется к фирме в Омахе» . Страж Медины . Медина, Огайо. 1920-12-24. п. 8. ISSN  2376-161Х . Проверено 6 июня 2019 г.
  10. ^ "Обзор продукции Нью-Йорка и американская маслозавод" . Нью-Йорк: Компания Урнер-Барри. 1920-12-29.
  11. ^ «Реорганизации». Ежемесячник «Маслозавод и молочный комбинат» . Национальная молочная издательская компания. 10 (1): 41. Январь 1921 г.
  12. ^ ab «СТАФФЕР, АБРАМ Э. И СТАФФЕР, ЛЕНА МАХАЛА (БИГЕЛОУ)» . Энциклопедия истории Кливленда . Совместная работа Университета Кейс Вестерн Резерв и Исторического общества Вестерн Резерв . 22 июля 1997 года . Проверено 24 марта 2013 г.
  13. ^ "СТУФФЕР ФУДС" . Энциклопедия истории Кливленда . Совместная работа Университета Кейс Вестерн Резерв и Исторического общества Вестерн Резерв. 22 июля 1997 года . Проверено 24 марта 2013 г.
  14. ^ "ЕДА: Мальчики Стоуффер" . Время . 29 июля 1940 г. Проверено 14 января 2017 г.
  15. ^ Апрель С. Дугал (1994). Паула Кепос (ред.). «Корпорация Стоуффер». Международный справочник историй компаний . Детройт: Сент-Джеймс Пресс. 8 : 498–501. ISBN 1-55862-323-Х.
  16. ^ "Вернон Стоуффер". ээду . Проверено 14 января 2017 г.
  17. ^ "Ж. Робер Тибо, президент сети ресторанов (некролог)" . Лос-Анджелес Таймс . 07.05.1998.
  18. ^ Ян Уитакер (16 ноября 2015 г.). «Автоматизация, часть II: исчезающая кухня» . Проверено 21 декабря 2022 г.
  19. ^ Крис Строддер (2012). Ресторан «Плаза Павильон». Энциклопедия Диснейленда (2-е изд.). Санта-Моника Пресс. ISBN 9781595808462. Проверено 14 января 2017 г.
  20. ^ аб Вернер Вайс (28 августа 2020 г.). «Плаза Павильон». yesterland.com . Проверено 21 декабря 2022 г.
  21. ^ Аль Лутц (2008). «НЕСТЛЕС; Пора заняться всем остальным». MiceChat.com . Проверено 14 января 2017 г.
  22. ^ Лу Монгелло (17 сентября 2007 г.). «Площадь Свободы» . Проверено 14 января 2017 г.
  23. ^ ab "Корпорация Стоуффер". Историческое общество Огайо . Проверено 1 декабря 2013 г.
  24. ^ Эдвин Макдауэлл (1 апреля 1993 г.). «Nestle продает гостиничный комплекс Stouffer» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 1 декабря 2013 г.
  25. ^ Дж. Крейг Эндрюс; Томас Дж. Мароник (осень 1995 г.). «Проблемы рекламных исследований от FTC против Stouffer Foods Corporation». Журнал государственной политики и маркетинга . 14 (2): 301–309. дои : 10.1177/074391569501400211. JSTOR  30000137. S2CID  159075183.
  26. ^ «Applebee подает в суд из-за лейбла Skillet Sensations» . Новости ресторана страны . FindArticles.com . Проверено 18 марта 2012 г.[ мертвая ссылка ]
  27. ^ «Отзыв о постной кухне, спагетти и фрикадельках из-за пластикового мусора» . О сайте Lawsuits.com. 5 ноября 2010 года . Проверено 18 марта 2012 г.
  28. ^ «DiGiorno, постная кухня, отзыв продуктов Stouffer's, может содержать небольшие кусочки стекла» . cbslocal.com . Ассошиэйтед Пресс. 10 марта 2016 г. Проверено 14 января 2017 г.

Внешние ссылки

Викискладе есть медиафайлы, связанные с файлом Стоуффера .