Уолтер Стауффер Макилхенни (22 октября 1910 г. — 22 июня 1985 г.) был президентом компании McIlhenny Company , производителя перечного соуса Tabasco , с 1949 г. до своей смерти в 1985 г. Он также отличился как член резерва Корпуса морской пехоты США — получив Военно-морской крест за свои действия во время битвы за Гуадалканал и выйдя в отставку в звании бригадного генерала . Он был соучредителем, попечителем и почетным президентом Военной академии морской пехоты в Харлингене, штат Техас .
Вступив в Национальную гвардию Вирджинии в 1931 году и служив в ее стрелковой команде, Макилхенни в 1935 году перевелся в резерв Корпуса морской пехоты США, прошел курс обучения на командира взвода и служил капитаном стрелковой команды резерва Корпуса морской пехоты США.
Призванный на действительную военную службу, когда Соединенные Штаты вступили во Вторую мировую войну , Макилхенни провел 31 месяц в западной части Тихого океана в составе роты B, 1-го батальона , 5-го полка морской пехоты , 1-й дивизии морской пехоты . На Гуадалканале он получил Военно-морской крест , Серебряную звезду и Пурпурное сердце . Он также участвовал в боях в Новой Британии и на Пелелиу , где получил второе Пурпурное сердце.
После выхода в отставку из резерва корпуса морской пехоты Макилхенни получил повышение до бригадного генерала.
Боевой шлем Макилхенни, а также захваченный японский меч син-гунто , повредивший его, экспонируются в Национальном музее Второй мировой войны (ранее Национальный музей дня «Д») в Новом Орлеане, штат Луизиана .
Несмотря на свой интерес к военной службе, Макилхенни почувствовал себя обязанным войти в семейный бизнес около 1940 года, когда он начал управленческую подготовку в McIlhenny Company , производителе всемирно известного бренда соуса Tabasco pepper в Avery Island, штат Луизиана . Дедушка Макилхенни, Эдмунд Макилхенни , изобрел жгучую приправу. Его отец, Джон Эвери Макилхенни , председательствовал в компании с 1890 по 1898 год.
Вторая мировая война прервала обучение Макилхенни в компании McIlhenny Company, но он вернулся в организацию в 1946 году, занял пост ее президента в 1949 году и оставался на этой должности до своей смерти в 1985 году. За время своего пребывания на посту главы компании Макилхенни расширил и модернизировал производство и маркетинг перечного соуса Tabasco и помог превратить бренд в международную кулинарную икону.
МакИлхенни использовал свой опыт работы с « C-Ration » середины века для создания « Charlie Ration Cookbook or No Food Is Too Good for the Man Up Front» . В комплекте с бутылкой соуса Табаско на 2 унции в водонепроницаемом контейнере юмористическая кулинарная книга предлагала рецепты приготовления разнообразных блюд из стандартных пайков C-Ration, в сочетании с соусом Табаско и другими ингредиентами. [1]
В начале 1980-х годов армия США начала выдавать готовые к употреблению продукты , обычно называемые «MRE». Каждый MRE включает в себя миниатюрную бутылочку соуса McIlhenny Tabasco.
Будучи гурманом и любителем вкусно поесть, Макилхенни был близко знаком со многими знаменитостями мира кулинарии, такими как Джеймс Бирд и Поль Прюдом .
Макилхенни был страстным охотником, участвовал во многих охотах на крупную дичь в США и Канаде, а также посетил несколько африканских сафари и индийских шикаров . Будучи пожизненным членом Национальной стрелковой ассоциации Америки , он также служил в Олимпийском стрелковом комитете США, который курировал олимпийскую сборную США по стрельбе из винтовки и пистолета. [2]
МакИлхенни умер 22 июня 1985 года в Лафайете, штат Луизиана , и был похоронен на семейном кладбище в Эйвери-Айленде, штат Луизиана . Неженатый, он оставил большую часть своего имущества Военно-морской академии .
Частичный список медалей и наград Уолтера С. Макилхенни включает в себя:
Макилхенни также является обладателем следующих наград за меткую стрельбу :
Его награда Военно-морским крестом гласит следующее:
Его цитата при получении Серебряной Звезды выглядит следующим образом:
«Semper Fi, Mac», стр. 315, Генри Берри, Табаско Мак, майор морской пехоты США