Vitis vulpina (с общими названиями морозный виноград , [2] зимний виноград , [1] [2] лисий виноград , [7] и дикий виноград . [7] ) — североамериканский вид травянистых многолетних лиан семейства виноградных . Он широко распространён в большинстве восточных и центральных районов США , а также в канадской провинции Онтарио . [ 2] [8]
Название рода Vitis происходит от латинского слова «виноградная лоза», а название вида vulpina происходит от латинского слова «похожий на лису» или принадлежащий лисе. Считается, что лисицы были привлечены этим типом виноградной лозы, и Линней использовал термин vulpina, чтобы отличить этот более мелкий дикий виноград от других известных американских сортов винограда. Более распространенное название, морозный виноград, относится к тому факту, что этот в противном случае кислый/терпкий на вкус виноград становится более желанным и сладким, когда он подвергается воздействию мороза. Vitis vulpina — это высоко вьющаяся деревянистая лиана с толстым стволом и красными усиками. Виноград и сама лоза имеют множество применений, начиная от травяных лекарств и заканчивая съедобными деликатесами.
Vitis vulpina имеет относительно долгую продолжительность жизни с умеренной скоростью роста. Обычно лоза достигает максимальной высоты около 83 футов. Вопреки названию «морозный виноград», растение плохо себя чувствует при низких температурах ниже -23 градусов по Фаренгейту. Единственная польза от мороза для винограда — дальнейшее созревание этого винограда в период с сентября по октябрь. Ягода (виноград) круглая и очень терпкая/кислая, становящаяся сладкой после заморозков из-за падения уровня кислотности по мере разложения винограда . Наряду с созреванием винограда в более холодные месяцы листья в конечном итоге опадают, когда растение входит в стадию покоя . Виноград имеет тенденцию сморщиваться на лозе, превращаясь в изюм, если его не собрать до метеорологической зимы . Сморщенный виноград полезен для животных, ищущих пищу в эти месяцы.
Виноградная лоза может быть как однодомной, так и двудомной , цветки появляются в мае-июне. Цветки собраны в сложные метелки с 5 желтыми лепестками , 5 чашелистиками и 5 тычинками (количество цветков — 5). Листья расположены поочередно, имеют сердцевидную форму. Жилкование пальчатое. В отличие от других видов дикого винограда, на листьях нет пучков волосков . Усики появляются через каждый третий лист, напротив, имеют красноватый цвет и используются для роста вдоль поверхностей. Виноградины мелкие и темно-фиолетовые.
Чаще всего встречается на влажных или сухих почвах в лесах, поймах рек и оврагах. Благодаря своей известной способности лазать, лиана часто используется вдоль заборов и решеток для украшения.
Виноград съедобен и может быть использован для приготовления вина, джема и желе. [9]
Vitis
vulpina
L.; незаконный более поздний омоним (Венская
ICBN,
ст. 53), который недоступен для использования; таксономический, а не номенклатурный синоним
V. cordifolia
Lam.
: округ Мэнати (Флорида, Юго-Восток США, Северная Америка)