BK Воппер Бар

Вариант ограниченного обслуживания ресторанов Burger King

Бар BK Whopper на Манхэттене в 2010 году.

BK Whopper Bar — это концепция ограниченного обслуживания, созданная рестораном быстрого питания Burger King в 2009 году.

Формат

Whopper Bar — это концепция высокого класса, призванная конкурировать с ресторанами быстрого питания и неформального питания. В заведениях есть открытая кухня с полукруглой металлической столешницей. ^[1] Открытая кухня позволяет клиентам наблюдать за приготовлением их блюд. Оформление новых заведений ограничивается плазменными телевизорами, на которых зациклено воспроизводится видео открытого огня. Концепция похожа на концепцию McCafé от конкурирующего McDonald's , и, как и заведения McCafé, они предназначены для торговых центров, аэропортов, казино и других мест с ограниченным пространством. ^[2]

Меню

Whopper Bars — это заведения типа киосков , в меню которых представлены только сэндвичи Whopper , TenderCrisp и Angus , напитки и десерты. ^[3] В меню представлены высококачественные ингредиенты и варианты, которые не продаются в обычных заведениях Burger King.

В то время как международные точки продаж пива продавались в точках Whopper Bar, компания изначально заявляла, что не намерена делать это в своих точках в Северной Америке. Компания изменила свое решение с открытием своего второго места Whopper Bar в районе South Beach родного города компании Майами; Burger King сообщил, что это будет единственная в настоящее время американская, национальная сеть быстрого питания, продающая пиво на своей домашней территории. ^[4]

На рынках, где алкоголь можно продавать в ресторанах быстрого питания, компания будет продавать продукцию SABMiller и Anheuser-Busch, включая Budweiser , Bud Light и Miller Lite в алюминиевых бутылках, предназначенных для поддержания температуры. Этот шаг, разработанный для важной демографической группы 30 и моложе, был назван отраслевыми аналитиками рискованным, поскольку компания известна как поставщик фастфуда, а не как продавец алкогольных напитков. Другие отраслевые консультанты не согласились с оценкой, полагая, что этот шаг является практичным, поскольку компания растет со стареющей клиентской базой. ^{[5] [6] [7]}

Ссылки

1. Гринбаум, Майкл (29 марта 2009 г.). «Полвека, гамбургер, который хочет получить более молодой образ». The New York Times . Нью-Йорк . Получено 10 октября 2009 г.
2. Клингеле, Линдси (3 апреля 2008 г.). «Burger King представляет Whopper Bar». The Food Channel . Glam Networks, LLC . Получено 10 октября 2009 г.
3. "Whopper Bar menu". Burger King Brands. Архивировано из оригинала 9 октября 2009 года . Получено 10 октября 2009 года .
4. "Hooters to Home of the Whopper: Взгляд на популярные сети ресторанов, которые появились во Флориде". Florida Times-Union .
5. Хоровиц, Брюс (22 января 2009 г.). «Burger King планирует открыть бар Whopper Bar с продажей пива в Саут-Бич». USA Today . Майами, Флорида . Получено 23 января 2010 г.
6. Филлипс, Дэвид (25 января 2010 г.). «Burger King говорит: «Выбирай по-своему: пиво с гамбургером и картошкой фри?». BNet.com. Архивировано из оригинала 31 января 2010 г. Получено 8 февраля 2010 г.
7. Ruggless, Ron (22 января 2010 г.). «BK будет продавать пиво в новом баре Whopper». Nation's Restaurant News . Получено 8 февраля 2010 г. ^{[ мертвая ссылка ]}