Young's (Young & Co.'s Brewery Plc) — британская сеть пабов, насчитывающая около 220 заведений. [1]
Компания была основана как пивоваренный завод в 1831 году Чарльзом Янгом и Энтони Бейнбриджем, когда они приобрели пивоварню Ram Brewery в Уондсворте . Компания закрыла пивоварню Ram Brewery в 2006 году, а пивоваренное производство было передано новой компании Wells & Young's Brewing Company Ltd , которая была совместным пивоваренным предприятием с Charles Wells Brewery . Young's владела 40% акций новой компании до продажи своей доли Charles Wells в 2011 году. [2] [3] Существует скользящий контракт на поставку Young's пива, произведенного Wells & Young's и Marston's после того, как она приобрела пивоварню Eagle Brewery в Бедфорде, предприятие теперь называется Carlsberg Marston's Brewing Company. [4] [5] [6] До своего закрытия в 2006 году пивоварня Ram Brewery в Уондсворте считалась старейшим непрерывно действующим пивоваренным заводом в Великобритании, история которого восходит к 1550-м годам, когда Хамфри Лэнгридж, «пивовар из Уондсворта», арендовал паб Ram. [7]
Паб Ram на территории пивоварни Young's был зарегистрирован в ходе обследования около 1550 года, в котором указано, что владельцем была Элизабет Ридон, которая сдавала помещение в аренду. Первые упоминания о пивоварении в Ram относятся к 1576 году, когда в дом Хамфри Лэнгриджа, «пивовара из Уондсворта» (тогда деревня в графстве Суррей ), ворвались, и вор предстал перед местным судом присяжных; этот Хамфри Лэнгридж также упоминается как владелец «The Rame» в 1581 году, и поэтому историк Янга предполагает, что Лэнгридж варил пиво в Ram в 1576 году. [8] Место, где сейчас находится эта гостиница, сегодня снова называется Ram Inn, ранее называвшаяся The Brewery Tap, а затем The Ram Brewery Shop & Visitors Centre. Записи 1675 года показывают, что пивоварней управляла семья Дрейпер, а в XVIII веке ее приобрели Триттоны. В 1831 году ее приобрели Чарльз Аллен Янг и Энтони Фотергилл Бейнбридж. С тех пор она ассоциируется с семьей Янг, и до 2006 года последним председателем Young & Co, принадлежащим семье Янга, был Джон Янг , праправнук основателя.
Пивоварня поставляла пиво в пабы Young's в Лондоне и юго-западной части страны, которых до сих пор насчитывается более 200. Она также продавала пиво во многие другие пабы и супермаркеты. Пиво также экспортировалось во многие европейские страны, Канаду, США и Японию. Компания производила три регулярных и серию сезонных и разовых бочковых элей , кеги-лагеры и несколько сортов фильтрованного и пастеризованного бутылочного пива. Young's также варила несколько сортов пива по контракту для InBev, таких как Courage Best и Mackeson Stout.
23 мая 2006 года компания выпустила пресс-релиз , в котором сообщалось, что пивоварня Ram Brewery закрывается, а производство пива переносится в пивоварню Eagle Brewery в Бедфорде , которая тогда принадлежала Чарльзу Уэллсу . [9] Пивоварня Wells & Young's Brewing, в которой Charles Wells владел 60% акций, а Young & Co — 40%, начала работу 2 октября 2006 года. Wells & Young's тогда отвечала за пивоварение, дистрибуцию и маркетинг брендов Charles Wells's и Young & Co's на совместно принадлежащей ей пивоварне Eagle Brewery в Бедфорде. Компания управлялась на условиях «вытянутой руки» как со стороны Young's, так и со стороны Charles Wells. Однако в совет директоров Wells & Young's входили директора обеих компаний.
Председатель Джон Янг умер 17 сентября 2006 года, за несколько дней до закрытия пивоварни, когда на пивоварне Ram Brewery Wandsworth варили последнее пиво. Пиво из последней варки было подано на его похоронах 29 сентября 2006 года.
