stringtranslate.com

Оригинал Бена

Ben's Original , ранее называвшийся Uncle Ben's , — американский бренд пропаренного риса и других связанных с ним продуктов питания, представленный компанией Converted Rice Inc., которая в настоящее время принадлежит Mars, Inc. Рис Uncle Ben's впервые появился на рынке в 1943 году и был самым продаваемым рисом в Соединенных Штатах до 1990-х годов. [1] В 2020 году он был переименован в «Ben's Original» в США. [2]

История

В 1910-х годах немецко-британский химик Эрих Хузенлауб (1888–1964) [3] и британский химик Фрэнсис Херон Роджерс изобрели форму пропаривания , предназначенную для сохранения большего количества питательных веществ в рисе, теперь известную как процесс Хузенлауба . Процесс включал вакуумную сушку цельного зерна, затем пропаривание и, наконец, вакуумную сушку и удаление шелухи . [ 4] [5] Это увеличило пищевую ценность риса, сократило время приготовления и сделало его устойчивым к долгоносикам . [4]

В 1932 году Форрест Марс-старший переехал в Соединенное Королевство с целью расширения продовольственной компании Mars на международном уровне. [6] Находясь в Соединенном Королевстве, Марс узнал о работе Эриха Хузенлауба с рисом. Лондонская компания Хузенлауба называлась Rice Conversion Ltd. [7] В конечном итоге они основали Mars и Huzenlaub [8] в Хьюстоне, штат Техас, что дало Форресту Марсу частичное право собственности на патент на переработку риса Huzenlaub Process. В 1942 году под руководством и при спонсорской поддержке Марса Хузенлауб создал вместе с хьюстонским брокером по продуктам питания Гордоном Л. Харвеллом компанию Converted Rice, Inc., которая продавала всю свою продукцию вооруженным силам США и Великобритании. Преимущество этого продукта заключалось в том, что его можно было сбрасывать с воздуха войскам в полевых условиях без риска заражения долгоносиком, и его можно было готовить быстрее, чем другие продукты из риса. Кроме того, переработанный рисовый продукт сохранял большую пищевую ценность. [9] В 1944 году при дополнительном финансировании от Defense Plant Corporation и инвестициях Форреста Марса был построен второй крупный завод. [10] В 1959 году Форрест Марс выкупил долю Эриха Хузенлауба в компании и объединил ее со своей Food Manufacturers, Inc. [11]

Мукомольный завод Uncle Ben's находился на Хьюстонском судоходном канале до 1999 года, а затем был перенесен в Гринвилл, штат Миссисипи . [12] [13]

Маркетинг

Реклама продукта 1951 года

С 1946 по 2020 год продукция Uncle Ben's имела изображение пожилого афроамериканца, одетого в галстук-бабочку , который, как говорят, был основан на образе метрдотеля из Чикаго по имени Фрэнк Браун [14] [15], а имя «Бен» могло быть отсылкой к проницательному фермеру, выращивающему рис из Хьюстона. [16] В 2020 году Марс сказал Ad Age : «Мы не знаем, существовал ли когда-либо настоящий «Бен». [17] По словам Марса, Uncle Ben был афроамериканским производителем риса, известным качеством своего риса. Гордон Л. Харвелл, предприниматель, поставлявший рис вооруженным силам во время Второй мировой войны , выбрал название «Uncle Ben's» в качестве средства для расширения своих маркетинговых усилий на широкую публику. [18]

В марте 2007 года образ дяди Бена был «повышен» до «председателя правления» с помощью новой рекламной кампании. [19]

В сентябре 2017 года компания Mars, Inc. начала сертифицировать устойчивость риса басмати , продаваемого под брендом Uncle Ben's, чтобы побудить местных фермеров выбирать лучшие методы ведения сельского хозяйства. [20]

После убийства Джорджа Флойда компания Mars, Inc. 17 июня 2020 года объявила, что будет «развивать» идентичность бренда, включая логотип. Этот шаг последовал всего через несколько часов после того, как Quaker / PepsiCo изменили название и логотип своего бренда Aunt Jemima на фоне обвинений в расизме. [21] [22] Как было объявлено 23 сентября 2020 года, Mars Inc. заменила как название «Uncle Ben's», так и исторический логотип бренда, изображающий хорошо одетого и лысого чернокожего мужчину в галстуке-бабочке ; переименовав себя просто в «Ben's Original», [23] при этом новая упаковка станет широко доступной в Соединенных Штатах примерно с июня 2021 года. [24]

