Welsh Black — порода крупного рогатого скота двойного назначения, родом из Уэльса . Эта порода — одна из старейших в Британии, восходящая к доримским временам. Welsh Black была ценным достоянием народа Британии после вторжения саксов.
Коммерческая эксплуатация породы означала, что погонщики перегоняли их на английские рынки. Стада с юго-запада Уэльса направлялись в Херефорд и Глостер вверх по долине Тиви в Лландовери . Стада из Южного Кардиганшира достигали Лландовери через Лланибиддер и Ллансавел . [1] Затем погонщики возвращались в Уэльс с большими суммами денег, что делало их мишенью для бандитов и разбойников. Результатом стало образование в 1799 году Banc yr Eidon в Лландовери, Bank of the Black Ox, который позже был куплен Lloyds Bank .
К началу девятнадцатого века из Уэльса ежегодно экспортировалось 25 000 голов крупного рогатого скота. До 1960-х годов за пределы Великобритании экспортировалось немного крупного рогатого скота, но теперь его можно встретить в Канаде, Новой Зеландии, Австралии и Германии, а также в Саудовской Аравии, Ямайке и Уганде.
Валлийский черный скот находится в списке находящихся под угрозой исчезновения местных пород в Уэльсе. [2] До 1970 года эта порода служила действительно двойной цели, поскольку в стране существовало два подвида. Северный подвид Уэльса был коренастой породой, используемой для мяса, в то время как южный подвид был более молочной породой. Поскольку современный спрос на говядину увеличился, был выведен более гибридный вид, который соответствует традиционным потребностям и современному спросу на говядину.
Было высказано предположение, что вымерший черный скот Корнуолла был породой, близкой к валлийской черной. [3] [4] В девятнадцатом веке их описывали как животных того же размера. [5]
Как следует из названия, коровы от природы черные. Обычно у них белые рога с черными кончиками, но их можно удалить , а также существуют безрогие ( комолые ) породы. Иногда встречаются рыжие особи — в прошлом рыжие и другие цвета были более распространены.
Его выносливый характер в сочетании с привычкой питаться травой и пастись делает его идеальным для пастбищ с грубой растительностью, таких как пустоши и болота , а также для выпаса в заповедных зонах . [6]
Традиционно породу разводили как для получения молока , так и для получения говядины , однако в коммерческих целях ее теперь используют только для получения говядины.