stringtranslate.com

Тони Люк

Tony Luke's — американский ресторан чизстейков , основанный в 1992 году Тони Люсидонио и его сыновьями Тони Люком-младшим и Ники Люсидонио на своем первоначальном месте по адресу 39 East Oregon Avenue в Южной Филадельфии . [1] [2] [3] С тех пор франшиза расширилась: теперь у нее 16 филиалов в Пенсильвании и Нью-Джерси, по одному в Вашингтоне, округ Колумбия , Мэриленде и Техасе , а также по одному в Бахрейне . [4] [5] [6]

История

В начале 1990-х Люк-младший, его отец и брат Ники купили недвижимость недалеко от скоростной автомагистрали в Южной Филадельфии. Ресторан открылся 3 февраля 1992 года. Первоначально чизстейки в ресторане подавали только через шесть месяцев после открытия из-за большого спроса. Чтобы избежать конкуренции с другими местными предприятиями, первоначальный стенд Тони Люка предлагал более разнообразное меню, предлагая сэндвичи и другие блюда, а также чизстейки. Люк-младший вскоре взял на себя маркетинг магазина. [7]

Со временем бизнес расширился и включил в себя несколько заведений в районе Филадельфии и линию по производству замороженных сэндвичей. Благодаря партнерству с Rastelli Foods Group компания теперь имеет несколько франчайзинговых предприятий в Бахрейне . [7] 21 января 2019 года ресторан объявил, что откроет 7 ресторанов в Нью-Йорке . [8] Первое заведение открылось 3 апреля 2019 года в Бруклине, штат Нью-Йорк, на Флэтбуш-авеню. [9]

В июле 2020 года владельцу Энтони Люсидонио-старшему и его сыну Николасу было предъявлено обвинение в мошенничестве с федеральными налогами. Их обвиняют в том, что они не отчитались о доходе в размере более 8 миллионов долларов за период с 2006 по 2016 год. Их также обвиняют в том, что они платили сотрудникам наличными, чтобы избежать налогов на заработную плату. Люсидониос оспаривают уголовные обвинения. [10]

Бизнес предприятия

В 2008 году Тони Люк расширил свою франшизу, включив в нее замороженные сырные стейки и продукты из свинины, известные как Tony Luke's Pronto. [11]

В СМИ

Тони Люк был выбран противником Бобби Флея в эпизоде ​​кулинарного шоу Throwdown! с Бобби Флеем , с Люком, выигрывающим битву за чизстейк. [12]

Тони Люк был показан в программе « Человек против еды» на канале Travel Channel, где Адам Ричман пытался принять участие в «Ultimate Cheesesteak Challenge», который состоял из 42 унций. говядины , 18 унций. сыра и 8 унций. жареного лука на 20-дюймовом рулете . [13] Ричман выбрал американский сыр для своего чизстейка, а Люк, который также принял вызов, выбрал более традиционный сыр Cheez Whiz . Ричман преуспел в этом вызове, а Люк потерпел неудачу.

Ресторан также был представлен на Food Wars (ведущей которого была Камилла Форд ), где он сражался лицом к лицу с « Королем стейков Пэта» в битве за лучший чизстейк в Филадельфии, причем Пэт ​​победил в соревновании Тони Люка. [6]

Тони Люк принимал бывшего сильнейшего человека в мире Эдди Холла во время его визита в Филадельфию на съемках его сериала 2019 года «Эдди ест Америку» для UKTV . Люк сказал, что Эдди ел быстрее всех в «Ultimate Cheesesteak Challenge».

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Маккарти, И. (2012). Путеводитель для любителей еды по Филадельфии: лучшие рестораны, рынки и местные кулинарные предложения. Серия для любителей еды. Глобус Пекот. стр. 150–151. ISBN 978-0-7627-8896-5. Проверено 5 декабря 2017 г.
  2. ^ Стерн, Дж.; Стерн, М. (2007). Сэндвичи с роудфудом: рецепты и знания из наших любимых магазинов от побережья до побережья . Хоутон Миффлин. п. 145. ИСБН 978-0-618-72898-5. Проверено 5 декабря 2017 г.
  3. ^ Стерн, Дж.; Стерн, М. (2005). Roadfood: путеводитель по 500 лучшим местам барбекю, забегаловкам с лобстерами, кафе-мороженым, закусочными на шоссе и многому другому. Roadfood: Путеводитель по лучшему барбекю от побережья до побережья. Бродвейские книги. п. 146. ИСБН 978-0-7679-2264-7. Проверено 5 декабря 2017 г.
  4. ^ "Магазины Тони Люка" . Проверено 03 марта 2014 г.
  5. ^ Хой, Сара (9 декабря 2010 г.). «Приготовьте чизстейк Филадельфии – в Бахрейне». CNN .
  6. ^ ab "Что за говядина?". Метро США . 6 марта 2016 г. Проверено 5 декабря 2017 г.
  7. ^ аб Дэрроу, Чак (8 февраля 2011 г.). «Человек эпохи Возрождения Тони Люк — парень из Филадельфии с множеством талантов». Филли.ком.
  8. ^ «Тони Люк объявляет о плане открытия 7 магазинов чизстейков в Нью-Йорке» . 19 января 2019 г.
  9. ↑ Вианна, Карла (3 апреля 2019 г.). «Икона Philly Cheesesteak Тони Люк получил одобрение критиков по поводу возвращения в Нью-Йорк» . Пожиратель Нью-Йорка .
  10. ^ "Основатель магазина чизстейков в Филадельфии Тони Люка, сын которого обвинен в уклонении от уплаты налогов" . WPVI-ТВ. 25 июля 2020 г. . Проверено 11 августа 2020 г. .
  11. ^ Николс, Рик (12 марта 2009 г.). «Тони Люк замерз? Насколько это может быть хорошо?». Филли.ком.
  12. ^ Еда, Кейтлин (11 октября 2007 г.). "Взять немного". Обзор Южной Филадельфии .
  13. ^ «Человек против Food Philadelphia». Человек против еды . 2 сезон. 8 серия. Филадельфия. 23 сентября 2009 г. Продовольственная сеть .

Внешние ссылки