Young's (Young & Co.'s Brewery Plc) — британская сеть пабов , насчитывающая около 220 пабов. [1]
Компания была основана как пивоварня в 1831 году Чарльзом Янгом и Энтони Бейнбриджем, когда они приобрели пивоварню Ram Brewery в Уондсворте . Компания закрыла Ram Brewery в 2006 году, а производство пива было передано новой компании Wells & Young's Brewing Company Ltd , которая была совместным пивоваренным предприятием с Charles Wells Brewery . Young's владела 40% акций новой компании до тех пор, пока в августе 2011 года не было объявлено о продаже ее доли Чарльзу Уэллсу . Marston's после того, как она приобрела пивоварню Eagle Brewery в Бедфорде, предприятие, которое теперь называется Carlsberg Marston's Brewing Company. [4] [5] [6] До своего закрытия в 2006 году пивоварня Ram Brewery в Уондсворте считалась старейшим постоянно действующим пивоваренным заводом Великобритании, история которого восходит к 1550-м годам, когда Хамфри Лэнгридж, «пивовар в Уондсворте», арендовал паб Ram. [7]
Паб Ram на территории пивоварни Янга был зарегистрирован в результате обследования, проведенного около 1550 года, в котором указана владелица Элизабет Ридон, которая сдавала помещения в аренду. Первые свидетельства о пивоварении в Раме относятся к 1576 году, когда Хамфри Лэнгридж, «пивовар из Уондсворта» (тогда деревня в Суррее ), взломал свой дом, и вора судили в местном суде присяжных; этот Хамфри Лэнгридж также зарегистрирован как владелец «Рейма» в 1581 году, и поэтому историк Янга предполагает, что Лэнгридж варил пиво в «Рэме» в 1576 году. [8] Сегодня местом расположения этой гостиницы снова является Ram Inn ранее называлась The Brewery Tap, затем The Ram Brewery Shop & Visitors Centre. Записи 1675 года показывают, что пивоварней управляла семья Дрейпер, а в 18 веке пивоварню приобрели Триттоны. Он был куплен Чарльзом Алленом Янгом и Энтони Фотергиллом Бейнбриджем в 1831 году. С тех пор он был связан с семьей Янг, и до 2006 года последним председателем Young & Co, принадлежащим семье Янг, был Джон Янг , праправнук. основателя.
Пивоварня снабжала пивоварни Янга в Лондоне и окрестностях на юго-западе, которых до сих пор насчитывается более 200. Пивоварня также продавалась многим другим пабам и супермаркетам. Пиво также экспортировалось во многие европейские страны, Канаду, США и Японию. Компания произвела три обычных и серию сезонных и периодических бочковых элей , лагеров в бочонках, а также несколько сортов фильтрованного и пастеризованного бутылочного пива. Янг также варил по контракту несколько сортов пива для InBev, например Courage Best и Mackeson Stout.
23 мая 2006 года компания выпустила пресс-релиз , в котором объявила, что пивоварня Ram Brewery будет закрыта, а производство пива будет перенесено на пивоварню Eagle Brewery в Бедфорде , которая тогда принадлежала Чарльзу Уэллсу . [9] Пивоварня Wells & Young's Brewing, в которой Чарльзу Уэллсу принадлежало 60% акций, а Young & Co - 40%, была введена в эксплуатацию 2 октября 2006 года. В то время Wells & Young's отвечала за пивоварение, распространение и маркетинг компаний Charles Wells's и Young & Co's. брендов на совместной пивоварне Eagle Brewery в Бедфорде. Компания управлялась на расстоянии вытянутой руки как от Янга, так и от Чарльза Уэллса. Однако в совет директоров Wells & Young входили директора обеих компаний.
Председатель Джон Янг умер 17 сентября 2006 года, за несколько дней до закрытия пивоварни, когда на пивоварне Ram Brewery Wandsworth производилась последняя варка пива. Пиво из последней варки подавали на его похоронах 29 сентября 2006 года.
