stringtranslate.com

Сизигий кумини

Syzygium cumini , широко известный как малабарская слива , [3] яванская слива , [3] черная слива , джамун , джаман , джамбул или джамболан , [4] [5] — вечнозеленое тропическое дерево изсемейства цветковых растений Миртовые , любимое за его фрукты, древесину и декоративную ценность. [5] Он произрастает на Индийском субконтиненте и в Юго-Восточной Азии , включая Мьянму , Шри-Ланку , Бангладеш и Андаманские острова . [4] [2] Он может достигать высоты до 30 метров (98 футов) и жить более 100 лет. [4] Быстрорастущее растение,во многих регионах мира оно считается инвазивным видом . [5]

Syzygium cumini был завезен в такие районы, как острова Тихого и Индийского океанов, Австралию, Гонконг и Сингапур. [6]

Дерево было завезено во Флориду и обычно выращивается в тропических и субтропических регионах по всему миру. [5] Его плоды едят различные местные птицы и мелкие млекопитающие, такие как шакалы , циветты и летучие мыши . [5]

Описание

Цвет плодов Syzygium cumini меняется с зеленого на розовый, затем на кроваво-красный и затем на черный по мере созревания.

Как быстрорастущий вид, он может достигать высоты до 30 м (100 футов) и жить более 100 лет. [4] Его густая листва обеспечивает тень, и его выращивают только из-за его декоративной ценности. У основания дерева кора шероховатая, темно-серая, выше становится светлее-серой и гладкой. После сушки в печи древесина становится водостойкой . [4] По этой причине его используют в железнодорожных шпалах и для установки двигателей в колодцах . Иногда из него делают дешевую мебель и деревенские жилища, хотя для столярного дела он относительно сложен . [4]

Ароматные листья в молодом возрасте розоватые, по мере взросления они становятся кожистыми, блестящими, темно-зелеными с желтой жилкой. Листья используются в пищу скоту, так как имеют хорошую пищевую ценность. [7]

Деревья сизигия кумини начинают цвести с марта по апрель. Цветки ароматные, маленькие, около 5 мм (0,2 дюйма) в диаметре . Плоды развиваются к маю или июню и напоминают крупные ягоды ; плоды видов Syzygium описываются как косточковые . [8] Плоды продолговатые , яйцевидные . Незрелые плоды выглядят зелеными. По мере взросления его цвет меняется на розовый, затем на блестящий малиново- красный и, наконец, на черный. Вариант дерева дает плоды белого цвета. Плод имеет сочетание сладкого, слегка кислого и вяжущего вкуса и имеет тенденцию окрашивать язык в фиолетовый цвет. [4]

Инвазивные виды

Этот вид считается инвазивным во Флориде, Южной Африке, некоторых частях Карибского бассейна, на нескольких островах Океании и на Гавайях . [5] [6]

Кулинарное использование

Плоды джамболана имеют сладкий или слегка кисловатый вкус, их едят сырыми, из них можно делать соусы или джемы. [4] Из фруктов можно приготовить сок, желе, сорбет , сироп (например, кала-хатта ) [11] или фруктовый салат . [4]

Питание

Сырые фрукты на 83% состоят из воды, на 16% из углеводов , на 1% из белка и содержат незначительное количество жиров . В стандартном количестве 100 граммов сырые фрукты содержат 60 калорий , умеренное содержание витамина С и отсутствие других микроэлементов в заметных количествах (таблица).

История

В книге 1889 года «Полезные местные растения Австралии» отмечается, что коренные австралийцы называли это растение «дуробби» и что «эти плоды очень едят коренные жители Индии; по внешнему виду они напоминают чернослив, имеют резкий вкус». но вкус сладковатый, несколько вяжущий и кислый. Его едят птицы, и это излюбленная пища летучей лисицы (Брэндиса)». [12] Плоды используются в традиционной медицине . [4] [5]

Культурное и религиозное значение в Индии

В Маджхима Никае три параллельных текста (МН 36, МН 85 и МН 100) утверждают, что Будда вспомнил случай, когда он сидел в прохладной тени дерева джамбу, когда он был ребенком. Пока его отец работал, он вошел в медитативное состояние, которое, как он позже понял, было первой стадией медитации Джхана . В текстах утверждается, что это был формирующий опыт, который позже побудил его исследовать и практиковать медитацию Джхана, и что затем это привело к его Пробуждению . Палийское слово jambu в палийских словарях понимается как относящееся к Syzygium cumini , которое они часто переводят как розовая яблоня. [13]

Говорят, что у Кришны на правой ноге было четыре символа плода джамбу, как упомянуто в комментарии Шримад Бхагаватам (стих 10.30.25), «Шри Рупа Чинтамани» и «Ананда Чандрика» Шрилы Вишванатхи Чакраварти Тхакура. [14]

В Махараштре листья Syzygium cumini используются в свадебных украшениях пандалов . В песне из фильма 1977 года «Джайт Ре Джайт» фрукт упоминается в песне «Джамбхул Пикля Заадахали».

