Traité élémentaire de chimie ( Элементарный трактат по химии ) — учебник, написанный Антуаном Лавуазье, опубликованный в 1789 году и переведенный на английский язык Робертом Керром в 1790 году под названием Elements of Chemistry in a New Systematic Order, содержащий все современные открытия . [1] [2] Он считается первым современным учебником по химии. [3]
В книге элемент определяется как единое вещество, которое не может быть разделено химическим анализом и из которого образуются все химические соединения, публикуется его открытие, что брожение производит диоксид углерода (углекислый газ) и винный спирт, говорится, что его «более уместно называть арабским словом алкоголь, поскольку он образуется из сидра или ферментированного сахара, а также вина», и публикуется первое химическое уравнение «виноградное сусло = угольная кислота + спирт», эта реакция называется «одной из самых необычных в химии», и отмечается: «В этих экспериментах мы должны предположить, что существует истинный баланс или уравнение между элементами соединений, с которых мы начинаем, и теми, которые получаются в конце химической реакции ». [4]
В книге содержится 33 элемента, только 23 из которых являются элементами в современном смысле. [5] Элементы, указанные Лавуазье: свет , теплород , кислород , азот ( азот ), водород , сера , фосфор ( фосфор ), уголь , соляной радикал ( хлорид ), фтористый радикал ( фторид ), борный радикал, сурьма , мышьяк , висмут , кобальт , медь , золото , железо , свинец , марганец , ртуть , молибден ( молибденит ), никель , платина ( платина ), серебро , олово , вольфрам ( вольфрам ), цинк , известь , магнезия ( магний ), барит ( барит ), глина ( глина или квасцы ) и кремний . [6]
Закон сохранения массы , который во Франции преподают как закон Лавуазье, перефразируется фразой «Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme». («Ничто не теряется, ничто не создается, все преобразуется»).
