Woodforde's Brewery — пивоварня, расположенная на Слэд-Лейн в деревне Вудбаствик , графство Норфолк , Англия. [1] Пивоварня выпустила свой первый коммерческий сорт пива в 1981 году из оригинальной пивоварни в деревне Дрейтон к северо-востоку от Норвича . В 1996 году популярный биттер Wherry от этой пивоварни стал победителем CAMRA Supreme Champion Beer of Britain. [1]
Хорошие друзья Рэй Эшворт и доктор Дэвид Криз варили собственное пиво с 60-х годов. Пара открыла свою собственную пивоварню, и так родилась Woodforde's. Названная в честь пастора Джеймса Вудфорда , который жил в Уэстон-Лонгвилле, пастора 18-го века, чьи дневники говорили о его любви к хорошей еде и пиву. По мере того, как рос спрос на пиво Woodforde's, росла и потребность в большем пространстве. Переехав из Дрейтона около Нориджа в 1989 году, они обнаружили группу амбаров и охраняемых фермерских построек в Вудбаствике, деревне в Норфолк-Бродс. Здесь после реконструкции они создали пивоварню, где их можно найти и сегодня. В мае 1992 года открылась гостиница Fur & Feather Inn, построенная в переоборудованном ряду соломенных коттеджей всего в нескольких шагах от дверей пивоварни. В 1995 году, когда посетители приезжали в Вудбаствик, чтобы попробовать пиво, открылся магазин пивоварни и центр для посетителей Woodforde's Brewery Shop. [ необходима цитата ]
В 2007 году они открыли варочный цех емкостью шестьдесят баррелей, поскольку производство продолжало расширяться. Сегодня есть два варочных цеха, которые работают круглосуточно. В апреле 2016 года пивоварня объявила о продаже бизнеса группе инвесторов. [2] С тремя увлеченными людьми у руля они поставили себе целью вывести Woodforde's далеко за пределы. К концу 2017 года Woodforde's стала крупнейшей пивоварней в Норфолке, производя более 20 000 баррелей в год, а ее пиво находит поклонников по всей стране и по всему миру.
В начале 2018 года главный пивовар Нил Бейн вернулся после двухлетнего отсутствия и занял его место в качестве главного пивовара. Подчеркивая свою преданность родному округу, Woodforde's начал 5-летнее спонсорство футбольного клуба Norwich City, привезя свой знаменитый Wherry в бары и киоски клуба.
Возможно, это одна из самых престижных наград в области пивоварения во всем мире — новый IPA Volt от Woodforde, завоевавший золото на International Brewing Awards в категории Cask Conditioned Beer — Class 3 в 2019 году. В результате в следующем году Volt был выпущен в бутылках.
Несмотря на COVID19, в 2020 году спрос на их пиво в супермаркетах возрос, поэтому вся упаковка была произведена на месте, что означает, что качество было непревзойденным и с ним обращались с той же заботой те же люди, которые его варили. Именно в этот момент впервые были представлены новые продукты Norfolk Adder Cyder и линейка крафтового пива FIFTYTWO° NORTH.
В 2021 году пивоварня Woodforde's Brewery отметила свой 40-летний юбилей специальными товарами, сезонными элями 40-й годовщины в течение всего года (включая возвращение старых фаворитов). Это также было прибытие Albion, первого стаута Woodforde, и названия в честь традиционного Norfolk Wherry, известного как «черный парусный торговец». Woodforde's также помог The Lord Nelson вновь открыться в Бернем-Торпе вместе с поместьем Holkham после 5-летнего закрытия.
В конце 2023 года удостоенный множества наград Аарон Табман присоединился к компании в качестве главного пивовара, чтобы помочь ускорить планы роста и запустить линейку Brewer Signature, в рамках которой члены команды пивоварни каждый месяц будут представлять свои собственные уникальные пивные творения. [3]
Пивоварня имеет два связанных дома в графстве Норфолк. [ требуется цитата ] Сама пивоварня имеет кран Brewery под названием Fur & Feather, расположенный рядом с пивоварней в деревне Вудбаствик. Lord Nelson в Бернем-Торпе также был открыт в 2021 году.
52°40′59″с.ш. 1°26′35″в.д. / 52,6831°с.ш. 1,4431°в.д. / 52,6831; 1,4431