Young & Co по-прежнему базируется в Уондсворте. До июня 2007 года она располагалась в офисе Ram Brewery, но после этого переехала в новый головной офис, расположенный за углом от бывшей пивоварни.
9 августа 2011 года компания выпустила пресс-релиз , в котором объявила о продаже своей доли в Wells & Young's Brewing Company Ltd Чарльзу Уэллсу . [2]
Янг утверждал, что Ram Brewery была старейшей непрерывно работающей британской пивоварней. [10] На момент закрытия в 2006 году пивоварня представляла собой смесь древнего и ультрасовременного завода, включая паровой двигатель , который был установлен в 1835 году и регулярно использовался до 1980-х годов.
На пивоварне обитало несколько животных, в том числе баран, несколько гусей и около дюжины рабочих тяжеловозов , обычно шайрских лошадей . До закрытия пивоварни в 2006 году лошади и повозки по-прежнему использовались для местных поставок пива в места в пределах мили или двух от пивоварни.
Пивоварня Ram официально закрылась в конце рабочего дня в понедельник, 25 сентября 2006 г. История закрытия пивоварни была опубликована в новостях BBC London News, и по состоянию на 4 декабря 2008 г. старая пивоварня Ram Brewery была одобрена на перепланировку в новый торговый центр. бизнес центр. [11]
Новый владелец участка, компания по недвижимости Minerva plc , наняла одного из бывших пивоваров Янга, Джона Хэтча, [12] в качестве менеджера участка. Одна из его задач — поддерживать пивоварение на объекте через «нанопивоварню», созданную в лаборатории старого Янга. [13] Новая пивоварня Ram Brewery компании Hatch варит пиво не реже одного раза в неделю, чтобы сохранить статус «старейшей британской пивоварни». [14]
В июле 2013 года было объявлено о реконструкции участка, в ходе которого будут построены новые жилые и коммерческие объекты, а также магазины, бары, рестораны и общественные открытые пространства. [15] В рамках реконструкции исторические здания на участке будут сохранены и восстановлены; среди прочего в них разместятся новая мини-пивоварня и музей истории пивоварения (в котором будут выставлены котлы и балочный двигатель ). Берега реки Уэндл , протекающей через территорию, также будут открыты для публики в рамках новой застройки. [16]
В ноябре 2020 года пивоварня Sambrook's Brewery , ранее находившаяся в Баттерси, взяла в аренду участок на 25 лет для строительства новой мини-пивоварни, пивной и запланированного музея. Пивоварня начала работу в марте 2021 года и теперь является основным центром пивоваренной деятельности Sambrook. Нано-пивоварня также все еще работает, а открытие пивной запланировано на июль 2021 года. [17]
В период с 2011 по 2014 год в пивоварне Ram располагалась кухня MasterChef. [18] [19]
Пивоварня Wells & Young's Brewing, в которой Чарльзу Уэллсу принадлежало 60% акций, а Young & Co - 40%, была введена в эксплуатацию 2 октября 2006 года. Теперь Wells & Young's отвечает за пивоварение, распространение и маркетинг брендов Charles Wells и Young & Co в Eagle. Пивоварня в Бедфорде. В августе 2011 года Чарльз Уэллс приобрел долю Янга в Wells and Young's. После полного ребрендинга в начале 2015 года компания вернулась к своим корням и теперь снова торгует как Charles Wells, воссоединив различные подразделения бизнеса под своим учредительным названием.
В мае 2017 года Чарльз Уэллс объявил, что продает пивоваренный и винный бизнес компании Marston's Brewery вместе с брендами Bombardier и McEwan's, а также правами на бренды Young's. В компании заявили, что через два года откроют отдельную пивоварню в Бедфорде для производства пива под маркой Charles Wells. Бывшая пивоварня Wells Brewery впоследствии была переименована Marston's в Eagle Brewery , а в 2019 году Young's переименовала свои бренды Bitter и Special в London Original и London Special соответственно.
51 ° 27'26 "N 0 ° 11'34" W / 51,45719 ° N 0,19288 ° W / 51,45719; -0,19288
