Texas Tavern — ресторан и место культурного значения в Роаноке, штат Вирджиния . [1] [2] [3]
Исаак Н. (Ник) Буллингтон, посредник в цирке братьев Ринглинг , открыл Texas Tavern в 1930 году. В рамках своей работы в цирке он путешествовал перед началом цирковых шоу. Во время деловой поездки в Сан-Антонио, штат Техас , Буллингтон обнаружил рецепт чили , который вдохновил его на открытие ресторана. Позже, когда Буллингтон обосновался в Роаноке, он открыл ресторан на парковке мебельного магазина Thurman and Boone на Church Ave. Семья Буллингтон передавала право собственности из поколения в поколение. Когда Ник Буллингтон умер в 1942 году, его сын Джеймс Г. стал владельцем. Джеймс Г. передал право собственности своему сыну Джеймсу Н., который передал право собственности своему сыну Джеймсу Мэтью Буллингтону в феврале 2005 года. Последний Буллингтон до сих пор владеет и управляет магазином. [4] [5]
Меню ресторана мало что изменило с момента его основания. [6] Помимо чили, здесь подают разнообразные гамбургеры и хот-доги , а также множество блюд для завтрака. Подаются безалкогольные напитки, но ничего алкогольного. [7]
«Cheesy Western» — чизбургер с жареным яйцом, солеными огурцами и сладкой приправой — был признан одним из 20 лучших бургеров в Вирджинии по версии журнала Thrillist в 2015 году. [8]
Многие известные личности посещали Texas Tavern, включая Гарри Конника-младшего , Майка Пенса , Кевина Костнера и многих других. [9] Пенса высмеивали в Texas Tavern, что вызвало шумиху в СМИ о его привлекательности. [10] [ нужен лучший источник ] Ресторан уже давно стал неотъемлемой частью района, известным своей постоянной клиентской базой. [6]
Ресторан иногда называют «Клубом миллионеров Роанока». [11] На вывеске написано: «Мы размещаем 1000 человек, по 10 человек за раз». [4] [5]