51°31′15.88″с.ш. 0°4′16.82″з.д. / 51.5210778°с.ш. 0.0713389°з.д. / 51.5210778; -0.0713389
.jpg/1280px-Stables_at_Truman_Brewery_(West_Face_-_01).jpg)
Black Eagle Brewery — бывший пивоваренный завод Truman's Brewery, расположенный около Brick Lane в районе Spitalfields , в лондонском районе Tower Hamlets . Truman's впоследствии стал Truman, Hanbury and Buxton. К 1853 году Black Eagle Brewery был крупнейшим в мире, с годовым объемом производства 400 000 баррелей. [1]
Бывшие здания, склады и дворы были перестроены The Zeloof Partnership под названием «Old Truman Brewery», и теперь в них размещается более 250 предприятий, от культурных заведений до художественных галерей, ресторанов и розничных магазинов. Дом директора и бывший Brew House являются памятниками архитектуры.
.jpg/1280px-Vat_House,_Truman_Brewery_(Southwest_View_-_01).jpg)
Первоначальная пивоварня, вероятно, была основана семьей Бакнелл, которая арендовала участок в семнадцатом веке. [2] Первые ассоциации участка с пивоварением можно проследить до 1666 года, когда Джозеф Трумэн был записан как пришедший на пивоварню Уильяма Бакнелла на Брик-лейн. [2] Часть участка находилась на улице Блэк-Игл-стрит, отсюда и название пивоварни. [2] Трумэн, по-видимому, приобрел право аренды пивоварни в 1679 году, после смерти Уильяма Бакнелла. [2] Благодаря усилиям семьи Трумэн — не в последнюю очередь сэра Бенджамина Трумэна (который присоединился к фирме в 1722 году) — бизнес быстро расширялся в течение следующих 200 лет. К 1748 году пивоварня Black Eagle стала третьей по величине пивоварней в Лондоне, а вероятно, и в мире, с ежегодным производством 40 000 баррелей пива. [1]
В середине XVIII века иммигранты- гугеноты представили новый напиток, приправленный хмелем , который оказался очень популярным. Первоначально Трумэн импортировал хмель из Бельгии , но вскоре фермеры Кента были вынуждены выращивать хмель, чтобы помочь пивоварне удовлетворить растущий спрос.
Сэр Бенджамин умер в марте 1780 года, и, не имея сына, который мог бы продолжить бизнес, он перешел к его внукам. В 1789 году пивоварня перешла к Сэмпсону Ханбери (Хэнбери был партнером с 1780 года; семья Трумэн стала «спящими партнерами»). Племянник Ханбери, Томас Фауэлл Бакстон , присоединился к компании в 1808 году, усовершенствовал процесс пивоварения, перевел завод на паровую тягу, и с быстрым расширением и улучшением британских автомобильных и железнодорожных транспортных сетей марка Black Eagle вскоре стала известной по всей Британии (к 1835 году, когда Бакстон взял на себя управление бизнесом после смерти Ханбери, пивоварня производила около 200 000 баррелей (32 000 м 3 ) портера в год).
Пивоварня Brick Lane – теперь известная как Truman, Hanbury, Buxton & Co – в 1816 году приобрела новых партнеров, братьев Прайор (владельцы компании были известны своим хорошим отношением к своим рабочим – предоставлением бесплатного обучения – и поддержкой аболиционизма ) . К 1853 году пивоварня стала крупнейшей в мире, производя 400 000 баррелей пива в год, с участком, охватывающим шесть акров. [2]
Однако компания также столкнулась с конкуренцией со стороны пивоварен, базирующихся за пределами Лондона, в частности в Бертоне-апон-Трент , где вода была особенно пригодна для пивоварения, и в 1873 году компания приобрела пивоварню (Phillips) в Бертоне и начала строительство нового крупного пивоваренного завода, названного Black Eagle в честь первоначального места расположения в Лондоне.
В 1888 году Truman, Hanbury, Buxton & Co стала публичной компанией с акционерами, но баланс производства теперь переместился в Бертон.
К 1898 году территория пивоварни на Брик-лейн занимала площадь в шесть акров. [3]
Заведение на Брик-Лейн продолжало работать после поглощения Grand Metropolitan Group в 1971 году и слияния с Watney Mann в 1972 году, но оно находилось в состоянии окончательного упадка. В конечном итоге оно закрылось в 1989 году. [4]
В романе Чарльза Диккенса « Дэвид Копперфилд » (1850) героиня миссис Микобер делает конкретную отсылку к господам Трумэну, Хэнбери и Бакстону:
В 2014/15 годах пивоварня Black Eagle Brewery появилась в пятом эпизоде третьего сезона вымышленной исторической драмы BBC TV Ripper Street , где защитные сотрудники преследовали и убивали лондонских трактирщиков, которые сменили поставщика и покупали товары у пивоварен в Бертон-апон-Трент. Хотя это был вымышленный рассказ, сюжетная линия отражала реальные проблемы, которые испытывали лондонские пивоварни в поздние викторианские времена, поскольку конкурирующая продукция все чаще привозилась с севера Англии по расширяющейся железнодорожной сети.
Старые здания пивоварни стали домом для центра искусств и мероприятий, а также различных магазинов и баров, и теперь они принадлежат The Zeloof Partnership. Бизнес и досуг делят регенерированную территорию площадью 11 акров (45 000 м2 ) для ресторанов, баров, магазинов, предприятий, помещений для мероприятий, офисов, мастерских и двух еженедельных рынков моды. [5] Ожидалось, что здания претерпят значительные изменения в рамках « Плана действий городской окраины» Совета Тауэр-Хамлетс 2007 года. [6] Это место стало местом проведения второго мероприятия «Лето Соника» , конвенции для поклонников ежа Соника, которая состоялась 29 августа 2009 года.
В 2021 году владельцы предложили реконструкцию участка, против которой выступила общественная группа, которая собрала средства на судебный пересмотр. [7] [8]