Young & Co по-прежнему базируется в Уондсворте. До июня 2007 года она располагалась в офисах Ram Brewery, но после этого переехала в свой новый главный офис, за углом от бывшей пивоварни.
9 августа 2011 года компания выпустила пресс-релиз , в котором объявила о продаже своей доли в Wells & Young's Brewing Company Ltd Чарльзу Уэллсу . [2]
Young's утверждает, что Ram Brewery является старейшей непрерывно действующей британской пивоварней. [10] На момент закрытия в 2006 году пивоварня представляла собой смесь старинного и ультрасовременного оборудования, включая паровой двигатель , который был установлен в 1835 году и регулярно использовался до 1980-х годов.
На пивоварне проживало несколько животных, включая барана, несколько гусей и около дюжины рабочих тяжеловозных лошадей , обычно шайрской породы . До закрытия пивоварни в 2006 году лошади и подводы все еще использовались для местных поставок пива в районы в радиусе одной-двух миль от пивоварни.
Пивоварня Ram Brewery официально закрылась в конце рабочего дня в понедельник, 25 сентября 2006 года. Репортаж о закрытии пивоварни был передан новостным каналом BBC London, а 4 декабря 2008 года было одобрено переустройство старой пивоварни Ram Brewery в новый торговый/деловой центр. [11]
Новый владелец участка, компания по недвижимости Minerva plc , наняла одного из бывших пивоваров Young's, Джона Хэтча, [12] в качестве управляющего участком. Одна из его задач — поддерживать процесс пивоварения на участке с помощью «нанопивоварни», установленной в старой лаборатории Young's. [13] Новая пивоварня Ram Brewery Хэтча варит пиво не реже одного раза в неделю, чтобы соответствовать заявлению о «старейшей британской пивоварне». [14]
В июле 2013 года было объявлено о реконструкции участка, которая предусматривает строительство новых жилых и коммерческих объектов наряду с магазинами, барами, ресторанами и общественными открытыми пространствами. [15] В рамках реконструкции исторические здания на участке будут сохранены и отреставрированы; среди прочего, в них разместятся новая мини-пивоварня и музей истории пивоварения (в котором будут выставлены котлы и двигатель с балкой ). Берега реки Вандл , протекающей через участок, также будут открыты для публики в рамках новой застройки. [16]
В ноябре 2020 года пивоварня Sambrook's Brewery , ранее из Баттерси, взяла участок в аренду на 25 лет для строительства новой микропивоварни, пивной комнаты и запланированного музея. Пивоварня начала работу в марте 2021 года и теперь является главным центром пивоваренной деятельности Sambrook. Нано-пивоварня также все еще работает, а пивную комнату планировалось открыть к июлю 2021 года. [17]
В пивоварне Ram Brewery с 2011 по 2014 год располагалась кухня MasterChef. [18] [19]
Wells & Young's Brewing, в которой Charles Wells владеет 60% акций, а Young & Co — 40%, начала работу 2 октября 2006 года. Wells & Young's теперь отвечает за пивоварение, дистрибуцию и маркетинг брендов Charles Wells's и Young & Co's на пивоварне Eagle Brewery в Бедфорде. В августе 2011 года Charles Wells выкупил долю Young's в Wells and Young's. После полного ребрендинга в начале 2015 года компания вернулась к своим корням и теперь снова торгует как Charles Wells, воссоединив различные подразделения бизнеса под своим основополагающим названием.
В мае 2017 года Charles Wells объявила, что продает пивоваренный и винный бизнес Marston's Brewery вместе с брендами Bombardier и McEwan's и правами на бренды Young's. Она заявила, что через два года откроет отдельную пивоварню в Бедфорде, чтобы варить пиво под брендом Charles Wells. Впоследствии Marston's переименовала бывшую пивоварню Wells в Eagle Brewery , а в 2019 году Young's провела ребрендинг своих брендов Bitter и Special в London Original и London Special соответственно.
51°27′26″с.ш. 0°11′34″з.д. / 51,45719°с.ш. 0,19288°з.д. / 51,45719; -0,19288
