Зостера — небольшой род широко распространенных морских трав , обычно называемых морскими водорослями , или просто морскими водорослями или угрей , а также известными как морские водоросли некоторым рыбакам и любителям активного отдыха, включая яхтсменов. Род Zostera насчитывает 15 видов.
Zostera marina встречается на песчаных грунтах или в устьях рек , обычно погружена или частично плавает. Большинство зостер многолетние. У них длинные ярко-зеленые лентовидные листья шириной около 1 сантиметра (0,4 дюйма). Короткие стебли вырастают из обширных белых ветвящихся корневищ . Цветки заключены в оболочку оснований листьев; плоды пузырчатые и могут плавать.
Слои зостеры важны для отложения отложений, стабилизации субстрата, служат субстратом для эпифитных водорослей и микробеспозвоночных, а также служат нагулом многих видов экономически важных рыб и моллюсков. Зостера часто образует заросли в заливном иле в устьевой зоне. Это важный корм для казарки и голубей и даже (изредка) гусениц травяной моли Dolicharthria punctalis .
Слизевиковая плесень Labyrinthula zosterae может вызывать изнуряющую болезнь Zostera , при этом Z. marina особенно восприимчива, вызывая сокращение популяций фауны, зависящей от Zostera .
Зостера способна поддерживать свой тургор при постоянном давлении в ответ на колебания осмолярности окружающей среды . Это достигается за счет потери растворенных веществ во время отлива и поступления растворенных веществ во время прилива.
Род в целом широко распространен на морском побережье большей части Северного полушария, а также в Австралии , Новой Зеландии , Юго-Восточной Азии и южной Африке . Открытие Z. chilensis в 2005 году добавило к ареалу изолированную популяцию на тихоокеанском побережье Южной Америки . Один вид ( Z. noltii ) встречается вдоль бесконтинентального Каспийского моря .
Угорь использовался в пищу племенем Сери коренных американцев на побережье Соноры , Мексика . Корневища и основания листьев пырея употребляли в пищу в свежем виде или сушили в виде лепешек на зиму. Его также использовали для копчения оленины . В языке сери есть много слов, связанных с взморьем и сбором взморья. Месяц апрель называется xnoois ihaat iizax , что буквально означает «месяц, когда семена угрей созревают». [2]
Зостера также использовалась в качестве упаковочного материала и набивки матрасов и подушек.
На датском острове Лесё его использовали для соломенных крыш. Говорят, что крыши из взморника тяжелые, но при этом гораздо долговечнее, их легче покрывать соломой и обслуживать, чем крыши, сделанные из более традиционного соломенного материала. Совсем недавно растение использовалось в высушенном виде для утепления экологически чистых домов и в качестве почвенного покрова в пермакультурных садах после смыва солевого слоя (например, Фриланд, датская эко-деревня).
В Соединенных Штатах утеплитель из угрей коммерчески продавался в начале 1900-х годов под названием Cabot's Quilt компанией Samuel Cabot Co из Бостона. Однако из-за вспышки Labyrinthula zosterae , которая уничтожила посевы взморника, а также из-за краха жилищно-строительной промышленности из-за Великой депрессии, он был снят с производства и заменен в новых домах стекловолокном (появившимся в конце 1930-х годов).
Некоторые исследования показывают, что луга с зостером могут улавливать атмосферный углерод и уменьшать антропогенное изменение климата. [3]
Зостеру также можно использовать для производства энергии из биомассы по методу Жана Пейна .
