51°30′34″с.ш. 0°04′54″з.д. / 51,5094°с.ш. 0,0817°з.д. / 51,5094; -0,0817
The Worshipful Company of Bakers — одна из ливрейных компаний лондонского Сити . Известно, что Гильдия пекарей существовала в двенадцатом веке. От Лондонской корпорации Гильдия получила полномочия по обеспечению соблюдения правил выпечки, известных как Ассиза хлеба и эля . Нарушения включали продажу недовесного хлеба и добавление песка вместо муки. Ассиза хлеба оставалась в силе до 1863 года, когда парламент ее отменил.
В XIV веке гильдия была разделена на гильдию коричневых пекарей и гильдию белых пекарей. Коричневые пекари пекли питательный хлеб, а белые пекари пекли менее питательный, но более популярный хлеб. Белые пекари были зарегистрированы Королевской хартией 1509 года, а коричневые пекари — в 1621 году. Белые и коричневые пекари объединились в одну компанию в 1645 году. Новая компания получила новую хартию в 1686 году, в соответствии с которой она работает до сих пор. Зал пекарей на Харп-лейн, Биллинсгейт , является местом расположения Гильдии пекарей с 1506 года. В нем находится зал суда , где рассматривались проступки, связанные с торговлей .
Существует много таких связанных профессиональных гильдий, таких как Объединение пекарей, одно из четырнадцати объединенных профессиональных объединений Глазго , которые встречаются в Зале профессиональных объединений, спроектированном Робертом Адамом . В средневековом городе Орвието пекари были одним из тридцати одного организованного ремесла. Теперь в основном церемониальные и благотворительные, эти ремесла и гильдии раньше выполняли роль регулирования, большую часть которой сейчас выполняет местное правительство.
Компания Bakers' Company занимает девятнадцатое место в порядке старшинства среди компаний, предоставляющих ливрейные услуги. Девиз компании — Praise God For All .