Ссылки

  1. ^ "Проснись, Марс!". Forbes . 13 декабря 1999 г. Получено 2024-02-02 .
  2. ^ Уоллес, Алисия. «У Uncle Ben's новое название: Ben's Original». CNN . Получено 20 октября 2020 г.
  3. ^ «Geburtsurkunde: Эрих Густав Вильгельм Август Луи Хузенлауб» [Свидетельство о рождении Эриха Густава Вильгельма Августа Луи Хуценлауба] (на немецком языке). Штутгарт . 7 апреля 1959 года . Проверено 10 января 2021 г.
  4. ^ ab Kik, MC; Williams, RR (июнь 1945 г.). "Улучшение питания белого риса" . Бюллетень Национального исследовательского совета (112): 61 и далее . Получено 10 января 2021 г.
  5. ↑ Британские патенты 519,926 (10 апреля 1940 г.) и 522,353 (17 июня 1940 г.); патенты США 2,239,608 (22 апреля 1941 г.), 2,287,737 (20 декабря 1941 г.), 2,287,737 (23 июня 1942 г.), цитируемые в работе Кика и Уильямса.
  6. ^ "History in the Making". Mars, Inc. Получено 10 января 2021 г.
  7. ^ HR Rice Conversion. Rice Conversion Ltd.
  8. ^ Конверт Марса и Хазенлауба. 1.bp.blogspot.com.
  9. ^ "Science: Richer Rice". Time . 28 июня 1943 г. Получено 10 января 2021 г.
  10. ^ "Бизнес и финансы: Рис для солдат". Time . 28 августа 1944 г. Получено 10 января 2021 г.
  11. ↑ Марс, Форрест (28 сентября 1959 г.). «Переписка Форреста Марса с Эрихом Хузенлаубом».
  12. ↑ Перрин, Моника (11 октября 1998 г.). «Закрытие старой мельницы Uncle Ben's, перенос операций в Миссисипи». Houston Business Journal .
  13. ^ Drane, Amanda (17 июня 2020 г.). «Компания Uncle Ben's из Хьюстона будет развивать свой бренд после того, как Pepsi избавится от Aunt Jemima». Houston Chronicle . Получено 26 июля 2020 г. Штаб -квартира компании на Harvey Wilson Drive осталась в Байу-Сити.
  14. ^ "Фрэнк Браун (он же дядя Бен???)". Морфологическое конфетти . 1 февраля 2006 г.
  15. ^ Кендрикс, Мосс Х. «Святая троица рекламодателя: тетя Джемайма, Растус и дядя Бен». Музей связей с общественностью . Получено 17 июня 2020 г.
  16. ^ "Логотип и символ Uncle Ben's, значение, история, PNG" . Получено 2023-09-12 .
  17. ^ Воль, Джессика (5 октября 2020 г.). «Ребрендинг Uncle Ben's не оправдывает ожиданий, говорят критики» . Ad Age . 91 (19): 3.
  18. ^ "About". Uncle Ben's . Архивировано из оригинала 27 апреля 2006 г. – через Internet Archive .
  19. ↑ Эллиотт, Стюарт (30 марта 2007 г.). «Дядя Бен, председатель совета директоров» . The New York Times . Получено 16 апреля 2007 г.
  20. ^ "Uncle Ben's заказывает 100 процентов устойчивого риса". BusinessGreen . 22 сентября 2017 г. Получено 4 октября 2017 г.
  21. ^ Валински, Джордан (17 июня 2020 г.). «Uncle Ben's следует примеру тети Джемаймы в стремлении постепенно отказаться от расовых стереотипов в логотипах». CNN . Получено 17 июня 2020 г.
  22. ^ Лейси, Лиза (17 июня 2020 г.). «Uncle Ben's Vows to Upgrade „Visual Brand Identity“». Adweek . Получено 17 июня 2020 г. .
  23. ^ «Рис дяди Бена получает новое название – Ben's Original». CBS News . Associated Press. 23 сентября 2020 г. Получено 23 сентября 2020 г.
  24. ^ Кинер, Деб (12 мая 2021 г.). «Рис Uncle Ben’s теперь называется Ben’s Original и доступен на полках магазинов в новой упаковке». Penn Live Patriot-News .

Внешние ссылки