Yogen Früz — канадская сеть магазинов замороженных йогуртов и смузи , которая также предлагает здоровые альтернативные продукты питания. Сеть управляется через принадлежащие компании, франчайзинговые и нетрадиционные партнерства. Сеть работает по всему миру и имеет свою глобальную штаб-квартиру в Маркхэме, Онтарио, в районе Большого Торонто , Канада. [1]
Yogen Früz была основана в 1986 году братьями Майклом Серруя и Аароном Серруя, которые открыли первый магазин фирмы в августе 1986 года в торговом центре The Promenade в Торнхилле, Онтарио , Канада. Умлаут над «u» в названии магазина является примером иностранного брендинга .
Магазин предлагал замороженный йогурт в стаканчиках, а также замороженные коктейли, смешанные со свежими фруктами; он имел успех, и в течение года первые франшизы компании открылись в Лондоне, Онтарио . К 1989 году Yogen Früz продал франшизу своему 100-му магазину. Младший брат, Саймон, присоединился к компании в 1989 году в возрасте 18 лет, в то время как их отец продал свой наборный бизнес, чтобы управлять офисами в Европе.
В декабре 2005 года компания International Franchise Corp. приобрела франчайзинговое подразделение Yogen Früz и CoolBrands International . [2]
Это крупнейший франчайзер магазинов, предлагающих в основном замороженный йогурт, с более чем 1300 точками, работающими в более чем 20 странах. [3] Компания стремится позиционировать себя как продукт, ориентированный на здоровый образ жизни.
В 2016 году компания Yogen Früz отметила 30-летие своего бизнеса, предоставив клиентам возможность разработать дизайн новой чашки бренда. Победитель получит «дизайн, представленный на веб-сайте компании, и получит бесплатный замороженный йогурт на пять лет или стипендию в размере 1000 долларов». [4]
Сегодня компания предлагает фирменный пробиотический замороженный йогурт [5] , как смешанный с фруктами, так и мягкий , а также молочные и немолочные смузи. Для стандартного стаканчика йогурта существуют различные варианты базового йогурта, такие как обезжиренный и нежирный. [ необходима цитата ]
Фирма часто использует «мастер-франчайзи», которые могут получить права либо на открытие магазинов напрямую, либо продать лицензии на франшизу другим. Мастер-франчайзи предоставляются на период от десяти до двадцати лет и обычно требуют от франчайзи открывать минимальное количество торговых точек каждый год. [6] Кроме того, фирма использует нетрадиционный метод расширения, включающий кобрендинг, который позволяет смешивать продукты Yogen Früz с другими известными услугами общественного питания [7] посредством «мини-прилавков» в существующих магазинах. По состоянию на 2008 год соглашения о мастер-франчайзинге и кобрендинг остаются основным бизнесом фирмы.
Братья Серруйя изначально стремились к расширению за рубежом, а не к конкуренции в Соединенных Штатах, поскольку магазины замороженных йогуртовых десертов уже приблизились к насыщению рынка в Соединенных Штатах в 1980-х годах, и, в отличие от сегодняшнего дня, среднестатистический потребитель тогда не был знаком со вкусом йогурта и не принимал его. [6] В начале 1995 года франчайзи Yogen Früz управляли 170 торговыми точками в Канаде, что составляло 80 процентов рынка замороженных йогуртов в Канаде. По состоянию на 2007 год Yogen Früz имел более 1200 магазинов, работающих в более чем 25 странах, включая Соединенные Штаты , [8] [9] [10]
В 2008 году компания анонсировала новый дизайн и брендинг своего магазина, который был разработан для применения в небольших и крупных торговых точках как в торговых центрах, так и в отдельно стоящих магазинах. [11]
14 января 2010 года Archeology Investments объявила о заключении соглашения о генеральной франшизе, которое предоставляет компании права на открытие магазинов в Дубае , Омане , Катаре , Бахрейне и Кувейте . [12]
В 1999 году компания заняла 1-е место среди всех крупнейших франчайзинговых сетей мира [13] [14]
В 2009 году компания получила премию Frankie Award за лучший веб-дизайн и дизайн меню в канадском франчайзинге [15]
