Судан II ( Solvent Orange 7 , CI 12140 , C 18 H 16 N 2 O) [1] — лизохромный (жирорастворимый краситель) азокраситель , используемый для окрашивания триглицеридов в замороженных срезах, а также некоторых белковосвязанных липидов и липопротеинов на парафине . разделы. Он имеет вид красного порошка с температурой плавления 156–158 °С и максимальным поглощением при 493(420) нм. [1]
В промышленности его используют для окраски неполярных веществ, таких как масла , жиры , воски , смазки , различные углеводородные продукты, акриловые эмульсии . [2]
В США он использовался в качестве пищевого красителя под обозначением FD&C Red 32, пока в 1956 году FDA не запретило его использование в пищевых продуктах из-за токсичности. [3]