Помимо фруктов, древесина дерева нереду (как его называют на языке региона телугу ) используется в Андхра-Прадеше для изготовления колес воловьей телеги и другого сельскохозяйственного оборудования. Древесина нереду используется для изготовления дверей и окон.

Легенда Тамил Наду рассказывает об Аввайяре (также Аувайяре или Ауваяре) периода Сангама и фрукте джамун, называемом на тамильском языке военно-пажам . Говорят, что Аввайяр, полагая, что достигла всего, чего должна была достичь, размышляла о своем уходе из тамильской литературной деятельности, отдыхая под деревом военно-морского пажама . Там ее встретил и остроумно сразил замаскированный Муруган , считающийся одним из божеств-хранителей тамильского языка, который позже раскрылся и заставил ее осознать, что еще многое предстоит сделать и узнать. [15]

Галерея

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Международная организация охраны ботанических садов (BGCI) .; Глобальная группа специалистов по деревьям МСОП SSC (2019 г.). «Сизигий кумини». Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . 2019 : e.T49487196A145821979. doi : 10.2305/IUCN.UK.2019-2.RLTS.T49487196A145821979.en . Проверено 19 ноября 2021 г.
  2. ^ abc "Syzygium cumini". Всемирный контрольный список избранных семейств растений (WCSP) . Королевский ботанический сад, Кью . Проверено 16 июня 2017 г.
  3. ^ ab "Syzygium cumini". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 22 октября 2017 г.
  4. ^ abcdefghij Джулия Ф Мортон (1987). «Джамболан, Syzygium cumini Skeels». В: Плоды теплого климата, с. 375–378; NewCROP, онлайн-программа «Новые ресурсы сельскохозяйственных культур», Центр новых культур и растительных продуктов, Университет Пердью . Проверено 3 июля 2020 г.
  5. ^ abcdefg «Syzygium cumini (черная слива)». КАБИ. 21 ноября 2019 года . Проверено 3 июля 2020 г.
  6. ^ ab "Syzygium cumini". Экосистемы тихоокеанских островов под угрозой. 30 декабря 2011 г.
  7. ^ Энциклопедия фруктов и орехов , Жюль Яник, Роберт Э. Полл, стр. 552
  8. ^ Чен, Цзе и Крэйвен, Лин А., «Сизигий», в Ву, Чжэнъи; Рэйвен, Питер Х. и Хонг, Дэюань (ред.), Флора Китая (онлайн), eFloras.org , получено 13 августа 2015 г.
  9. ^ Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (2024 г.). «Дневная ценность на этикетках с информацией о пищевой ценности и пищевых добавках» . Проверено 28 марта 2024 г.
  10. ^ Национальные академии наук, техники и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по продовольствию и питанию; Комитет по пересмотру рекомендуемых норм потребления натрия и калия с пищей (2019 г.). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Столлингс, Вирджиния А. (ред.). Диетическая норма потребления натрия и калия. Сборник национальных академий: отчеты, финансируемые национальными институтами здравоохранения. Вашингтон (округ Колумбия): Издательство национальных академий (США). ISBN 978-0-309-48834-1. ПМИД  30844154.{{cite book}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  11. ^ «Что такое сироп Кала Хатта? Глоссарий | Преимущества, использование, рецепты с сиропом Кала Хатта |» .
  12. ^ JH Maiden (1889). Полезные местные растения Австралии: включая Тасманию. Тернер и Хендерсон, Сидней.
  13. ^ Рис-Дэвидс, Палийско-английский словарь; Конус, словарь пали
  14. ^ Вишванатха, Чакраварти Тхакур (2011). Сарартха-дарсини (изд. Бхану Свами). Шри Вайкунта Энтерпрайзис. п. 790. ИСБН 978-81-89564-13-1.
  15. ↑ Рамадеви, Б. (3 марта 2014 г.). «Святой масс». Индус . Архивировано из оригинала 1 мая 2021 года.

Внешние ссылки