Исследование голода в Варшавском гетто было проведено еврейскими врачами, заключенными в Варшавском гетто в 1942 году. Нацисты , намереваясь заморить гетто голодом в течение нескольких месяцев, разрешали не более 180 калорий в день на одного заключенного [1] — менее 10% от рекомендуемой калорийности для здорового человека [2] — при этом отказывая в вакцинах и лекарствах, которые были бы необходимы для предотвращения распространения болезней в густонаселенном гетто. [3] Это привело к процветанию черного рынка , который поставлял около 80% продовольствия в гетто, [1] и сети из 250 бесплатных столовых, управляемых Joint , [4] которые в свое время подавали до 100 000 обедов в день. [1]
В феврале 1942 года группа еврейских врачей во главе с Израилем Милейковским [5] решила использовать голод, который был вне их контроля, для изучения физиологических и психологических последствий голода. [6] Используя контрабандные поставки, [3] они приступили к глубокому изучению различных аспектов голода: метаболических, сердечно-сосудистых, офтальмологических и даже изменений иммунной системы, и это лишь некоторые из них. Несмотря на нехватку ресурсов, риск казни (нацисты запрещали евреям заниматься научной работой) и их собственное плохое физическое состояние, 28 врачей [7] сумели придерживаться строгого протокола исследования, включая изоляцию , тестирование гликемической нагрузки и даже патологию . [7]
Исследование закончилось в августе 1942 года Grossaktion Warsaw . Рукопись исследования была тайно вывезена из гетто и хранилась польским врачом Витольдом Эугениушем Орловским . Сразу после окончания войны она была опубликована на польском и французском языках (1946), [8] а затем на английском языке в 1979 году Майроном Виником из Колумбийского университета . [3]
По словам Виника:
...некоторые результаты были утеряны, но то, что осталось, по-прежнему является самым обширным исследованием голодания, когда-либо проводившимся. Врачи описали клинические результаты настолько подробно, что их описание остается самым ясным на сегодняшний день... [Оно] остается основным строительным блоком в нашем понимании последствий тяжелого недоедания как для взрослых, так и для детей. Но это нечто большее. Это взгляд на характер некоторых врачей Варшавского гетто. [3]