Виды растений семейства Амариллисовые
Allium ampeloprasum является представителемрода луковых Allium . Дикое растение обычно известно как дикий лук или широколистный дикий лук . Его родной ареал — от южной Европы до юго-западной Азии и Северной Африки, [2] но его выращивают и во многих других местах, и он натурализовался во многих странах.
Allium ampeloprasum был разделен на пять культурных овощей, а именно: лук-порей , слоновий чеснок , жемчужный лук , куррат и персидский лук-порей.
Описание
Дикие популяции производят луковицы до 3 сантиметров ( 1+1 ⁄ 4 дюйма) в поперечнике. Стебли круглые в поперечном сечении, каждая до 180 см (71 дюйм) в высоту, несут зонтик из 500 цветков. Цветки имеют форму урны, до6 миллиметров ( 1 ⁄ 4 дюйма) в поперечнике; листочки околоцветника белые, розовые или красные; пыльники желтые или фиолетовые; пыльца желтая. [3] [4]
Распространение и среда обитания
Allium ampeloprasum считается аборигенным для всех стран, граничащих с Черным , Адриатическим и Средиземным морями , от Португалии до Египта и Румынии. В России и Украине он считается инвазивным, за исключением Крыма , где он является аборигенным. Он также произрастает в Эфиопии, Узбекистане, Иране и Ираке. Он считается натурализованным в Великобритании, Ирландии, Чешской Республике, странах Балтии , Беларуси, на Азорских островах , Мадейре, Канарских островах , Армении, Азербайджане, Афганистане, Китае, Австралии (все штаты, кроме Квинсленда и Тасмании ), Мексике, Доминиканской Республике, Пуэрто-Рико , Гаити, Соединенных Штатах (юго-восточный регион плюс Калифорния , штат Нью-Йорк , Огайо и Иллинойс ), Галапагосских островах и Аргентине. [5] [3] [6] [7] [8] В приливной зоне Вирджинии , где он широко известен как « йорктаунский лук», он защищен законом в округе Йорк . [9]
Вид, возможно, был завезен в Британию доисторическими людьми, где его среда обитания состоит из скалистых мест вблизи побережья на юго-западе Англии и Уэльса. [10] [11]
Выращивание
Allium ampeloprasum является источником нескольких овощей, среди которых наиболее примечательны:
- лук-порей
- Слоновий чеснок или чеснок с большой головкой
- Жемчужный лук
- Куррат, [10] [12] Египетский лук-порей или салатный лук-порей. Этот сорт имеет небольшие луковицы, и в пищу употребляются в основном листья.
- Персидский лук-порей ( A. ampeloprasum ssp. persicum ). Культивируемый лук, произрастающий на Ближнем Востоке и в Иране, выращиваемый в кулинарных целях и называемый по-персидски tareh . Линейные зеленые листья имеют мягкий луковый вкус и употребляются в пищу сырыми, как отдельно, так и в пищевых сочетаниях. [13]
Галерея
Смотрите также
Ссылки
- ^ "Allium ampeloprasum". Всемирный контрольный список избранных семейств растений . Королевские ботанические сады Кью – через The Plant List .Обратите внимание, что этот сайт был заменен сайтом World Flora Online.
- ^ "Allium ampeloprasum L." Растения мира онлайн . Королевские ботанические сады, Кью .
- ^ аб МакНил младший, Дейл В.; Якобсен, Т.Д. (2002). «Аллиум ампелопразум». Редакционный комитет «Флоры Северной Америки» (ред.). Флора Северной Америки Севера Мексики (FNA). Том. 26. Нью-Йорк и Оксфорд: Издательство Оксфордского университета – через eFloras.org, Ботанический сад Миссури , Сент-Луис, Миссури и Гербарии Гарвардского университета , Кембридж, Массачусетс.
- ^ Gleason, HA & AJ Cronquist. 1991. Справочник сосудистых растений северо-востока США и прилегающей Канады (ред. 2) i–910. Нью-Йоркский ботанический сад, Бронкс.
- ^ "Всемирный контрольный список избранных семейств растений: Королевские ботанические сады, Кью - Allium ampeloprasum L., Sp. Pl.: 294 (1753), nom. cons". wcsp.science.kew.org . Архивировано из оригинала 2022-11-05.
- ^ "Allium ampeloprasum". Карта распространения на уровне округов из Североамериканского атласа растений (NAPA) . Программа по биоте Северной Америки (BONAP). 2014.
- ^ Сюй, Цземей; Камелин, Рудольф В. «Allium porrum». Флора Китая . Том. 24 – через eFloras.org, Ботанический сад Миссури , Сент-Луис, Миссури и Гербарии Гарвардского университета , Кембридж, Массачусетс.
- ^ "Allium ampeloprasum [Aglio porraccio] - Flora Italiana" . luirig.altervista.org . Проверено 29 октября 2024 г.
- ^ "Yorktown Onion". www.yorkcounty.gov . Архивировано из оригинала 2016-08-11.
- ^ ab "Allium ampeloprasum". Растения для будущего .
- ^ КРИСТОФЕР Д. ПРЕСТОН, ДЭВИД А. ПИРСАН, АЛЛАН Р. ХОЛЛ (2004) Археофиты в Британии Ботанический журнал Линнеевского общества 145 (3), 257–294 doi :10.1111/j.1095-8339.2004.00284.x, стр. 264
- ^ Grubben, GJH & Denton, OA (2004) Растительные ресурсы тропической Африки 2. Овощи. Фонд PROTA, Вагенинген; Бакхёйс, Лейден; CTA, Вагенинген.
- ^ Мусави, Амир; Каши, Абедолькарим; Давуди, Дариуш; Шариатпанахи, Мохаммад Санеи (2006). «Характеристика лука, выращиваемого в Иране: персидский лук-порей». Бельгийский журнал ботаники . 139 (1): 115–123. JSTOR 20794599.
Внешние ссылки
- ПРОТАбаза на Allium ampeloprasum
- Allium ampeloprasum на Гернси
- Allium ampeloprasum в США
- Флора Израиля Онлайн