Тонто — традиционный напиток, произрастающий в Уганде , ферментированный напиток из бананов . Его также называют mwenge bigere . Тонто — это всего лишь один из напитков, которые готовятся из бананов. К другим напиткам относятся вараги и вина, все они готовятся из разных видов бананов.
Тонто производится путем созревания зеленых бананов в косточке в течение нескольких дней. Затем сок извлекается, фильтруется и разбавляется перед смешиванием с молотым и обжаренным сорго . Эта смесь ферментируется в течение двух-четырех дней.
Содержание алкоголя в «Тонто» колеблется от шести до одиннадцати процентов по объему.
Производство тонто является источником дохода для многих семей в банановых регионах центральной и западной Уганды.
Глобальный доклад о состоянии алкоголя 2004 г., Всемирная организация здравоохранения , 2004 г.